Kjære Dr. Vinny,
Hvilken kategori vin er hvit Zinfandel: rød, hvit eller rosé? Er begrepet 'rødme' fortsatt brukt?
—Robert, Massapequa, N.Y.
beste rødvin til takksigelse
Kjære Robert,
Til tross for det forvirrende navnet er “hvit Zinfandel” en rosé. Det er også laget i en litt søt stil . “Blush” er et noe utdatert begrep for rosé, eller rosa vin. Den ble mer brukt på 1970- og 80-tallet, da off-dry viner som hvite Zinfandel var mye mer fasjonable. For noen refererer 'rødme' fremdeles til en søtere stil med rosa viner.
god billig tørr hvitvin
—Dr. Vinny