Ordet 'Reservere' kan bety mye eller mye ingenting. Her er hva ordene 'Reservere' , 'Reservere' eller 'Reservasjon' angir på et vinmerke. Noen land har strenge regler, men i USA ordet 'Reservere' betyr ikke teknisk noe. Finn ut den sanne definisjonen av en reservevin.
I USA betyr ikke 'Reserve' teknisk sett noe.
Hva er en Reserve-vin?
Etikettering går utover ordet ‘Reserve’. Ord som 'gammelt vintreet', 'fint' og 'spesielt' betyr ikke alltid det du kan forestille deg. For eksempel er ‘Fin’ faktisk begrepet som brukes på laveste kvalitet nivå av Marsala .
Hvor konseptet med en reservevin kom fra
Ideen bak reserveviner startet mest sannsynlig i kjelleren når vinprodusenter ville holde tilbake eller ‘reservere’ noe av vinen sin fra en spesielt produktiv og god smakende årgang. I dag er implikasjonen av en reservevin at det er en vin av høyere kvalitet som har blitt eldet lenger. Faktisk finner du at de fleste vinprodusenter som bruker begrepet virkelig legger sitt beste produkt i reservavinene. Dessverre er det noen få produsenter som benytter seg av dette konseptet som en fin måte å markedsføre vinen på.
I dag er implikasjonen av en reservevin at det er en vin av høyere kvalitet som har blitt eldet lenger.
De beste vinverktøyene
Fra nybegynner til profesjonell gir de riktige vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.
Handle nåLand der reserveviner har regler
De to hovedlandene der ‘Reserve’ har spesifikke krav, er Spania og Italia.
Spania: Reservasjon Vin
I Spania må viner merket med ‘Reserva’ eldes i 3 år med minimum 6 måneder av den tiden på eikefat. Du ser dette brukes mest til Tempranillo vin fra Rioja, Toro, Ribera del Deuro og Valdepeñas . Faktisk har Spania et veldig komplekst aldringssystem, og Reserva er ikke engang den eldste vinen de lager! Du kan finne ut mer om Rioja klassifiseringssystem for å oppsøke bedre Rioja-viner.
Italia: reservere Vin
I Italia, hver Italiensk vinregion har en annen definisjon av a reservere vin. De fleste viner eldes minimum 2 år for å bli merket på denne måten. I den øvre enden av spekteret er Amarone i alderen i 4 år og Barolo må være over 5 år før du forlater kjelleren. Du kan finne ut mer om italienske kvalitetsnivåer i Valpolicella vinpyramide: fra Classico til Amarone .
Østerrike har også et 'Reserve' krav som er et minimum alkoholinnhold på 13% ABV.
Land der reserveviner ikke har regler
Nyttig info om aldring av vin skrives noen ganger på baksiden. Ashan Chardonnay
Sjansen er stor. Hvis landet ikke er oppført ovenfor, har det ingen regler for en reservevin. På USAs TTB-nettsted ord som ‘Reserve’ er klassifisert som et merkenavn, noe som betyr at Reserve bare er en tittel. Heldigvis respekterer de fleste vinprodusenter den underforståtte betydningen av ordet og bruker det vanligvis til deres toppnivåviner.- BRUKER
- Australia
- New Zealand
- chili
- Andre
Bør vi ha regler?
Kan være. Her er hvorfor:
Informasjonen som ordet Reserve forteller oss om er aldring av vin. Som du kanskje allerede vet, påvirker aldring virkelig smaken av vin, spesielt hvis en vin eldes i eik . Så kanskje vi trenger mer informasjon om aldring på flasken i stedet for et forhåndsdefinert ord. For eksempel,
“Aldret 20 måneder i medium toast fransk eik”
forteller oss at vinen sannsynligvis har vanilje- og bakekrydder-smaker samt moderate eiketanniner. Dette ville være veldig nyttig informasjon på et vinmerke. Lære mer om eik aldring vin .
Lær å dekode vinetiketter
Lær mer om hva som står på et vinmerke →