Wine Spectators ekspert forklarer bruken av og historien bak tastevin, sølvkoppen som noen sommelierer har på en kjede rundt halsen. Les Mer

Brahm Callahan er vant til å være den yngste på scenen. Han ventet på bord og jobbet på rare jobber i fine restauranter før han ble uteksaminert fra ungdomsskolen og solgte vin før han lovlig kunne drikke. Nå 33 år tjente han Master Sommelier t Les Mer

Ella Brennan, restauratøren som satte flere spisestueikoner i New Orleans på kartet, inkludert Wine Spectator Grand Award-vinnende Commander's Palace, døde i går morges hjemme i Garden District. Hun var 92. Les Mer

Som vinedirektør for Neighborhood Restaurant Group (NRG), som driver 16 arenaer rundt den amerikanske hovedstaden - inkludert en vinbutikk, et bakeri og et mangfoldig sett med restauranter - får Brent Kroll, 29, ha på seg mange forskjellige sommelierhatter. Han fastholder, amo Les Mer

Texas tilbyr en mengde utmerkede spisesteder i byer fra Lubbock til Austin til San Antonio, som disse 11 Wine Spectator Restaurant Award-vinnerne med enestående vinprogrammer. Les Mer

Ved mange universiteter trenger fremtidige smakgivere som er registrert i gjestfrihet og kulinariske programmer ikke engang å forlate campus for å få en virkelig restaurantopplevelse. Ligger blant forelesningsrom, er sovesaler og spisesaler en håndfull Wine Spectator Restaura Les Mer

Oppskriften Vinene Selv om den er mest kjent som den kjedelige trollmannen bak to av Amerikas mest avantgarde restauranter - Napa Valley's French Laundry og New Yorks Per Se - proklamerer kokk Thomas Keller gang på gang at hjertet og magen hans belo Les Mer

Sofistikerte franske restauranter sliter med å beholde sine amerikanske spisesteder. Se også: Vinnende vinlister 2003 Grand Award Winners Wolfgang Puck På nært hold med L.A.s $ 375 millioner kokk Restaurant Awards Database Søk i mer enn 3 Les Mer

Eierne og ledelsen av Ritz-Carlton Philadelphia har kunngjort planer for en renovering av det historiske hotellet på flere millioner dollar, og høydepunktet vil være en ny restaurant som skal styres av kokken Eric Ripert fra New Yorks Le Bernardin-restaura. Les Mer

Anslagsvis 70 amerikanske byer og 20 land tilbyr nå sine egne versjoner av Restaurant Week. Wine Spectator tar en titt på den voksende trenden. Les Mer

Som et av de største og mest populære alpinanleggene i USA, har Vail, Colo., Naturligvis handlet om pulveret og bakkene. Eksklusive feriesteder og restauranter var en ettertanke - men det har endret seg dramatisk det siste tiåret. Idag Les Mer

The Recipe The Wines 'Det er vanskelig å finne et fint stykke hale,' fleiper slakteren min, Jeffrey, når jeg ber ham om noen få pund av min favoritt braising kjøtt. Til tross for navnet er oksehale nesten alltid biff eller kalvehale, et beinete, smakfullt (og billig) kutt Les Mer

Ettersom flere amerikanere drikker vin regelmessig med måltider, stiller flere deres favorittrestauranter det flerårige spørsmålet: Kan jeg ta med min egen flaske? I USA er lover om korken - også referert til som 'BYOB' eller 'brown-bagging' - et puslespill Les Mer

CIA-studenter som finsliper håndverket sitt i Colavita Center for Italian Food and Wine. Spise middag Chez, CIA-alumner Overnatting Besøk CIA Besøk eiendommene Andre lenker: Virginia Wine Country Williamsburg og Charl Les Mer

Baltimore blir vanligvis overskygget av nærliggende Washington, D.C. og Philadelphia. Men to unge og sultne restauratører vil endre det: Alex og Eric Smith, brødrene bak Atlas Restaurant Group, som har stormet inn på scenen med 12 forskjellige og d Les Mer

Forretninger møter glede ved disse 13 Wine Spectator Restaurant Award-vinnerne med kraftige vinlister. Enten du søker et biffhus for et høyt innsatsmøte eller et moderne italiensk spisested for lett lunsj med en klient, vil disse stedene hjelpe deg med å forsegle Les Mer

Charlie Trotter På toppen av bordet så Jim Gaby like fornøyd ut som en kanarifangende katt i Charlie Trotter i desember i fjor. Programvaredesigneren fra Washington, D.C., hadde tatt med 12 flasker flotte viner fra 1989-årgangen for å følge en middag Les Mer

Kokk Thomas Kellers oppussing av The French Laundry er raffinert og presis fra start til slutt, med ekstremt godt utført haute cuisine. Selv om det er dyrt, er det vanskelig å argumentere for at det ikke er verdt å spise på Yountville-restauranten, sier Wine Spectat Les Mer

En oversikt over anbefalte restauranter i Palm Beach County, FL Les Mer

Dette stekte lammelaget smelter sammen middelhavssmak. Når Middelhavet møter Amerika Selv om purister kryper sammen, finner en ny kulinarisk amalgam tjeneste i amerikanske restauranter. The Mediterranean Table Tour denne regionen med tre smakfulle retter Les Mer