Du må elske den klassiske fortellingen om underdogen som kommer ut under foreldrenes tommel og lager seg et navn på sine egne premisser.
Kanskje det er derfor Malbec er så populær. Det er en drue som gikk langt fra røttene og likevel gjorde en pokker av et sprut. Det er en fransk vin som oftere enn ikke snakker med en argentinsk aksent.
Hva er smaksutfordringen? Utfordringen er en måte å forbedre vinganen hver uke med 34 viner fra 12 land - Vinsmaking-utfordringen.
Vi smaker på en vin som fanger det beste fra begge verdener - Terrazas de los Andes Malbec Reserva
er pinot noir en søt vin
Smaksutfordring: Argentinas adopterte barn, Malbec
Malbecs historie starter i Frankrike, hvor den fortsatt brukes som en blandingsdrue i Bordeaux. Ofte kalt Côt, noen gode eksempler på Malbec kommer fremdeles ut av Cahors, men den dårlige motstanden mot skadedyr og dårlig vær gjorde at den knapt var en av Frankrikes mest populære druer.
Så det var definitivt ikke vanlig utenfor hjemlandet.
Alt dette endret seg på 1860-tallet da en hjemlengsel fransk botaniker plantet Malbec-druer i Mendoza, Argentina.
Kjøp premiere vin læring og servering utstyr.
Alt du trenger for å lære og smake på verdens viner.
Handle nåI dag produserer Argentina over 43 000 hektar av Malbec, i motsetning til Frankrikes 15 000. Så når det gjelder Malbec, må det argumenteres for at det ikke er så mye hvor du kom fra som der du har vært.
Argentinsk Malbec er kjent for å være frukt fremover, mens fransk Malbec tilbyr en mer grønn og smakfull karakter, med høyere syre.
I navnet til å finne noe som rammet hvert akkord, fant vi en flaske Malbec fra Mendoza, Argentina: den mest populære regionen i denne ydmyke druen.
2017 Terrazas de los Andes Malbec Reserve
Se: Medium lilla, pluss den magenta felgen som du så ofte ser i Malbec.
Dufter: Veldig kompleks og parfyme. Notater av bjørnebær, plomme, pipetobakk, blåbær, røyk og til og med noe mineralitet, som kanskje har å gjøre med den fjellrike regionen der den ble dyrket. Det er også litt umami-karakter til vinen: tenk balsamico eller soyasaus.
On The Palate: Hellige ku. Det er noen aggressive tanniner. Til å begynne med er de ganske overveldende, selv etter en time med dekantering. Etter det får du bjørnebær og mange grønne, vegetabilske toner. Nytt skinn, tobakk og en finish med mørk sjokolade.
hva betyr veuve clicquot
Paring av mat: Dette kan være perfekt med de jordiske smaker du får fra lam eller and. En knusende burger dekket av løk og ost ville også stå opp vakkert.
Hva vi lærte om argentinske Malbec
Wow! Ikke akkurat det vi forventet! Når du blir fortalt om den frodige fruktigheten til en argentinsk Malbec, og du blir kastet over av bitterheten, er det litt av et sjokk.
Misforstå meg ikke, notatene vi forventet var der: plomme, bjørnebær og en kraftig piptobakk. Men så var det mange konkurrerende notater som gjorde oss nysgjerrige på hva vi hadde fått oss inn i.
Å se nærmere på flasken ga oss en anelse om hvorfor: ordene 'vingårder i høy høyde.'
Det viser seg at disse Malbec-druene ble dyrket i gjennomsnitt 1070 meter over havet. Det er et seriøst kult klima, og det endrer litt på ting.
Malbec-druene måtte jobbe så mye vanskeligere å dyrke, og når de gjorde det, tok de med mye syre, og mindre av den sprø frukten du ville fått i en varmere region.
Så på en måte snublet vi over en Malbec som har det beste fra begge verdener: de friske fruktnotene i Argentina med de surere, smakfulle notene i Frankrike.
Siste inntrykk
Dette er en flott vin for å bli kjent med en drues hjemland. Hvor den vokser kan fortelle deg enormt mye om hva du får.
Som våre erfaringer med Pinot Noir og Sauvignon Blanc, kan geografien til en drue være veldig viktig for en vinfan. Bare det å si at du drikker en Malbec er langt fra hele bildet.
vinglass vs champagneglass
Men spesielt denne flasken viser oss at det ikke tilstrekkelig å kjenne opprinnelseslandet og regionen selv! Det er en hyggelig overraskelse, og viser deg at Argentinas adopterte barn fortsatt har noen triks i ermet.
Finner du ikke en vin? Du trenger ikke å prøve nøyaktig samme vin, så hvis du leter etter alternativer for å holde utfordringen din, kan du søke etter alternativer på Wine Access.