Høyt blodtrykk er en av de viktigste årsakene til livstruende medisinske tilstander som hjerteinfarkt og hjerneslag. Og ifølge Centers for Disease Control and Prevention, oppleves det av omtrent en av tre voksne i USA.
I mer enn et tiår har forskere funnet koblinger mellom resveratrol , rødvinforbindelsen som har blitt forsket mye på grunn av forskjellige helsemessige fordeler og lavere blodtrykk. En ny studie av forskere fra King's College i London har belyst hvorfor polyfenolen kan være bra for kardiovaskulær helse.
Studien, publisert i American Heart Associations medisinske journal Sirkulasjon og delvis finansiert av British Heart Foundation, testet resveratrol på mus med høyt blodtrykk, og observerte effektene på molekylært nivå. Forskerne fant at resveratrol senket blodtrykket hos musene, i samsvar med tidligere studier. Men de registrerte også den overraskende måten den gjorde det på.
'Vi viste at resveratrol virker under oksydasjonsmidler for å senke blodtrykket, under forhold som gjenspeiler hjerte- og sirkulasjonssykdommer,' skrev forskerne i en uttalelse. Enkelt sagt så de at resveratrol tilførte oksygen til proteiner, og dermed utløste vasorelaxation, noe som betyr at blodkarene utvidet seg, slik at blodtrykket kunne gå ned.
Dette funnet er spesielt interessant fordi resveratrol hylles ofte for det egenskaper som en anti oksidant - hovedsakelig det motsatte av det som er beskrevet her. Antioksidanter har lenge blitt hyllet fordi de teoretisk hjelper deg med å beskytte cellene dine mot skade forårsaket av potensielt skadelige molekyler kjent som frie radikaler som utløser oksidativt stress i celler.
Den nye studien antyder at resveratrol og andre 'antioksidanter' faktisk kan hjelpe ved å tilsette oksygen. 'Våre funn stiller spørsmål ved ideen om' antioksidanter ', skrev forskerne. 'Vi tror dette kan være den samme historien for mange andre medikamenter og forbindelser vi for tiden ser på som antioksidanter.'
Denne oppdagelsen kan føre til et skifte i forståelsen av hvordan resveratrol fungerer, og forskerne mener at deres funn kan bidra til å skape nye og forbedrede behandlinger for høyt blodtrykk.
Vil du lære mer om hvordan vin kan være en del av en sunn livsstil? Melde deg på til Wine Spectator gratis vin & sunn livsstil e-post nyhetsbrev og få de siste helse nyheter, feel-good oppskrifter, velvære tips og mer levert direkte til innboksen din annenhver uke!
Selv om studien ble utført på mus, antyder forskerne at resultatene vil se like ut hos mennesker, og påpeker at resveratrol kan virke på samme vei i humane celler. `` Det neste trinnet vil være å endre resveratrol, eller å utvikle nye medisiner som er rettet mot denne veien, for å bidra til å senke blodtrykket, '' skrev de og bemerket at andre studier har testet høye doser resveratrol hos mennesker til blandede resultater. `` Hvis vi skal lykkes med å bruke resveratrol i fremtiden, vil det sannsynligvis være en endret form som er sterkere og kommer bedre til blodårene. ''
Den formen vil ikke være vin. Til tross for tidligere studier som knytter moderat drikking til hjertehelse, advarer forskerne om at deres observerte fordeler med resveratrol ikke ville oppnås gjennom moderat drikking, og forklarte at mengden resveratrol man ville trenge for å redusere blodtrykket tilsvarer mer enn 1000 flasker vin en dag - helt klart ikke en anbefalt dose.
'Inntil mer er kjent, er et godt balansert kosthold det beste kostholdsvalget for å redusere den samlede risikoen for hjerte- og sirkulasjonssykdommer,' sa forskerne. 'Du kan drikke vin fordi du liker det, ikke for helsen din.'