Kjære Dr. Vinny,
Hva er forskjellen mellom et gods og en vin med en vingård?
—Mike B., San Diego
Kjære Mike,
En godsvin kan komme fra mange vingårder, så lenge alle eies eller kontrolleres av vingården 'eiendom', mens en vin fra en vingård kan lages av en vingård som ikke eies av vingården som tapper den. En vin kan både være på flasker og oppfylle kriteriene for en enkelt vingårdsbetegnelse.
En vin med flasker på flasker er laget helt av druer som eies av vingården, og vinen lages helt på vingårdens eiendom - den forlater aldri eiendommen under gjæring, aldring eller tapping. Vingården og vingårdene trenger ikke å være sammenhengende, men de må ligge i samme betegnelse. I USA er begrepet 'eiendom' utvidet til å omfatte ikke bare vingårder som eies av et vinmerke, men også de som forvaltes eller kontrolleres av vingården, selv om de faktisk eies av noen andre.
For å liste en vingård eller ranch på en etikett, varierer lovene litt, men druene må komme helt (eller nesten helt - USAs lov er 95 prosent) fra den eneste eiendommen. Det er ingen regler som regulerer hvilke vingårder som er kvalifisert for betegnelse på en etikett som er opp til vingården. Og mange vinprodusenter produserer viner fra vingårder de verken eier eller kontrollerer, dette kan være en vingårdsviner, men de kan ikke være godsviner.
—Dr. Vinny