Australia brukte millioner av dollar på å bygge et merke rundt Shiraz –Australias ord for Syrah. Markedsføringen banet vei for Australia vinproduksjon til trippel siden 1990. Til tross for suksessen har australske viner imidlertid hatt noen alvorlige ulemper i media. Vinkritikere ser ofte bort fra de fleste Aussie-vin som 'Critter Wines' - med henvisning til de søte dyredesignene som pryder vinmerker.
Det er på tide å grave dypere enn bunnhyllen i matbutikken og oppdage hva som skjer i Australias vinregioner. Det er mer med australsk vin enn Yellow Tail og Little Penguin.
Australia vinregioner kart
Kjøp kart
Hva er Australia kjent for?
Som du kanskje gjetter, er Australias viktigste vingårdsprodukt Shiraz, etterfulgt av Chardonnay. De to variantene utgjør 44% av den totale vinproduksjonen.
Hva produksjonssummene ikke sier, er at Australia prøver å diversifisere. Dyrkere erstatter mange av Chardonnay- og Shiraz-beplantningene til fordel for Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og Sauvignon Blanc.
hva slags vin med fisk
Hvor er det australske vinlandet?
Den største vinproduksjonsregionen er langt Sør-Australia . En storby i Sør-Australia er hjemmet til Australian Wine Research Institute ( timer ). AWRI er ansvarlig for mye av verdens forskning på tørroppdrettsteknikker og kommersiell vinvirksomhet. Foruten Sør-Australia, hold øynene dine rene for de to kommende vinregionene: Vest-Australia og Seier .
Kjøp premiere vin læring og servering utstyr.
Alt du trenger for å lære og smake på verdens viner.
Handle nå Hvor stor er den australske vinindustrien?Det er 420 000 dekar(2009)av vingårder plantet over hele Australia som produserer oppover 1,46 milliarder flasker vin i året - nok vin til å fylle opp en honda civic bensintank 26 000 ganger.
De beste vinregionene i Australia
De tre største vinregionene i Australia etter stort volum er Sør-Australia, New South Wales og Victoria.
helsemessige fordeler av rødvin vs hvitvin
Sør-Australia og New South Wales er kjent for sine varmere klimasorter som Shiraz og Cabernet Sauvignon, mens Victoria er kjent for kule klimakjære Pinot Noir.
Sør-Australia
Adelaide er knutepunktet for den største vindyrkingsregionen i Australia. Noen miles fra Adelaide (den største byen i SA) ligger Barossa Valley, Sør-Australias mest prestisjefylte vekstområde. Det er interessant å merke seg at det meste av vinen fra området dyrkes i Lower Murray og Fleurieu (se den nerdete listen over geografiske indikasjoner nedenfor)
Velkommen til Barossa Valley ... lykke til med å finne et veiskilt.
Barossa Valley - eldste levende vingårder i verden ?!
45 minutter fra Adelaide er de bølgende åsene i Barossa Valley. Regionen er unik på grunn av sin isolasjon fra resten av verden. Phylloxera har ikke ennå smittede jordsmonn i Barossa, noe som betyr at det er hjemmet til noen av de eldste levende vingårdene i verden.
Drikker litt seriøs Barossa juice med Fraser Mckinley, vinprodusenten til Massena og Standish Wine Company.
Hva du skal oppsøke fra Sør-Australia
Old Vine Shiraz er førsteklasses, den er både røykfylt og rik på krydder. Kjente produsenter i området inkluderer Penfolds, Elderton og Rockford. Hold øynene rene for røde blandinger kalt GSM: Grenache, Syrah og Mourvèdre - De viktigste blandingsdruene som brukes i franske sørlige Rhône-viner.
Utsikten fra Paulett's Winery med utsikt mot Clare Valley.
et glass vin om dagen vekttap
To berømte regioner for hvitvinflanken Barossa Valley. Clare Valley produserer noen av de rikeste Riesling i Australia, og Eden Valley er kjent for sine veldig minerale og tørre Rieslings.
rødvin eldet på eikefat
Sør-Australia i fokus
Ta en titt på ekspertguiden til Sør-Australia - spesielt hvis du planlegger å dra på vinvinkling.
Se Veiledning
New South Wales
Den største produksjonen i New South Wales kommer fra innlandet Big Rivers Zone. Dette området har historisk produsert mye av det kommersielle Chardonnay og Shiraz fra Australia. Imidlertid, på grunn av alvorlig tørke de siste årene, eksperimenterer flere vindruedyrkere med tørkevennlige varianter som Tempranillo og Verdelho.
Seier
Kommersiell vinproduksjon i Nordvest-Victoria utgjør størstedelen av vinproduksjonen i hele regionen. De voksende interesseområdene er imidlertid kjøligere og nærmere Melbourne, som Mornington-halvøya og Yarra Valley. De kule klimaområdene i Victoria har fått mye ros for sine Pinot Noir .
Kommende Victoria Wines
Ta en titt på ekspertguiden til Victoria - spesielt hvis du er interessert i kule klimaviner.
Se Veiledning
En varm dag i november midt i ingensteds Sør-Australia
Den store store listen over australske vinregioner
Sør-Australia
| sone | Geografisk indikasjon (GI) |
|---|---|
| Barossa | Barossa Eden Valley |
| Mount Lofty Ranges | Adelaide Hills Adelaide Plains Clare Valley |
| Fleurieu | McLaren Vale Sørlige Fleurieu Kangaroo Island Currency Creek Langhorne Creek |
| Kalksteinkysten | Coonawarra Mount Benson Kjole Mount Gambier Padthaway Wrattonbully |
| Nedre Murray | Riverland |
| Langt nord | Southern Flinders Ranges |
New South Wales
| sone | Geografisk indikasjon (GI) |
|---|---|
| Store elver | Murray Darling Riverina Swan Hill Perricoota |
| Hunter Valley | Jeger |
| Central Ranges | Mudgee oransje Cowra |
| Nordlige elver | Hastings River |
| Sørkysten | Shoalhaven-kysten Sørlige høylandet |
| Sørlige NSW | Canberra District Bakketopper Gundagai Tumbarumba |
Seier
| sone | Geografisk indikasjon (GI) |
|---|---|
| Port Phillip | Mornington-halvøya Geelong Yarra Valley Macedon Ranges Sunbury |
| NW Victoria | Murray Darling Swam Hill |
| Victoria sentrum | Goulburn Valley Strathbogie Ranges Øvre Goulburn Heathcote Jeg velsigner |
| Vest-Victoria | Henty Grampians Pyreneene |
| NE Victoria | Glenrowan King Valley Beechworth Rutherglen Alpene daler |
Vest-Australia
| sone | Geografisk indikasjon (GI) |
|---|---|
| SW Australia | Margaret River Geografi Stor sørlig Pemberton Blackwood Valley Manjimup |
| Større Perth | Skrelle Perth Hills Svanedistriktet |
Queensland
Granittbelte og South Burnett
beste glass til rødvin
Tasmania
Tasmania har et sørøstlig voksende område og et nordlig voksende område begge under Tasmania GI