Oppdatert: 28. februar 2019
Texas tilbyr en mengde utmerkede spisesteder, fra et velkjent biffhus i et nylig åpnet Houston-hotell til et selvbetjent vinsted i Lubbock til en koselig italiensk perle i Austin. Disse 11 Wine Spectator Restaurantprisvinnere fra hele staten går langt utover grillen og grillen - selv om det også er nok her for biffelskere - med verdslige vinlister for å tilfredsstille en hel smak.
For flere alternativer for å tilfredsstille din smak over hele verden, se vår nesten 3800 restauranter-prisbelønte restauranter , inkludert vår 100 Grand Award-mottakere over hele verden som holder vår høyeste ære.
Har du en favoritt du vil se på denne listen? Send anbefalingene dine til restaurantawards@mshanken.com . Vi vil høre fra deg!
Pappas Bros. Steakhouse
Tre steder i Dallas, Texas og Houston, Texas
Telefon Dallas: (214) 366-2000 Houston: (713) 780-7352 Downtown Houston: (713) 658-1995
Nettsted www.pappasbros.com
Åpen Middag, mandag til lørdag
Grand Award (Houston og Dallas), Best of Award of Excellence (Downtown Houston)
hvor du kan kjøpe sushi grade fisk nj
Jack Thompson Spisestuen på Pappas Bros. tilbyr eleganse i stil i Texas.Med to prisbelønte vinlister som har mer enn 4 100 utvalg, viser Texas-kjeden Pappas Bros. Steakhouse at alt faktisk er større i Texas. De Houston stedets liste, administrert av vinregissør Steven McDonald, tjente sin første Grand Award i 2010, mens Dallas utpost Sin liste, drevet av vinedirektør Barbara Werley, fikk utmerkelsen året etter. Begge programmene tilbyr tunge hitters fra California, Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Piemonte, Australia, Spania, Toscana, Tyskland og Østerrike for å parre med kjedens signaturbiffer, som er tørraldret internt i minst 28 dager for å utvikle en litt nøtteaktig smak mens den er saftig og øm. Det nyeste tilskuddet til familien, The sentrum av Houston location tjente sin første Best of Award of Excellence i 2016. Hver Pappas Bros.-plassering er vert for mer enn et dusin vinsmaking og vinmiddager om året, hver med fokus på en bestemt vinstil, vinregion eller vingård.
Bohanan’s Prime Steaks and Seafood
219 E. Houston St., San Antonio, Texas
Telefon (210) 472-2600
Nettsted www.bohanans.com
Åpen Lunsj og middag, daglig
Best of Award of Excellence
Jason Risner Bohanans Prime Steaks & Seafood kombinerer en klassisk vinliste med et utvalg av grillet kjøtt.I sentrum av San Antonio, Bohanan’s Prime Steaks and Seafood sitter bare et kvartal fra River Walk. Restauranten ligger i en historisk butikk fra 1800-tallet, og tilføyer sin sjarm fra den gamle verden med bevarte furugulv, antikk belysning og et utvalg av sigarer. Kjøkkensjefen og eieren Mark Bohanans meny inneholder klassisk biffhusmat, mens vinkartet, kuratert av vinedirektør Jenny Rabb, fremhever viner fra California, Frankrike og Italia. Med 630 etiketter har programmet hvert år fått en Best of Award of Excellence hvert år siden 2006.
snegl
2200 Post Oak Blvd., Houston, Texas
Telefon (713) 622-9996
Nettsted www.caracol.net
Åpen Lunsj og middag, daglig
Best of Award of Excellence
trenger du å kjøle rødvin
Shannon O'Hara Menyen på Caracol inkluderer trebrente østers i Gulfen med chipotle smør.I Houston sentrum, bare en kort kjøretur fra NRG Stadium, finner du Best of Award of Excellence-vinneren snegl . Der gir restauratør Tracy Vaught og kokk Hugo Ortega en kulinarisk omvisning i kystnære Mexico, med sjømat fra Stillehavet, Karibia og Mexicogolfen sammen med kylling chili relleno, vedstekt ribbe og en cheeseburger med chorizo, avokado og svarte bønner. Vinregissør Sean Beck's 390-utvalgsliste gir mye i veien for fiskevennlige skarpe hvite og lette røde, med styrker i California, Frankrike, Italia og Tyskland. De som foretrekker brennevin, kan velge mellom et stort utvalg av tequila og mezcals. Vaught og Oretga er også teamet bak vinneren av Best of Award of Excellence Backstreet Cafe og Award of Excellence-vinnere Hugo og Kryss , alle i Houston.
The Funky Door Bistro & Wine Room
6801 Milwaukee Ave., Lubbock, Texas
Telefon (806) 687-0505
Nettsted www.thefunkydoor.com
Åpen Lunsj og middag, daglig
Best of Award of Excellence
Funky Door Bistro & Wine Room Nyt omfattende glass-alternativer på Funky Door Bistro & Wine Room.Kombinere en eklektisk meny med en Best of Award of Excellence-vinnende vinliste, Funky Door Bistro & Wine Room er et kulinarisk sted å besøke med en vri: 1.295 vinutvalg, hvorav 40 er tilgjengelige for gjester for selvbetjening, skjenker ut av Enomatic vinbeholdere i porsjoner på 1,5, 3- og 6-ounce. Elskere av californiske, franske og italienske stiler vil spesielt sette pris på vinregissør Carrie Brittons liste, mens menyen fra kokkene Wade Price og Betsy Wilson tilbyr noe for enhver smak, fra fondue til flatbrød til steker.
Nåde
777 Main St., Fort Worth, Texas
Telefon (817) 877-3388
Nettsted www.gracefortworth.com
Åpen Middag, daglig
Best of Award of Excellence
Etter å ha fylt butikkene, galleriene, hagene og underholdningsmulighetene i sentrum av Fort Worths Sundance Square-distrikt, unn deg en kveld kl. Nåde . Dette elegante middagsdestinasjonen tilbyr et 900-utvalg, Best of Award of Excellence-vinnende vinkart spesielt sterkt i valg fra California, Frankrike og Italia. Når det gjelder mat, kan du velge mellom kokk Blaine Stanifords syv-retters smaksprøvermeny, med valgfrie vinparring og à la carte-retter som sprø stekt østers, lammekjøttboller og baconinnpakket oksefilet fylt med cheddar og sopp.
beste rødvin for antioksidanter
Jeffrey’s
1204 W. Lynn St., Austin, Texas
Telefon (512) 477-5584
Nettsted www.jeffreysofaustin.com
Åpen Middag, daglig
Best of Award of Excellence
Matt Harrington Jeffrey’s blander det beste fra et biffhus og en fransk bistro i nabolaget.Jeffrey’s har vært en stift i Austins historiske Clarksville-nabolag i flere tiår. V.P. av operasjoner juni Rodil og assisterende vinedirektør Patrick Olds jobber sammen for å administrere den Best of Award of Excellence-vinnende listen, som er sterkest i California, Frankrike (spesielt Bourgogne, Bordeaux og Champagne) og Italia, med mer enn to dusin store format flasker. De 650 utvalgene utfyller kokk Mark McCains fransk-amerikanske mat. McCains livlige meny inkluderer retter som hamachi carpaccio, skalldyrrisotto og andebryst au poivre, sammen med en seksjon viet aldrende biffstykker. Sammen med Larry McGuire og Tom Moorman, eier Rodil også Award of Excellence-vinneren Juni hele dagen i Austin.
The Lonesome Dove Western Bistro
2406 N. Main St., Fort Worth, Texas
Telefon (817) 740-8810
Nettsted www.thelonesomedoveforthworth.com
Åpen Lunsj og middag, mandag til lørdag
Best of Award of Excellence
beste vingårder å besøke i napa
The Lonesome Dove Western Bistro The Lonesome Dove Western Bistro's Fort Worth-beliggenhet tilbyr et innblikk i beholdningen på 2.000 flasker.Fort Worths historiske Stockyards District er hjemmet til prisen Best of Award of Excellence-vinnende flaggskip plassering av Lonesome Dove Western Bistro, som har to andre Restaurant Award-vinnere i Austin og Knoxville , Tenn. På sin opprinnelige utpost, konseptet fra kokk Tim Love fokuserer på nyskapende amerikansk biffhusmat og New World-viner. Vinregissør David Boltzs liste tilbyr et imponerende utvalg av California-merker, med referanseprodusenter som Caymus og Gjør ingenting . Koble utvalget ditt med forskjellige spesialiteter som kanin-klapperslange pølse og antilope taco.
Mastro’s Steakhouse på Post Oak Hotel
1650 West Loop S., Houston, Texas
Telefon (713) 993-2500
Nettsted www.mastrosrestaurants.com/locations/tx/houston
Åpen Middag, daglig
Best of Award of Excellence
Mastro’s Steakhouse på Post Oak Hotel Den største vinkartet over alle Mastro’s Steakhouse-steder ligger i det nylig åpnede Post Oak Hotel.Mastro's Steakhouse har 10 restaurantbelønte steder over hele landet. Kjeden er også en del av Tilman Fertitta 's Landrys restaurantgruppe, som inkluderer mer enn 200 restaurantprisvinnere mellom konsepter som Oceanaire Seafood Room , Morton's, The Steakhouse og Strip House . Så det er ingen overraskelse at Mastro’s leverer seriøse vinprogrammer, spesielt på Post Oak Hotel (også eid av Fertitta). The Best of Award of Excellence-vinneren sprang ut på Houston-markedet i mars 2018 med en ambisiøs vinliste på 3100 etiketter administrert av vinregissør Shaun Prevatt. Frankrike er listens største styrke, med standouts i Bourgogne og Bordeaux, men valgene skinner også i California og Italia (spesielt Piemonte og Toscana). Kjøkkensjef Michael Colbert supplerer den klassisk fokuserte vinkolleksjonen med merkets signaturbiffhusmeny.
Central Cafe
109 N. Oregon St., El Paso, Texas
Telefon (915) 545-2233
Nettsted www.cafecentral.com
Åpen Lunsj og middag, mandag til lørdag
Award of Excellence
Café Central På Café Central finner du amerikansk mat og den største restaurantprisvinnende vinkartet i El Paso.Central Cafe åpnet i 1918 i Juarez, Mexico, flyttet nærmere grensen etter forbud, og til slutt bosatte seg i sentrum av El Paso. I dag gir Award of Excellence-vinneren, med sin 1210-utvalg vinliste og omfattende kunstsamling, et stilig spisested for enofile. Overvåket av sommelier Phillip Bocutto, fokuserer den moderat prisede listen på California og Frankrike. På kjøkkenet designer kokk Aldo Mora retter som blekksprut carpaccio, lønneblad andebryst og tomahawk svinekotelett med ananas føflekk.
hvor lenge er åpen vin bra for
Olive & June
3411 Glenview Ave., Austin, Texas
Telefon (512) 467-9898
Nettsted www.oliveandjune-austin.com
Åpen Middag, daglig
Award of Excellence
Du finner en prisbelønt vinnerliste og trøstende italiensk mat på Olive & June.For italiensk vin og servering i Old West Austin, gå til Olive & June . Den tre-nivå restauranten er skyggelagt av et 200 år gammelt eiketre, og tilbyr både innendørs og utendørs spisesteder, noe som gir en magisk middag. På kokk Brian Moses meny, velg blant en rekke håndlagde pastaer, delbare tallerkener som arancini og svinekjøttboller, og solide kjøttretter som lammekonfitt og New York strip. Når det gjelder drikkemenyen, viser vinregissør Joseph Rendons 100 utvalg, moderat prisede liste styrke i italienske flasker. En rekke amari og grappa er også tilgjengelig.
Perry’s Steakhouse & Grille
700 Baybrook Mall Drive, Friendswood, Texas
Telefon (281) 286-8800
Nettsted www.perrysrestaurants.com
Åpen Lunsj, fredag middag, daglig
Award of Excellence
Perrys Steakhouse & Grille Perrys Steakhouse & Grille serverer en elegant smak av chateaubriand med tre sauser.Med 14 Award of Excellence-vinnende steder i Alabama, Colorado, Illinois og Texas, Perry’s Steakhouse & Grille betyr forretning når det gjelder å parre biff med vin. Førsteklasses tilbud på biff er en del av menyen, i likhet med klassikere som kamskjell med baconinnpakning, brent snapper og dampet hummerhale. De flaggskip plassering flyttet fra Clear Lake til Friendswood, som ligger mellom Houston og Galveston, i 2016, og har tjent en utmerkelsespris hvert år siden 2008. Alle 14 lokasjonslister administreres av vinregissør Susi Zivanovic og tilbyr 215 utvalg, med valg fra California og over hele verden.
Hold deg oppdatert på de siste restaurantnyhetene fra prisvinnerne våre: Abonner på vårt gratis Privat guide til bespisning nyhetsbrev, og følg oss på Twitter på @WSRestoAwards og Instagram kl @WSRestaurantAwards .