Mens viltvoksende alpinanlegg har sin plass, er det noe spesielt med mindre innkvartering. Ofte plassert i naturskjønne byer, med dype bånd til samfunnet, gir vertshus og bed & breakfast en fordypende måte å utforske et nytt sted på. Men det er ikke nødvendig å ofre kvalitet for sjarm. På disse 13 restaurantprisvinnerne langs østkysten kan gjestene oppleve verdensklasse viner i omgivelser som føles som et hjem hjemmefra.
For å sjekke ut flere vin- og matdestinasjoner rundt om i verden, se Wine Spectator ’S nesten 3800 restaurantprisvinnende valg , inkludert 100 Grand Award-mottakere over hele verden som har vår høyeste ære.
Har du en favoritt du vil se på denne listen? Send anbefalingene dine til restaurantawards@mshanken.com . Vi vil høre fra deg!
Rana Faure Crabtree's Kittle House Inn har opprettholdt en Grand Award-vinnende vinliste siden 1994. CRABTREE’S KITTLE HOUSE INN
Et historisk knutepunkt for vinelskere
11 Kittle Road, Chappaqua, N.Y.
(914) 666-8044
www.kittlehouse.com
Åpent til lunsj og middag hver dag
Grand Award
Valg av vinliste 4000
Inventar 40.000
En visjon brakt til liv Det som en gang var en gammel låve bygget i 1790, er nå et kjent vin- og matmål i upstate New York. Crabtree-familien har eid vertshuset siden 1981, og innen 1990 siktet John Crabtree og vinregissør Glenn Vogt seg til å utvide vinkartet med 150 utvalg til et av verdens beste programmer. Crabtree og Vogt møtte legendariske produsenter i California, Frankrike, Italia og utover for å sikre de beste flaskene mulig.
Vinstyrker Vogts vinliste har vokst til en ekstraordinær samling, spesielt i Bourgogne, California, Piemonte, Rhône, Toscana, Bordeaux, Australia, Spania, Tyskland, Oregon og Provence.
Kokt Vertshuset ble oppkalt etter en lokal bonde, John Kittle, og kokk Jay Lippin hedrer den forbindelsen med mat fra bord til bord. Den regionale amerikanske menyen viser lokale råvarer i salater, ferske pastaer og hovedretter som gulfinnet tunfiskbiff med espresso og hjortelår med hvetebærpilaf.
Tilbud å oppdage Mens gjestgiveriet har mange flaskverdige flasker, er det mange gode verdier på den rimelige vinlisten. Gjestene kan nyte valg fra produsenter som Joseph Drouhin , Zind-Humbrecht og Mauro Molino for under $ 100.
Gordon Beall The Inn at Little Washington har luksuriøs innkvartering og fremragende viner. INN PÅ LITTLE WASHINGTON
Et kjent tilfluktssted med et legendarisk vinprogram
Midt- og hovedgater, Washington, Va.
(540) 675-3800
www.theinnatlittlewashington.com
Åpent til middag, onsdag til mandag
hvor mye koster en god flaske vin
Grand Award
Valg av vinliste 2.000
Inventar 13,125
Ikonisk gjestgiveri Vertshuset i Little Washington åpnet i 1978, rundt 70 miles fra store Washington, D.C., ved foten av Blue Ridge Mountains. Bygningen var en forlatt garasje før eier og kokk Patrick O'Connell konverterte plassen til en restaurant, og ønsket sine første overnattende gjester velkommen seks år senere.
Kokt Et hovedtegning av vertshuset er O'Connells amerikanske smaksmeny på $ 218. Rettene endres ofte, men en prøve-meny inkluderer peanøtt-crusted soft-shell krabbe tempura og pan-seared kalv mørbrad.
Vinstyrker Administrert av vinedirektør Bill Harris, representerer vinprogrammet toppmerker fra store vinregioner over hele verden, spesielt Bourgogne, California, Bordeaux, Rhône, Spania, Italia, Champagne, Tyskland, Østerrike, Spania og Oregon. Det siste året har Harris samlet opp tyske og østerrikske valg og lagt til vertikaler fra Virginia-produsenter, inkludert Barboursville og Avtale Vineyards .
Ingen enkel prestasjon Washington, Va., Var en lovlig tørr by da gjestgiveriet åpnet. Når alkohol ble legalisert, fikk vertshuset raskt anerkjennelse for vinprogrammet og mottok Grand Award i 1995.
Christian Gianelli Photography På Goodstone Restaurant, blir spisesteder behandlet på en meny som smelter sammen franske og amerikanske retter. GOODSTONE RESTAURANT
En omfattende vinliste i vinland i Virginia
The Goodstone Inn, 36205 Snake Hill Road, Middleburg, Va.
(540) 687-3333
www.goodstone.com
Åpent til lunsj og middag hver dag
tørr ikke søt hvitvin
Best of Award of Excellence
Valg av vinliste 750
Inventar 5500
Multipurpose eiendom Goodstone eiendom består av hestestaller, et basseng, et spa, mange turstier og 18 overnattingsmuligheter over seks pensjonater. Det er også en gård som arbeider, i tillegg til hager og bikuber, som leverer menyen fra gård til bord.
Vinstyrker Vinregissør Stephen Elhafdis program er sterkest i California og Frankrike, spesielt Bourgogne. Italienske valg skinner med valg fra store navneprodusenter som Gaja og Pius Caesar . Vinkartet har også mer enn 20 Virginia-etiketter.
Godkjent vinedirektør Elhafdi flyttet til USA fra Marokko for å begynne karrieren på restauranter, og han har siden samlet mer enn tre tiår med erfaring. Vindirektøren vil gjerne hjelpe gjestene med å bla gjennom vertshusets utvalgte vintilbud for å utvide sine personlige samlinger.
Kokt Kokk Eric Smith serverer amerikansk mat med stor fransk innflytelse og mange sesongbestemte komponenter som rampesmør og syltede hagegrønnsaker.
L'Auberge Provençal L'Auberge Provençal trekker innflytelse fra Frankrike, og fremhever landets mat og de største vinregionene. DET PROVENKALE HOSTELET
En provençalsk flukt på østkysten
Auberge Provençale Country Inn, 13630 Lord Fairfax Highway, Boyce, Va.
(540) 837-1375
www.laubergeprovencale.com
Åpent til lunsj og middag, onsdag til mandag
Best of Award of Excellence
Valg av vinliste 1.060
Inventar 6,985
Europeisk inspirasjon L'Auberge Provençal bringer følelsen av en fransk seng og frokost til den rolige byen Boyce, Va. Det er 11 individuelt innredede gjesterom på eiendommen, med attraktive fasiliteter som peiser og boblebad.
Vinstyrker Ledet av vinsjef Christian Borel, bærer programmet gjestgiveriets tema med utmerkede valg i Bordeaux, Bourgogne og Rhône. Innenlandske valg er også imponerende, spesielt i California og Oregon.
Lokal vinadvokat L'Auberge Provençal mester Virginia-viner gjennom turer i nærliggende vinprodusenter, samarbeidende vinmiddager og nesten 30 Virginia-etiketter på vinkartet.
Kokt Kjøkkensjef Richard Wright leder kjøkkenet og retter ut fransk-påvirket amerikansk mat. Restauranten samarbeider med en omfattende liste over lokale gårder for å kjøpe alt fra frukt og grønnsaker til egg, meieriprodukter og kjøtt.
Avslappet alternativ Vertshusets mer uformelle konsept, Le Bar, serverer raffinert barmat og det samme Best of Award of Excellence-vinnende vinkartet.
Red Lion Inn Seared kamskjell er en del av den regionale amerikanske menyen på Red Lion Inn. DET RØDE LØVET INN
En landlig Massachusetts-perle med et sterkt engasjement for vin
30 Main St., Stockbridge, Mass.
(413) 298-5545
www.redlioninn.com
Åpent til lunsj og middag hver dag
Best of Award of Excellence
Valg av vinliste 535
Inventar 8.000
Vinstyrker Red Lion Inn har vært gjester i mer enn 200 år og har holdt en restaurantpris siden 1999. Vinregissør Daniel Thomas opprettholder den langvarige arven med et omfattende program som utmerker seg i California, Frankrike (spesielt Bourgogne og Bordeaux) og Italia. Thomas gjør en bevisst innsats for å holde vinlisten tilgjengelig med mer enn 200 valg under $ 100 og nesten 40 halvflasker.
Kokt I hovedspisesalen endres kokk Brian Albergs regionale amerikanske meny med årstidene. New England-ingredienser skinner i retter som smaksprøver på lokale grønnsaker og en schnitzel laget med svinekjøtt fra en nærliggende gård. Gjestene kan også spise i hotellets taverna, pub eller gårdsplass.
Tydelige rom Fire typer losji utgjør 'landsbyen' Red Lion Inn, fra det historiske Main Inn som ble etablert på 1770-tallet til den mer moderne Maple Glen-bygningen. Ett overnattingsmulighet ble omgjort fra et brannhus fra 1950-tallet og inkluderer en spiseplass med plass til opptil 15 personer. Flere gjestehus er også tilgjengelig for leie helt eller etter rom.
Aktiviteter for alle Nyt vertshusets nattlige liveunderholdning, eller dra av eiendommen for å utforske den omkringliggende Berkshires-regionen. Byen er fylt med historiske steder, teatre og skoger for utendørsopplevelser.
Restaurant 1879 Restaurant 1879 ligger i Atlantic Inn, en pittoresk bed-and-breakfast ved havet. RESTAURANT 1879
Leverer gjestfrihet med en side av havutsikten i mer enn et århundre
The Atlantic Inn, High Street, Block Island, R.I.
(401) 466-5883
www.atlanticinn.com
Åpent til middag hver dag, tidlig i mai til midten av oktober
Best of Award of Excellence
Valg av vinliste 485
Inventar 2500
Hold deg ved sjøen Atlantic Inn består av 21 gjesterom, en kort spasertur fra stranden. En solterrasse og en veranda som er omsluttet, gir flotte steder å kikke ut på vannet.
Kokt Restaurant 1879 ble kåret til året for åpningen av Atlantic Inn, og har kokk Adi Mandels eklektiske meny. Retter inkluderer tunfiskcarpaccio og miso smørbrent hummer, pluss en rekke tapasplater.
Vinstyrker California og Frankrike skiller seg ut på vinlisten, overvåket av eier og vinedirektør Brad Marthens. Sør-Afrika, Ungarn, Tyskland og Italia er også representert.
Eksepsjonelle vertikaler Marthens presenterer en rekke imponerende vertikaler, spesielt i California. Høydepunkter inkluderer minst 10 årganger av viner fra produsenter som Beaulieu Vineyard , Caymus og Sølv eik .
White Barn Inn Restaurant The White Barn Inn Restaurant ligger i to ombygde låver som dateres til 1800-tallet. THE WHITE BARN INN RESTAURANT
Luksuriøs innkvartering i New England
Grace White Barn Inn & Spa, 37 Beach Ave., Kennebunk, Maine
(207) 967-2321
www.gracehotels.com/whitebarninn/grace-dining
Åpent til middag hver dag
Best of Award of Excellence
Valg av vinliste 445
Inventar 4500
Rustikk restaurant White Barn Inn Restaurant ble opprettet fra to renoverte låver bygget på gulv-til-tak-vinduer på begynnelsen av 1800-tallet og trepaneler fremhever gårdshusens innredning.
Vinstyrker Vinregissør Christopher Bayleys program understreker Frankrike og California, med spesielt omfattende utvalg fra Napa Valley og mange eksklusive Bordeaux-plukker.
Kokt Opprettet ukentlig av kokk Matthew Padilla, koster den fireretters, prix-fixe-menyen $ 125 og ytterligere $ 75 for vinparring. Padilla viser sin regionale amerikanske stil gjennom retter som agnolotti av bete og kort ribbein braised i 48 timer.
Personlig opphold Grace White Barn Inn & Spa har forskjellige hytter og rom som passer til en rekke gjestebehov. De nylig renoverte overnattingsstedene henter inspirasjon fra New England-landsbygda.
Kom deg rundt i byen I tillegg til spa, basseng og treningsstudio, kan gjestene dra nytte av Kennebunk, de mange strendene og skogstiene i Maine. Vertshuset tilbyr gratis sykkelutleie for gjester å utforske området.
Aurora Inn Dining Room Aurora Inn Dining Room serverer en Award of Excellence-vinnende vinliste rett ved bredden av Cayuga Lake. AURORA INN DINING ROOM
En vin destinasjon ved vannkanten i Finger Lakes
Inns of Aurora, 391 Main St., Aurora, N.Y.
(315) 364-8888
www.innsofaurora.com/food-wine/aurora-inn-dining-room
Åpent til lunsj og middag hver dag
hvor mange drue vinstokker i en acre
Award of Excellence
Valg av vinliste 110
Inventar 2500
Overnattingsmuligheter Inns of Aurora består av fire tilstøtende eiendommer som varierer i størrelse og stil, inkludert Aurora Inn, som huser restauranten.
Vinstyrker Vinregissør Erin McElhinney viser fram Finger Lakes-fordelene på sin New York-fokuserte liste som også utmerker seg i California og Frankrike. Det billige programmet tilbyr betydelige verdier, med få flasker som overstiger $ 100.
Kokt Kokk Patrick Higgins retter opp gårds-til-bord-tallerkener designet for å utfylle de mange Finger Lakes-valgene på vinkartet.
Foodie fantasy Flere mat- og vinopplevelser er tilgjengelige for kjøp gjennom vertshusene, fra private vinsmaking med McElhinney til et besøk på hvitløk.
Beechwood Inn Beechwood Inn tilbyr gård-til-bord-mat med middelhavssnurr. BOKTRE INN
Vin i verdensklasse i en liten sørlig by
220 Beechwood Drive, Clayton, Ga.
(706) 782-5485
www.beechwoodinn.ws
Åpent til middag hver dag
beste året for pinot noir
Award of Excellence
Valg av vinliste 280
Inventar 5.000
Vinelskende inniere Beechwood Inns eiere, vinregissør David Darugh og hans kone, Gayle, vokste begge opp i California vinland og har vært nedsenket i bransjen i flere tiår. De kanaliserer lidenskapen for regionen til den California-fokuserte listen.
Vinstyrker Davids vinprogram dekker mange av Californias beste produsenter, inkludert dusinvis av Turley etiketter og en vertikal fra Franciscan Oakville Estate . Gjestene er alltid velkomne til å kjøpe flasker fra listen for å ta med hjem.
Kokt David og Gayle fungerer også som gjestgiveriets kokker, og skaper middelhavsretter med ingredienser fra hagen på stedet samt lokale gårder. Restauranten er kun åpen for gjester unntatt på lørdager, når noen kan delta i kokkens middag på fem til åtte retter med vinmatching for $ 89.
Full kulinarisk opplevelse Beechwood Inn arrangerer flere aktiviteter for vin- og matelskere, fra middager til matlagingskurs til gratis smaksprøver i vinkjelleren med vertshusets egne lokale viner. Gjestene kan velge mellom 10 suiter og hytter.
Peter Frank Edwards Greyfield Inn feirer franske og italienske viner på sin prisbelønte vinliste. GREYFIELD INN
Et enestående vinprogram utenfor kysten av Georgia
4 N. Second St., Cumberland Island, Ga.
(904) 261-6408
www.greyfieldinn.com
Åpent til lunsj og middag hver dag
Award of Excellence
Valg av vinliste 130
Inventar 900
Island flukt Greyfield Inn er den eneste kommersielle eiendommen på Cumberland Island, et rolig stykke land som bare er 18 miles langt. Gjestene kan rusle langs strendene eller dra på forskjellige turstier før de trekker seg tilbake til et av vertshusets 16 rom eller to hytter.
Vinstyrker Vinregissør Christopher Becerra lister opp eksepsjonelle klassikere fra Frankrike og Italia, avrundet av plukker fra regioner som Hellas og Libanon.
Informativ presentasjon Den konsise listen inneholder smaksnotater for hvert utvalg og fremhever sjeldnere etiketter som en italiensk appelsinvin og Bourgogne første vekst fra toppprodusenter.
Kokt Den treretters menyen med bare prix-fixe av kokken Whitney Otawka koster $ 120 og har et sesongbasert utvalg av amerikanske retter. Otawka bruker ingredienser fra en organisk hage på stedet som også produserer honning fra mer enn 20 bikuber.
Jessica's Restaurant På Jessica's Restaurant er vinkartet fylt med gode tilbud på etiketter fra hele verden. JESSICA’S RESTAURANT
En fredelig vin-oase i hjertet av Vermont
Swift House Inn, 25 Stewart Lane, Middlebury, Vt.
(802) 388-9925
www.jessicasvermont.com
Åpent til middag, onsdag til søndag
Award of Excellence
Valg av vinliste 335
Inventar 1.295
Rolig sted Jessica's Restaurant ligger i Swift House Inn. Det er totalt 20 gjesterom blant tre historiske bygninger, med de eldste fra 1814. Vertshuset er omgitt av hektar jordbruksmark og skog, og er ideelt for friluftsentusiaster, og gir enkel tilgang til aktiviteter som sykkelturer, fotturer og fiske.
Vinstyrker Vinregissør David Herren driver det billige vinprogrammet med sterke italienske og California-merker, supplert med styrker i Frankrike og Spania.
Voksende program Det siste året har Herren hentet inn flere store formatflasker og utvidet spanske valg for å dekke produsenter som R. López de Heredia Viña Tondonia og Alvaro Palacios .
Kokt Kokk Robert Fenn jobber med bønder i Vermont for å skaffe ingredienser til sin eklektiske amerikanske meny. Fenn inkorporerer global og lokal innflytelse i retter som panko-crusted mage muslinger og Long Island anding tilberedt på to måter med kirsebær gastrique.
THE PALM EAST HAMPTON
En sjarmerende utpost til et urbane biffhus
Huntting Inn, 94 Main St., East Hampton, N.Y.
(631) 324-0411
www.thepalm.com
Åpent til middag hver dag
Award of Excellence
Valg av vinliste 240
Inventar 2.000
Fra by til kyst The Palm har 22 prisbelønte restauranter lokasjoner , hvorav de fleste er i store storbyområder. I det historiske Huntting Inn ligger Palm East Hampton rett ved den pittoreske Main Street, omtrent en kilometer fra havet.
Vinstyrker Administrert av vinedirektør Brenton Smith, fokuserer programmet på California og Italia. Hovedtyngden av listen inneholder kjernevinene som er tilgjengelige på alle Palm-restaurantene, og spesielle tillegg på dette stedets liste inkluderer produsenter som Quintessa og San Guido eiendom .
Kokt Kokken Orlando Valerio utfører Palms signaturmeny med biffer og koteletter som er eldre i minst 35 dager, sammen med klassiske forretter og sjømat.
Spesielle valg En seksjon på vinlisten med tittelen “For Enthusiast” inneholder en håndfull viner - vanligvis rundt to til fem - som er verdt å utforske.
Red Fox Inn & Tavern Red Fox Inn & Tavern har vært familieeid i flere tiår. THE RED FOX INN & TAVERN
En taverna forankret i lokal tradisjon
2 E. Washington St., Middleburg, Va.
(540) 687-6301
www.redfox.com
Åpent til middag hver dag
Award of Excellence
Valg av vinliste 255
Inventar 1.480
Hundre år gammel setting Red Fox Inn & Tavern ble etablert i 1728 og har vært eid av Reuter-familien siden 1976. Det har vært store navn i løpet av flere tiår, fra Tom Cruise til Paul Newman til John F. Kennedy, som holdt en pressekonferanse der under hans formannskap. I dag kan gjestene overnatte i et av 19 rom blant gjestgiveriets fire bygninger.
Vinstyrker Vinregissør Cathy Lindahl tilbyr solide California-valg og fremhever lokale produsenter med mer enn 50 Virginia-etiketter.
En kort kjøretur fra kilden Vinprodusenter som Buksbom , Naked Mountain og Philip Carter er mindre enn en halv times kjøretur unna.
Kokt Kokk Kurt Baier viser regionale amerikanske tallerkener som grillet svinekotelett fra Wiffletree Farm og hickory Bourbon-glasert laks, pluss en rekke biffer med tradisjonelle sider.
Har du noen restaurantoppdateringer eller tips? Har du besøkt en av prisvinnerne våre nylig? Gi oss beskjed om hva du spiser i disse dager. Tweet på oss eller tag oss på Instagram .
går vin dårlig når den er åpnet