Wine Spectator runder de siste Restaurant Award-nyhetene, inkludert en popup fra Napa's Restaurant på Meadowood på Ojai Valley Inn, Chef Driven-gruppens debut av Dagon i New York og Miami-åpninger av Cote Korean Steakhouse og Osteria Morini. Les Mer

Er rødvin sunnere enn hvitvin? Dreper vin hjerneceller? Forårsaker sulfitter hodepine? Lær sannheten bak vanlig tro om alkohol og velvære Les Mer

Faren er fortsatt høy i den nordlige dalen når brannmenn prøver å begynne å dempe brannen. Cain, Sherwin er blant de siste vingårdene som er bekreftet ødelagt. Spring Mountain Vineyard, Castello di Amorosa, Hourglass og Hunnicut bekrefter skader. Les Mer

St. Helenas Château Boswell har brent og Hourglass og Tuck Beckstoffer er blant vinprodusentene som rapporterer om store skader i hjertet av Napa Valley; full omfang av tapt Cabernet-avling er fortsatt ukjent. Blazes har spredt seg til boliger i Sonoma County. Les Mer

B&B Hospitality Group - det mangeårige partnerskapet mellom restauratør Joe Bastianich og kjendiskokk Mario Batali, som skilte seg fra virksomheten da beskyldninger om seksuell trakassering mot ham kom frem - kunngjorde at de vil stenge tre restauranter Les Mer

Lederen for hans filial av den berømte bankfamilien eide syv vingårder i Bordeaux og utover Les Mer

Restauranter er iboende risikable virksomheter, og i år har coronaviruspandemien hatt en forferdelig innvirkning på bransjen. Til tross for sin enorme innsats, har noen av Wine Spectators restaurantprisvinnere blitt tvunget til å lukke. Les Mer

Den tidligere vinkjøperen for en av landets største kjøpmenn snakker om hennes start i vin, å finne ut hva tusenårene drikker og fremme mangfold gjennom utdannelse Les Mer

Wine Spectator avrunder de siste restaurantprisnyhetene for vinelskere, inkludert nedleggelsen av den historiske New York City Grand Award-vinneren ‘21’ Club og åpninger fra kokkene Wolfgang Puck og Todd English i West Hollywood, California og Las Vegas. Les Mer

Et av de tydelige symptomene på koronavirusinfeksjon er et mareritt for vinelskere: tap av lukt og smak. Forskere studerer hvorfor det skjer og om det kan helbredes Les Mer

Wine Spectator runder opp de siste restaurantprisnyhetene for vinelskere, inkludert anskaffelsen av den historiske biffhuskjeden Palm av Landry’s, og den permanente nedleggelsen av Gotham Bar & Grill i New York utløst av koronaviruskrisen. Les Mer

I mange år hadde den talentfulle parisiske kokken Guy Savoy slitt med å få en tredje stjerne i Michelin-guiden, og da han - sammen med to andre kokker - endelig nådde toppen av gastronomisk utmerkelse i Frankrike i går, brøt han sammen og gråt. Les Mer

Wine Spectator runder opp de siste restaurantprisnyhetene for vinelskere, inkludert endringer i kokk Dan Barbers Grand Award-vinnende Blue Hill på Stone Barns, Thomas Kellers nedleggelse av TAK Room i Hudson Yards i New York og mer. Les Mer

Vinmarkere prøver å plukke druer og holde vingårder i gang mens de står overfor evakueringsordrer, og bekymrer seg for mulig røykfarging av avlingene sine. Les Mer

Når glassbålet beveger seg bort, vurderer vinprodusentene i Napa og Sonoma skader på druer påført flammer og røyk. Mange må ta vanskelige avgjørelser om de skal produsere viner i 2020. Les Mer

Sommelier-samfunn i uro blant klager over en giftig kultur på høyeste nivå; organisasjonen har nå suspendert 11 Master Sommeliers, og hele styret vil trekke seg Les Mer

Regissør og vinmester Francis Ford Coppola og en partner anskaffet en av de mest ettertraktede vingårdene i Napa Valley, og betalte en rapportert $ 31,5 millioner for J.J. Cohn Vineyard, i Rutherford. Coppola - den berømte filmskaperen som eier Niebaum-Coppola Esta Les Mer

NYC & Company’s Restaurant Week returnerer til New York 21. januar – feb. 9 med nedsatte måltider på hundrevis av restauranter, inkludert 71 Wine Spectator Restaurant Award-vinnere. Reservasjoner er nå åpne. Les Mer

Noen store amerikanske flyselskaper har begrenset alkoholtjenesten under COVID-19-pandemien, men reglene er ikke enkle. Les Mer

Favoriserer du søtt eller terte? Forskere har identifisert genet som lar oss oppfatte sure smaker. Les Mer