Kjære Dr. Vinny,
Vennligst forklar nyansene mellom begrepene 'sort' og 'sort'? Webster’s sier Cabernet Sauvignon er en variant. I så fall, hvorfor hører jeg ordet “sort” brukt så mye i referanse til vin?
—Ned O., Philadelphia
Dear Ned,
Mange forvirrer disse begrepene - de fleste vinelskere vet ikke at det ene ordet refererer til druer, det andre til vin. Varianter er druetyper, dvs. Cabernet Sauvignon-druer, Chardonnay-druer, Zinfandel-druer, etc.
En sort er en vin som er merket som laget av en druesort. Vanligvis vil du se varianter fra New World-landene, mens Old World-viner merkes oftere etter opprinnelsesregionen. Så viner merket som Cabernet Sauvignon, Chardonnay eller Zinfandel er varianter.
—Dr. Vinny