dol-chet-to
I Piemonte, Dolcettos hjem, betyr navnet 'liten søt.' Morsomt nok, viner er generelt terte med masse sorte fruktsmaker og av og til aggressive tanniner.
Primære smaker
- Plomme
- bjørnebær
- Kakao
- Svart pepper
- Fiolett
Smakprofil
TørkeMedium-full kroppLavtanniner
hvilken alkoholprosent er vinMiddels-lav surhet11,5–13,5% ABV
Håndtering -
TJENE
60–68 ° F / 15-20 ° C
-
GLASSTYPE
Universell -
DEKANT
30 minutter -
KJELLER
3–5 år
Paring av mat
TJENE
60–68 ° F / 15-20 ° C
GLASSTYPE
Universell
DEKANT
30 minutter
KJELLER
3–5 år
En av Italias klassiske matviner som er best med rikere, mørkere kjøtt og grønnsaksretter med stekte tomater, aubergine og hvitløk.