I et forsøk på å lage de beste Sangria testet vi 5 klassiske Sangria-oppskrifter. Etter testing konkluderte vi med at de beste oppskriftene var overraskende enkle. Du kan prøve dem selv eller velge en som passer best for humøret ditt.
matlaging sherry vs sherry eddik
# 1 Testet rødvinsangria
- 1 flaske rødvin
- 1 kopp rubinrød grapefruktjuice
- Saft fra 2 limer
- & frac14 kopp sukker
Sangriaer vi testet:
- Ruby Red Sangria
- Hvitvinsangria
- Hvit fersken Sangria
- Spansk Sangria
- Rødvin og konjakk Sangria
De to Sangria-oppskriftene som vant våre hjerter er Hvit fersken Sangria og Ruby rødvinsangria .
TIPS: Vi endret oppskriftene slik at de bare krever en flaske vin (for 1-4 personer). Hvis du har flere som kommer for å drikke ‘Gria’, er det bare å doble eller tredoble oppskriften etter behov.På jakt etter den beste Sangria-oppskriften
Ruby rødvinsangria
Ruby Red Wine Sangria Oppskrift
- 1 750 ml flaske rødvin(en middels fyldig rødvin som Garnacha, Merlot eller Tempranillo)
- 1 kopp rubinrød grapefruktjuice
- Saft fra 2 limer
- & frac14 kopp sukker
TOPPVALG: Denne oppskriften var en av våre favoritter selv om den ikke hadde glimt av brus. Grapefruktjuicen tilfører en annen dimensjon med sin litt bitre tone som faktisk fungerte overraskende bra med rødvinen vi brukte (en Grenache-blanding fra Languedoc Roussillon). Da vi først testet det, la vi til 1/2 kopp sukker, men skjønte raskt at mindre er mer. Du vil merke at denne oppskriften er blottet for konjakk eller annen brennevin. Hvis du vil, kan du støte på smaken og legge en & frac14 til en & frac12 kopp konjakk eller vodka, bare sørg for å servere over is.
Se 1 minutt hvordan du gjør det Ruby Red Wine Sangria Video
Kjøp premiere vin læring og servering utstyr.
Alt du trenger for å lære og smake på verdens viner.
hva er den tyngste røde vinen?Handle nå
Hvilken type vin bør du bruke?
Ikke bekymre deg, det er ikke en standardvin for Sangria! Imidlertid, hvis du ønsker å lage en sangria i samsvar med spansk tradisjon Garnacha eller finn en annen Medium Bodied Red Wine . For hvit sangria, velg en smakfull og / eller aromatisk hvitvin som Torrontés, Chenin Blanc, Riesling eller Pinot Gris . Se en mer komplett liste over hvite viner etter stil for inspirasjon.
Hvitvinsangria
Hvitvin Sangria Oppskrift
- 1 750 ml flaske hvitvin(en smakfull eller aromatisk hvitvin som Torrontes, Chenin Blanc, Riesling eller Pinot Grigio)
- & frac14 - & frac12 kopp sukker
- juice fra 1 sitron
- frukt til pynt(fersken, epler, bær eller sitrus)
- Mynte eller basilikum(hvis tilgjengelig)
Du kan bruke nesten hvilken som helst slags frukt for å pynte en hvitvinsangria. Mens noen oppskrifter krever tilsetning av rom, konjakk, vodka eller limoncello, valgte vi å bruke Cava i stedet. Bruk bare en kvart kopp sukker hvis du pleier å like ‘mindre søte’ drinker. Vi likte denne oppskriften helt fint, men den hadde på en eller annen måte ikke den kompleksiteten vi forventer av en god cocktail.
Hvit fersken Sangria med Cava
Hvit fersken Sangria med Cava oppskrift
- 1 750 flaske Cava eller Prosecco(en smakfull eller aromatisk hvitvin som Torrontes, Chenin Blanc, Riesling eller Pinot Grigio)
- & frac14 kopp Brandy eller Triple Sec
- 2-3 ss sukker
- 3-4 hvite ferskener
- Saft fra 1 sitron
TOPPVALG: Denne oppskriften var den beste, og den er så enkel. Tilsett konjakk og sitronsaft på bunnen av muggen. Skjær opp ferskenene i terninger og tilsett med is. Topp med Cava eller Prosecco og server umiddelbart. Når du nipper til, fersker ferskenene i drinken din.
For bildet la vi til litt rødvin i bunnen av glasset for å gi den en rosa farge.
Hva er Sangria?
Sangria er det spanske navnet på en sukker-søtet vin og fruktcocktail. Ryktet om å bli introdusert for USA for første gang på verdensutstillingen i 1964. I dag er det verdens mest populære vincocktail (akkurat der oppe med en Mimosa). I Barcelona var de vanligste hipsterbarkocktailene vi så: Sangria, Kalimoxto (cali-mo-cho) og Gin Tonic.
Klassisk spansk sangria
typer søte viner for nybegynnere
Klassisk spansk Sangria-oppskrift
- 1 750 ml flaske rødvin(en middels fyldig rødvin som Garnacha, Merlot eller Tempranillo)
- 1 kopp brus eller Cava (spansk champagne) til topps
- & frac14 - & frac12 kopp sukker
- Saft fra 1 appelsin eller 1 sitron eller 2 limer
- kalkhjul til pynt
På sentrumsplassen i Haro, Spania (i Rioja) kan du finne Sangria laget av en enkel Red Rioja (en blanding av Tempranillo og Garnacha), granulert sukker, brusvann og noen få skiver sitrus (appelsiner, sitroner eller limer). Den tilberedes på stedet og serveres i en krukke med is og en omrøringsskje for å blande inn sukkeret. Denne stilen på Sangria er ganske syrlig og veldig forfriskende. Smaken på vinen kommer virkelig gjennom. Bruk bare en kvart kopp sukker hvis du pleier å foretrekke ‘mindre søte’ drinker.
Vi ble overrasket over hvor mange steder Sangria i Spania bruker sitron-lime soda.
Emerils rødvinsangria
Emerils Red Wine Sangria Oppskrift
- 1 750 ml flaske rødvin(en middels fyldig rødvin som Garnacha, Merlot eller Tempranillo)
- & frac14 kopp Triple Sec
- & frac14 kopp Brandy
- 2 ss limesaft
- 2 ss appelsinjuice
- Epler, appelsiner og sitron til pynt
Du finner Emerils komplette oppskrift og notater på Food Network
Vi syntes at denne oppskriften var ganske lik den spanske Sangria-oppskriften, men den hadde mye mer dybde og kompleksitet i smaken på grunn av tilsetningen av konjakk. Det var enda mer fantastisk med tonnevis av is i glassene våre og bare et skvett brus på toppen.