Oppdatert: 15. mars 2018
I år Wine Spectator Grand Tour starter 20. april i Washington, DC .. Mens du er i byen og smaker på mer enn 200 viner med 90 poeng eller mer, kan du holde den flotte vinen flytende med måltider Wine Spectator Restaurantprisvinnere. Disse 11 destinasjonene viser byens travle spisestue, med vinlister som tilbyr imponerende bredde og dybde i mange regioner, stiler og årganger. Hvis du ikke allerede har gjort det, kjøp billettene dine til D.C.-smaksprøver, og få detaljer om de neste stoppene i New York City og Las Vegas. For å sjekke ut flere flotte vinrestauranter over hele verden, se Wine Spectator ’S nesten 3800 prisbelønte valg , inkludert 100 Grand Award-mottakere holder vår høyeste ære.
Bourbon biff
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefon (202) 944-2026
Nettsted http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Åpen Lunsj og middag, daglig
Best of Award of Excellence
Stirling Elmendorf Med fem Best of Award of Excellence-vinnende lokasjoner over hele landet, kombinerer restauratør Michael Mina's Bourbon Steak førsteklasses viner med en rekke utvalgte koteletter.Basert i hjertet av Georgetown på Four Seasons Hotel, Bourbon Steak's D.C. plassering har tjent en Best of Award of Excellence siden 2009. Velg fra en rekke biffstykker, samt et utvalg av sjømatalternativer, på kokk Drew Adams meny. Vinregissør Winn Roberton overvåker listen over 850 utvalg, med styrker i California, Bourgogne, Bordeaux, Champagne og Italia, avrundet med flere dusin flasker i stort format.
Flight Wine Bar
777 Sixth St. N.W.
Telefon (202) 864-6445
Nettsted www.flightdc.com
Åpen Middag, mandag til lørdag
Best of Award of Excellence
Hilsen av Flight Husband-and-wife team Kabir Amir og Swati Bose driver showet på D.C. vinbar Flight.Det er mange vinbarer å velge mellom i D.C., men få har bredden og dybden av Best of Award of Excellence-vinneren Flight Wine Bar i Chinatown. Vinregissørene Swati Bose og Kabir Amir fører tilsyn med listen over 505-utvalg, som har styrker i Frankrike, Bourgogne, Italia, California og Spania, samt tilbud fra utallige vinregioner over hele verden, for å koble sammen med kokken James Bartons moderne italienske middagsmeny. . I følge navnet sitt, tilbyr restauranten flyalternativer som strekker seg over 10 sider, samt et utvalg av utvalgte fine og sjeldne strømmer tilgjengelig via Coravin vin-konserveringssystem , som gjør at drikkere kan prøve en vin uten å fjerne flaskens kork.
Hetteglass
601 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefon (202) 525-1402
Nettsted www.fioladc.com
Åpen Lunsj og middag, daglig
Best of Award of Excellence
Greg Powers At Fiola, Fabio Trabocchis italienske kjøkken, er en førsteklasses sammenkobling for vinstyrker i Piemonte, Toscana, Bourgogne, Bordeaux, California og Champagne.Bare noen kvartaler fra National Mall, mellom Det hvite hus og Capitol, finner du vinneren Best of Award of Excellence Hetteglass , flaggskiprestauranten til kokk-eieren Fabio Trabocchi. Trabocchi er innfødt i Italias Marche-region og tar sikte på å fange ektheten av regional italiensk matlaging i retter som foie gras med myk polenta, hummerbisque med blekksprut-tuile og lam med sellerirotpuré. Vinregissør Casper Rice veileder listen over 1500 utvalg, som fokuserer på Piemonte, Toscana, Bourgogne, Bordeaux, California og Champagne, inkludert nesten 60 alternativer i halv flaske.
Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15. St. N.W.
Telefon (202) 489-0140
Nettsted www.joes.net
Åpen Lunsj og middag, daglig
Best of Award of Excellence
Selv om det er tre beste av Award of Excellence-vinnende steder for Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab over hele landet, er det bare noen skritt fra Det hvite hus. Kevin Bratt veileder vinprogrammet på D.C. plassering , som har nesten 450 utvalg, med styrker i California og Frankrike for å koble sammen med ditt valg av biff eller sjømat. I tillegg til lunsj- og middagstid, er restauranten også åpen for brunsj på lørdager og søndager, når den tilbyr halv pris vin i glasset.
Diplomaten
1601 14. St. N.W.
Telefon (202) 332-3333
Nettsted www.lediplomatedc.com
Åpen Middag, daglig
Best of Award of Excellence
James Jackson Le Diplomate har en vinliste som gjenspeiler det franske kjøkkenet.Trenger du klassisk fransk bistro-mat i D.C.? Prøv vinneren av Award of Excellence Diplomaten i Logan Circle. Der inneholder kokken Mike Abts meny trøstende favoritter som moules frites, biff au poivre og løksuppegratinée som kan nytes i den klassiske kaféatmosfæren, med sitteplasser 'en plein air' på varmere dager. Vinregissør Erik Segelbaums moderat prisede 350-utvalgsliste tilbyr styrker i Frankrike og California.
Masseria
1340 Fjerde St. N.E.
Telefon (202) 608-1330
Nettsted www.masseria-dc.com
Åpen Middag, tirsdag til lørdag
Best of Award of Excellence
Scott Suchman Pair Masserias italienske retter med en flaske fra listen over 885-utvalg.Oppkalt etter en gård i Puglia-regionen i Italia, Masseria viser kokk Nicholas Stefanellis italienske røtter gjennom både vin og mat. Vinregissør John Filkins 'nesten 900 utvalgsliste er sterkest i Toscana og Piemonte, men skinner også i Bourgogne, Champagne, Bordeaux og California. Vinparring er tilgjengelig med hvert av smaksmenyalternativene: fire retter for $ 92 per person, fem for $ 108 og seks for $ 135. For en mer intim matopplevelse kan gjestene også bestille en åtte-retters kokkens bordmiddag. Rettene er et skjæringspunkt mellom tradisjonelle og trendy, med tallerkener som linguini med XO-saus og risotto med vilt.
Plume
The Jefferson, 1200 16. St. N.W.
Telefon (202) 448-3227
Nettsted www.plumedc.com
Åpen Middag, tirsdag til lørdag
Best of Award of Excellence
Stirling Elmendorf Vinregissør David Metz administrerer en beholdning på 6000 flasker på Best of Award of Excellence-vinneren Plume.For en D.C.-middagsopplevelse som virkelig er president, gå i sentrum til vinneren av Best of Award of Excellence Plume . Restauranten ligger på det historiske Jefferson Hotel, og hyller den vinelskende tredje presidentens smak både i middags- og drikkemenyene, inkludert retter inspirert av høsten fra hans kjøkkenhager i Monticello og et stort utvalg av Madeiras som går tilbake til midten. -1800-tallet. Vinregissør David Metz fører tilsyn med listen over 1400 utvalg, med vekt på California, Bourgogne, Rhône, Bordeaux, Spania, Champagne og Italia, pluss mange lokale favoritter fra Virginia.
RPM italiensk
650 K St. N.W.
Telefon (202) 204-4480
Nettsted www.rpmrestaurants.com
Åpen Lunsj og middag, daglig
Best of Award of Excellence
En av seks vinnere av Best of Award of Excellence i Lettuce Entertain You-gruppen, RPM italiensk tilbyr et omfattende vinprogram og moderne italiensk mat. Vinregissør Cindy Woodman administrerer listen over mer enn 1000 utvalg, hvorav rundt 20 tilbys i glasset. Listen er sterkest i Piemonte, Toscana og California, med samlerflasker som f.eks Tenuta dell’Ornellaia Toscana Masseto 1998 ($ 2 398) og årgangene 1982 og 1988 Gaja Barbaresco Costa Russi ($ 1.314 og $ 1.292). Kokk Doug Psaltis meny har et moderne spinn, inkludert pasta laget fersk hver dag som spaghetti med kongekrabbe og Fresno chile og pappardelle med kortribbet ragu.
Blue Duck Tavern
Park Hyatt Washington, 1201 24. St. N.W.
Telefon (202) 419-6755
Nettsted www.blueducktavern.com
Åpen Lunsj og middag, daglig
Award of Excellence
På Park Hyatt Washington i Georgetown kobler Blue Duck Tavern sesongbasert amerikansk mat med en prisbelønt prisliste.Award of Excellence-vinner Blue Duck Tavern i Georgetown fokuserer på servering av sesongbasert, amerikansk mat, inkludert retter som treovnsstekt benmarg, andebryst med tomat-appelsinmarmelade og sprø blekksprut med braised bønne-ragout. Vinkartet fremhever California og Frankrike, og har også en smule lokale viner fra Virginia, New York og Maryland. Av de 350 valgene som tilbys, er mer enn 40 tilgjengelige i glasset.
Iron Gate Restaurant
1734 N St. N.W.
Telefon (202) 524-5202
Nettsted www.irongaterestaurantdc.com
Åpen Middag, daglig lunsj, tirsdag til fredag
Award of Excellence
Hilsen av Iron Gate Restaurant Nyt Iron Gate Restaurantens prisbelønte vinliste på uteplassen.I en historisk eiendom i hjertet av Dupont Circle, Iron Gate Restaurant serverer middelhavsmat inspirert av Hellas og Italia. Fra kokk Anthony Chittum tilbys et smaksprøver menyalternativ i seks retter, med valgfrie vinparring i tillegg til à la carte-menyen. 200-utvalgslisten har tjent en utmerkelsespris siden 2015, og har forkjempet for urfolks druesorter fra regioner i de to landene, og for de mindre vinhellede rundes mer enn 30 flasker øl og cider ut drikkevarelisten.
Oppstyr
480 Seventh St. N.W.
Telefon (202) 628-7949
Nettsted www.jaleo.com/dc
Åpen Lunsj og middag, daglig
Award of Excellence
Greg Powers Jaleo er en av José Andrés '15 prisvinnere.Jaleo, den originale spanske restauranten fra superstjernekokken José Andrés og medeier Rob Wilder, har fem steder med kreative menyer i tapasstil, inkludert fire vinnere av Award of Excellence. De D.C. plassering , som ligger i Penn Quarter, skiller seg ut fra pakken, med et utvalg av mer enn et dusin viner hentet fra kjelleren på den berømte restauranten El Bulli i Spania, som stengte i 2011 og hvis legendariske viner var auksjonert av Sotheby’s i 2013 . Edelstener fra den samlingen inkluderer Alvaro Palacios L'Ermita 2003 i magnum og Numanthia vingård Termanthia Toro 2004. Vinregissør Andy Myers ’230-utvalgslisten er sterk i spanske valg fra regioner rundt om i landet, og inkluderer flere sherryer.