Lei av å høre om Toscana? En av de minst omtalte bemerkelsesverdige vinregionene i Italia er Sør-Tirol . Her finner du noen av verdens beste Pinot Grigio. I Alto Adige er Pinot Grigio laget i en forfriskende og stilig stil som vil kile tennene. Foruten hvitvin produserer området også to unike rødvinssorter som er verdt å nevne.
Lær om Alto Adige-vin fra deres ikoniske Pinot Grigio til aldersverdige rødviner som Lagrein. Identifiser de viktigste smakene i regionen, og vet hva du skal se etter når du ønsker noe italiensk.
Alto Adige Wine: Home of Kickass Pinot Grigio
Alto Adige er for de med hjerte i fjellet. Utsikt over Schloss Lebenberg. kilde
Alto Adige vinregion
Lær hvordan les en italiensk vinliste
Vingårder i Alto Adige kryper opp sidene av isdaler i horisontale rader. Vinprodusentene her kalles ofte 'Schloss', som er det tyske ordet for slott eller slott. Alto Adige er ganske liten på bare 13.000 dekar, men regionen varierer nok til å ha 7 forskjellige voksende underregioner. Byen Bolzano er en smell i sentrum av Alto Adige og har noe av det mest fantastiske landskapet.
KJØPER DU ALTO ADIGE WINE?
Når du leter etter en vin fra Alto Adige, vil den mest sannsynlig bli gruppert i butikken som en vin fra 'Trentino-Alto Adige.' Dette er fordi Alto-Adige ligger like nord for Trentino, en region kjent for musserende vin, Pinot Noir og Chardonnay. I Alto Adige er det også veldig vanlig å se tyske navn og ord på etiketten. For eksempel kan du finne en flaske Weißburgunder i stedet for Pinot Bianco.
Vil ha noen anbefalinger for stor verdsatt italiensk vin?
Hva gjør Alto Adige best?
Lær teknikkene mine for å smake på vin
Nyt Madelines online vinlæringskurs fra kjøkkenet ditt.
Handle nåPinot Grigio & Pinot Bianco
De hvite pinots av Alto Adige står for over 20% av den totale vinproduksjonen og er et kjennemerke for området. Begge vinene har en fin sitron og voksagtige ferskenaromaer med lette honning- og mandeltoner. Alto Adige’s hvit Pinot Grigio og Pinot Bianco konkurrerer med den beste østerrikske Grønn Valtellina og tyske Riesling.
hvor lenge skal du dekantere vin
Hva du kan forvente av Alto Adige Pinot Grigio
En vin fra Alto Adige vil ha høyere syre og mindre fruktsmak enn amerikanske Pinot Grigio. Hvis du ønsker å kjøpe en, kan du forvente å bruke minst 14 USD. De beste vinene starter på $ 25 og holder øynene rene for Pinot Bianco - Det er verdt et spinn!
Eksempler på klassiske viner
Første nye Pinot Grigio ~ $ 15
Denne vinen ble anbefalt av Guildsomm.com til oss som et eksempel på vin som er tro mot sin kjerne. Det er et godt eksempel på klassiske Alto Adige Pinot Grigio.
Terlan “Vorberg” Pinot Bianco vingård ~ $ 23
Denne Pinot Bianco viser hvor rik og aldersverdig italiensk hvitvin kan være. Hvit nektarin og saltoppløsning
Andre hvite viner
Gewürztraminer er tradisjonelt tørr (som betyr: litt søtt) med aromater av fersk leechie, honningkake og ingefær. Alto Adige er Gewürztraminer hjemland og ble nylig funnet av Jancis Robinson å være nøyaktig den samme druesorten på Traminer. Den vokser hovedsakelig i det sørligste vinområdet Bassa Atesina, som varmes opp av Gardasjøen.
Müller Thurgau er Gewürztraminers lettere blomstervenn, den har mindre alkohol og mer sitrusblomstaromaer. Du finner Müller Thurgau som også vokser i Bassa Atesina, men i vinmarkene med høyeste høyde - opp til 4000 fot .
Kvinner og menn arbeidet høsten sammen i Alto Adige i begynnelsen av 1900-tallet
Uvanlige røde viner fra Alto Adige
SlaveDu må prøve det
Hvis du elsker en fruktig lett vin som Zinfandel, bør du gjøre det legg Schiava til på repertoaret ditt. Vinen er en eksplosjon av jordbær, sukkerspinn med syrlig godteri. Hvis jeg skulle sammenligne det direkte med Beaujolais, vil jeg si at Schiava er det Beaujolais Nouveau ønsker at det var: lett og fruktig ... alltid en god tid.
New World Wine Lovers
Schiava har ikke de vanskelige jordiske smaker som mange europeiske viner har. Det er et flott inngangsmedisin til gamle verdens viner , men en quirky nok sort for dine vin geek venner.
beste rødvin med meksikansk mat
Lagrein
En tidstest, Lagrein er en eldgammel sort som er blitt nevnt så tidlig som på 1500-tallet (yep, den er eldre enn Cabernet Sauvignon). Med bare ca 1100 dekar i Alto Adige - og kanskje verden - Lagrein er relativt vanskelig å finne. Mørk frukt og jordnære peppernoter med relativt høy tannin og syre gjør Lagrein til en god vin i kjelleren lenge. Ikke forvent et rush av frukt, vi synes det smaker likt fransk Syrah og italiensk Barbera .