Ubehageligheten ved sur refluks blir noen ganger forsterket av legens ordre om å slutte å drikke vin. Men en ny metaanalyse av tidligere forskning på halsbrann, publisert i Arkiv for indremedisin , fant at behandling av problemet gjennom kostholdsbegrensninger kanskje ikke gjør noe.
beste vinen i matbutikken
'De fleste pasienter med halsbrann får beskjed om å kutte ut alle disse stoffene fra kostholdet,' sa medforfatter Lauren Gerson, assisterende professor i gastroenterologi ved Stanford University. 'De blir misfornøyde med kostholdsbegrensningene, men får ikke forbedring i halsbrann.'
Gerson forklarte at hun i sin egen private praksis begynte å legge merke til en trend. Hver gang pasienter klaget over acid reflux, var Gersons reaksjon å spørre om hva de spiste og drakk, og om de røykte. Hvis de rapporterte om et høyt inntak av syrer, vil hun anbefale å kutte ut vin, sitrus og så videre.
Uker senere hadde symptomene en tendens til å vedvare, så Gerson bestemte seg for å se nærmere på saken. 'Den overbevisende faktoren var å lytte til pasientene fortelle meg hvordan det restriktive kostholdet ikke hjalp i det hele tatt,' forklarte Gerson.
kan vin få deg til å gå opp i vekt
Førtifire prosent av amerikanerne opplever gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) hver måned, og 7 prosent føler svie hver dag, ifølge studien. Tilstanden oppstår når lukkemuskelen mellom mage og spiserør slapper av, slik at magesyre kan passere inn i halsen og brenne det delikate fôret. En vanlig teori var at tilsetning av mer syre i magen - for eksempel ved å drikke kaffe og appelsinjuice om morgenen, spise en krydret lunsj og deretter drikke et eller to glass vin til middag - var som å helle badevann i et fullt kar .
For å se om kostholdsvalg førte til at magen rant over av syre, så Gerson og to kolleger på mer enn 2000 studier angående GERD som fant sted mellom 1975 og 2004. Av disse fant de 16 som omhandlet livsstilsvalg og risiko for halsbrann. I de 16 fant de ingen bevis som støttet ovennevnte teori. Enten pasienter kuttet ut alkohol, kaffe, sjokolade, krydret mat eller røyking, følte de seg ikke bedre.
Imidlertid, hvis pasienter ble rådet til å gå ned i vekt, og de gjorde det, stoppet GERD vanligvis. Å løfte hodet på sengen høyere enn foten hjalp også. Den mest effektive metoden, fant Gerson og teamet hennes, var å ta medisiner, spesielt protonpumpehemmere som forhindrer overproduksjon av magesyre.
San Luis Obispo vingård kart
Gerson la til at hennes forskning var ment å gjøre det mulig for pasienter å ta bedre beslutninger for seg selv, ikke som en anbefaling til leger. 'Hvis en pasient kommer inn og sier:' Rødvin gir meg virkelig forferdelig halsbrann ', kan det være rimelig å si:' Vel, du kan unngå det, eller du kan ta medisiner før du drikker litt rødvin, '' hun sa.
Funnet om at alkohol kanskje ikke er knyttet til halsbrann, gjenspeiler tidligere forskning fra Skandinavia som viste drikkere hadde ikke større risiko for acid reflux enn ikke-drikkere. Den studien fant imidlertid at kraftig røyking var en risikofaktor, og foreslo at pasienter trener og bruker mer kostfiber for å lindre halsbrann.