Kjære Dr. Vinny,
Hva er forskjellen mellom 'bankene' - venstre og høyre? Alt jeg vet er at en elv skiller dem.
—Alisa
som er søtere brut eller ekstra tørr
Kjære Alisha,
Hovedelven i Bordeaux er Gironde, to mindre elver, Dordogne og Garonne, mates inn i den. Elvene er sammen formet nesten som en opp ned Y. Hvis du står i Bordeaux vendt mot vest, mot havet, er 'Left Bank' sør for Garonne og Gironde, og 'Right Bank' er nord av elvene Dordogne og Gironde. (Området i mellom er kjent som Entre-Deux-Mers.)
glass i en flaske vin
Mens røde Bordeaux-viner blandes sammen fra Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc og Petit Verdot druer, domineres vinmarkene på Venstre bred av Cabernet Sauvignon, mens høyresiden fokuserer mer på Merlot. Dette betyr at de Cabernet-baserte Left Bank-vinene pleier å være litt mer tanniske, mens de Merlot-baserte Right Bank-vinene har en tendens til å ha mer tilbakeholdne tanniner.
—Dr. Vinny