Menn og kvinner er forskjellige - det visste du sikkert - og det er sant når det gjelder vin og helse. Alkohol påvirker kvinner annerledes enn menn, fra første slurk til metabolisme til utvinning. Det betyr at det er viktig for kvinner å forstå hvordan alkohol påvirker kroppen deres.
Her, Wine Spectator utforsker de unike helsemessige fordelene og risikoen for kvinner som drikker vin, inkludert nyere forskning og innspill fra eksperter på området.
Damer, denne er for deg.
Kvinner behandler alkohol annerledes
Tror du at du kan drikke-for-drikke med mannen som sitter ved siden av deg i baren? Tenk igjen. Det er en grunn til at U.S.D.A. Kostholdsretningslinjer anbefaler opptil to drinker om dagen for menn og opptil bare en for kvinner, og det er ikke bare fordi menn generelt er større enn kvinner (selv om det hjelper).
Når det gjelder kroppssammensetning, har kvinner en tendens til å ha mindre kroppsvann enn menn, og fordi alkohol er svært vannløselig, er det en grunn til at kvinner har et høyere blodalkoholinnhold (BAC) enn menn, selv etter å ha konsumert like mye.
Når vi spiser alkohol, brytes det ned i magen av et enzym som kalles alkoholdehydrogenase (ADH). I følge kvinnehelseekspert Dr. Jennifer Wider har kvinner ikke så mye ADH-aktivitet som menn, så de klarer ikke å behandle så mye alkohol før den kommer inn i blodet. Dette fører også til høyere BAC enn menn, noe som betyr at kvinner generelt blir raskere berusede.
rødvin søt til tørt kart
Bredere sier at østrogen, det primære kvinnelige kjønnshormonet, undertrykker prosessen som fører til ADH-produksjon. Når kvinner treffer overgangsalderen og østrogenproduksjonen går ned, ser det ut til at denne undertrykkelsen forsvinner. Så når en kvinne eldes, blir måten hun metaboliserer alkohol på, mer lik den måten menn gjør.
Helse bekymringer
Det er et faktum at kvinner står overfor forskjellige helseproblemer når det gjelder alkohol. For mange kvinner er et av de mest fremtredende bekymringsområdene en økt risiko for å utvikle kreft. I 2009 ble en stor studie publisert i Tidsskrift for National Cancer Institute undersøkte kreftfrekvensen blant mer enn 1,28 millioner kvinner i Storbritannia og sammenlignet disse prisene på tvers av ukentlige drikkevaner. De fant at ethvert nivå av alkoholforbruk er knyttet til en høyere risiko for visse kreftformer - de i svelget, spiserøret, strupehodet, endetarmen, leveren og brystet - og at risikoen økte for hver drink per dag.
Imidlertid snakket flere forskere om det store spekteret av begrensninger i studien - inkludert mangel på mangfold i metoder for å samle inn data og forskernes unnlatelse av å ta drikkemønstre, ikke bare konsumert mengde, i betraktning. Mange etterlyste videre studier om temaet.
I dag er det mest utbredte kreftproblemet for kvinner som drikker brystkreft , den vanligste kreftformen for amerikanske kvinner, ifølge Center for Disease Control and Prevention (CDC). Selv om det fortsatt er det mye forvirring om hvordan forholdet faktisk fungerer, er de fleste eksperter enige om at det å ha mer enn en drink per dag øker denne risikoen. I tillegg til å unngå overforbruk, anbefaler American Cancer Society kvinner få regelmessig mosjon og opprettholde en sunn vekt for å redusere denne risikoen.
Tykktarmskreft, den tredje vanligste kreft hos kvinner, har også vært knyttet til alkohol - selv om flere studier også har vist det moderat vinforbruk kan faktisk hjelpe til med å bekjempe det.
En annen bekymring for kvinner når det gjelder alkohol er hvordan alkohol kan påvirke deres reproduktive helse. Samtidig som den pågående debatten om alkohol og graviditet har en tendens til å stjele rampelyset, det er andre aspekter som også fortjener oppmerksomhet.
hva i rødvin gir hodepine
Få studier har sett på alkoholens innvirkning på fruktbarheten, og funnene til mange av de som har vært ufullstendige eller motstridende. En av de nyeste studiene, publisert i BMJ i 2016, forsøkte å fjerne forvirringen, og fant ut at å ha en til syv drinker per uke hadde ingen innvirkning på kvinnens evne til å bli gravid . Forskerne fant imidlertid at 14 porsjoner eller mer reduserte sannsynligheten for å bli gravid med 18 prosent sammenlignet med ikke noe alkoholforbruk.
Selvfølgelig er det advarsler. For det første er det viktig å se på farens drikkevaner - det tar tross alt vanligvis to å lage en baby. Mens tung drikking kan påvirke en manns evne til å bli gravid, moderat vinforbruk negativt kan faktisk styrke sædceller .
Noe annet å huske på: For å redusere risikoen for føtal alkoholsyndrom, anbefaler mange leger at kvinner som prøver å bli gravid, unngår alkohol helt, fordi kvinner kan være gravide i flere uker før de vet det.
En annen kjønnsspesifikk helserisiko for kvinner er økt sannsynlighet for å utvikle leverbetennelse. 'Vi vet ikke 100 prosent grunnen til det,' sa Wider og bemerket at mens forskjeller mellom mann og kvinne er registrert i forskning, blir de ikke ofte studert i dybden. 'Det kan være fordi blodalkoholnivået er høyere [hos kvinner] når det går gjennom leveren.' Tatt i betraktning de mange studier som knytter moderat vinforbruk med forbedret leverhelse , ville kjønnsspesifikke studier om emnet være gunstig.
I følge Wider burde ingen av disse problemene få vinelskende kvinner til å legge glassene for godt, men de skulle heller få kvinner til å tenke på vinens rolle i deres generelle helse. 'Hjemmebeskjeden er at vi må være mer forsiktige som kjønn enn menn når det gjelder å drikke like mye alkohol,' sa hun. 'Moderering er nøkkelen når det gjelder alt dette.'
Helsefordeler
Derimot har mange studier vist at vin gir spesielle fordeler for kvinner også. For eksempel er osteoporose, en tilstand der bein blir svake og sprø, mer vanlig hos kvinner, spesielt kvinner etter menopausen, enn hos menn. Heldigvis har flere studier vist det moderat alkoholforbruk øker bentettheten hos kvinner . Ifølge Dr. Sherry Ross, kvinnehelseekspert og forfatter av den populære boken She-ology , kan dette være fordi alkohol kan øke østrogennivået, noe som er nøkkelen til beskyttelse mot bentap.
For kvinner med inflammatoriske tilstander som leddgikt, har moderat alkoholforbruk vist seg å gi lindring. I 2012, en svensk studie rapporterte at kvinner som drakk mer enn tre glass alkohol per uke, hadde 37 prosent mindre sannsynlighet for å utvikle revmatoid artritt enn kvinner som ikke drakk, mens kvinner som drakk ett eller to glass per uke, hadde en 14 prosent lavere risiko. Nok en studie , publisert i 2010 fra University of Sheffield U.K., fant at ikke-drikkere hadde fire ganger større sannsynlighet for å utvikle leddgikt enn folk som regelmessig drakk alkohol for de med sykdommen som drakk, nivåer av betennelse var lavere.
Selv om ingen av disse studiene var alkoholspesifikke, trodde de at vin - spesielt rødvin - kunne gi de mest betennelsesdempende fordelene, takket i stor grad resveratrol og andre antioksidanter.
Resveratrol har spesifikt vist potensial for å hjelpe kvinner med polycystisk ovariesyndrom (PCOS), som får kvinner til å produsere forhøyede nivåer av hormoner som testosteron, noe som kan bidra til infertilitet, vektøkning og menstruasjons uregelmessigheter. En studie fra 2016 testet effekten av resveratroltilskudd på kvinner med PCOS og fant at kvinner som hadde tatt kosttilskuddene, viste lavere testosteronnivå enn de som fikk placebo.
Hjertehelse er et annet område der vin skinner, og nå kanskje mer enn noensinne, kvinner bør være klar over fordelene: En gang ansett som en 'manns sykdom', er hjertesykdom den viktigste dødsårsaken for kvinner i USA, ifølge CDC. I 2015 fant en studie fra flere institusjoner, inkludert Indiana University og Harvard School of Public Health, at kvinner som fulgte seks sunne vaner, hvorav den ene var moderat drikking, var signifikant mindre sannsynlig å utvikle hjerte- og karsykdommer .
En annen studie fra 2015 viste at kvinner som drakk moderat hadde en sammenlignet med avholdende redusert risiko for hjertesvikt , en kronisk tilstand der hjertet ikke kan pumpe så mye blod som kroppen trenger. Videre en studie fra 2010 publisert i medisinsk tidsskrift Hjertetrytme viste at kvinner som drikker moderat har en lavere risiko for plutselig hjertedød .
Kvinner som drikker vin kan også nyte mer beskyttelse mot diabetes. I 2014, en studie fra det franske institutt for helse og medisinsk forskning fant ut at kvinner som begynte å drikke vin i ung alder hadde lavere sjanse for å utvikle type 2 diabetes. Det viste også at vinforbruk bidro til å forhindre type 2-diabetes hos overvektige kvinner.
Tallrike kjønnsspesifikke studier har også vist en positiv sammenheng mellom moderat drikking og kvinners hjernehelse. En studie fra 2008 publisert i American Journal of Epidemiology fulgte 1458 kvinner i Sverige og fant ut at de som var vanlige vindrikkere hadde en redusert risiko for å lide av demens . I 2005 fant to separate studier om kognisjon hos eldre kvinner at lett til moderat drikking kan hjelpe opprettholde kognitiv evne og redusere risikoen for hjerneforringelse .
Det er mange flere kvinners helseproblemer der vin kan spille en gunstig rolle, inkludert eggstokkreft , seksuell funksjon og mental Helse , men ytterligere kjønnsspesifikk studie er nødvendig.
New Zealand vin sauvignon blanc
Foreløpig oppfordrer helseeksperter som Wider og Ross kvinner som drikker vin til å være klar over både risikoen og fordelene ved å drikke vin, og å trene moderasjon når de drikker. 'Jeg synes det er viktig å forhindre visse kreftformer og andre medisinske tilstander gjennom vår livsstil,' sa Ross. 'Det handler egentlig [om] å utdanne deg selv ... og å vite at mild drikking ikke bare er sosialt hyggelig, men det kan også ha noen helsemessige fordeler som kan forbedre din levetid.'
Vil du lære mer om hvordan vin kan være en del av en sunn livsstil? Melde deg på til Wine Spectator gratis vin & sunn livsstil e-post nyhetsbrev og få de siste helse nyheter, feel-good oppskrifter, velvære tips og mer levert direkte til innboksen din annenhver uke!