Triks

Drikke


dol-chet-to

I Piemonte, Dolcettos hjem, betyr navnet 'liten søt.' Morsomt nok, viner er generelt terte med masse sorte fruktsmaker og av og til aggressive tanniner.

Primære smaker

  • Plomme
  • bjørnebær
  • Kakao
  • Svart pepper
  • Fiolett

Smakprofil



Tørke

Medium-full kropp

Lavtanniner

hvilken alkoholprosent er vin
Middels-lav surhet

11,5–13,5% ABV

Håndtering


  • TJENE
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • GLASSTYPE
    Universell

  • DEKANT
    30 minutter

  • KJELLER
    3–5 år

Paring av mat

En av Italias klassiske matviner som er best med rikere, mørkere kjøtt og grønnsaksretter med stekte tomater, aubergine og hvitløk.