Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer regler for sammenkobling av vin og mat, inkludert svinekjøtt i alle dets iterasjoner. Les Mer

Kjære Dr. Vinny, jeg jobbet med et kryssord, og spørsmålet var: 'Hva kaller du vinprodusentens lagring utenfor?' Ordet 'chai' passer i mellomrommene og lager de andre ordene jeg trenger. Er 'chai' Les Mer

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer hva årgangen på et vinmerke betyr. Les Mer

Wine Spectators bosatte vinekspert, Dr. Vinny, forklarer hvorfor vi ikke bruker det støtende 'dago rød' vinuttrykket, og hvordan det ble brukt historisk med referanse til feltblandede viner. Les Mer

Kjære Dr. Vinny, Noen retter krever eiket Chardonnay, og noen krever ubehandlet Chardonnay. Jeg synes det er veldig vanskelig å finne ut hvilke Chardonnays som er eiket og hvilke som ikke er. Er det noen måte å finne på? Les Mer

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer de kjemiske prosessene i aldringsprosessen, inkludert tap av pigment og oksidasjon. Les Mer

Wine Spectators bosatte vinekspert, Dr. Vinny, forklarer hvordan vi snakker om søthet i vin, og hvordan viner klassifiseres som 'søte,' tørre 'og' tørre '. Les Mer

Dr. Vinny, ekspert fra Wine Spectator, forskjellen mellom en druesort og en sort. Les Mer

Wine Spectators bosatte vinekspert, Dr. Vinny, forklarer hvilke forholdsregler du må ta, og hvilke risikoer som er mulige når du tar vin på en flytur. Les Mer

Kjære Dr. Vinny, jeg kommer over ordet 'sanguine' ganske mye i smaksnotatene dine (mest for Syrah-baserte viner). Webster sier at det betyr 'blodfarget'. Kan du hjelpe meg med å forstå hva dette betyr r Les Mer

Kjære Dr. Vinny, Hva er forskjellen mellom 'bankene' - venstre og høyre? Alt jeg vet er at en elv skiller dem. —Alisha Kjære Alisha, Den viktigste elven i Bordeaux er Gironde; to mindre r Les Mer

Kjære Dr. Vinny, jeg så på en flaske champagne som vi nettopp var ferdig med, og så at korken var omtrent tre ganger så bred som åpningen. Jeg har også sett at korkene i vanlig vinbot Les Mer

Wine Spectators bosatte vinekspert, Dr. Vinny, forklarer de vanligste bruken av Concord-druer, og hvordan du vet om de blandes til en vin. Les Mer

Kjære Dr. Vinny, Mine er et ganske grunnleggende spørsmål. Jeg lurte bare på, hvorfor flasker Riesling i en blå flaske? —Anne Marie, New Jersey Kjære Anne Marie, faktisk tappes de fleste tyske rieslinger i Les Mer

Kjære Dr. Vinny, hvor kommer ordet 'vin' fra? —Jose R., Cedar Rapids, Iowa Kjære Jose, la meg ta på meg etymologihatten. Og vær oppmerksom, for det er mange kryssordssvar nedenfor. Les Mer

Dr. Vinny, når en beskrivelse av en vin bruker ordet 'streng', hva er det egentlig det som refererer til? —Mike, Boston Kjære Mike, Akkurat som en streng person kommer over som streng eller streng, en streng seier Les Mer

Wine Spectators bosatte vinekspert, Dr. Vinny, forklarer hva som gjør vin til 'tørr' kontra 'søt', og hvilke røde er tørrere enn andre. Les Mer

Kjære Dr. Vinny, hva er 'søppelnummeret' til? Jeg ser det på noen vinmerker. Er det en referanse til lagringen i kjelleren i vingården, eller er det en referanse til en pakke i vingården? —Lud Les Mer

Kjære Dr. Vinny, Vi la nylig litt krem ​​Sherry på listen vår på restauranten der jeg jobber. Hva gjør det til en 'krem' sherry? —Lesley M., Jackson, frøken. Kjære Lesley, Cream Sherry har ikke noe da Les Mer

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer hvor 'smør' smaker kommer fra i vin. Les Mer