Enten du nettopp har begynt på vinreisen eller er WSET-sertifisert, er en av de beste måtene å skjerpe ganen gjennom vinsmakingutfordringen.
Målet er å smake på en ny vin hver uke i 34 uker for å lade vinsmartene dine superladet.
Innholdsfortegnelse
1. Hvordan spille
2. Ukentlige smaksnotater
3. Komplett vinliste
4. Bli med på sosiale medier
Fullfør vinsmakingutfordringen
Det er viktig å starte med gode smaksvaner - hold a vinjournal og ta omfattende notater. Denne utfordringen krever oppmerksomhet rundt valg av viner, så det er et must å planlegge en liste på forhånd.
Heldigvis tar vi ut noe av den kompleksiteten ved å tilby deg en liste og muligheten til å bli med oss og smake på!
Prøv å smake på to viner side om side.
Gjør deg klar til å smake på verden
De Vinsmaking-utfordring ble designet for å hjelpe deg med å utvide din vinkunnskap støttet av boka Wine Folly: Magnum Edition, The Master Guide . . Det gir et vell av informasjon utover det utfordringen vil lære deg, men du kan også velge å style og følge med uke for uke mens vi gjør utfordringen.
Hvordan spille
For å jobbe så tett på ånden som utfordringen som mulig, skal vi følge disse ekstra tommelfingerreglene:
Lær teknikkene mine for å smake på vin
Nyt Madelines online vinlæringskurs fra kjøkkenet ditt.
Handle nå- Tilgjengelige viner: Vi ønsker å drikke noe som alle som har tilgang til en lokal vinbutikk eller vinbutikk på nettet kan kjøpe.
- Ingen prislapper høyere enn $ 30: vi ser etter noe tilgjengelig. Ingen skal måtte ta et nytt pant i hjemmet for å drikke god vin!
- Representative viner: vi ønsker å dekke til viner og druer som er typiske for deres regioner. Pinot Noir fra Oregon, Gewürztraminer fra Alsace, etc.
- Følg reglene: vi skal følge reglene til punkt og prikke: 34 viner, 12 land, 9 stiler.
Har vi allerede brutt noen av reglene?
Selvfølgelig ikke ... Vel, ok, kanskje en regel. Vi la til en appelsinvin til listen som en fyldig hvitvin. Dette kan gjøre at noen klassifiseringshengere kryper, men vi gjorde det uansett!
På smaksprøver
De 4-trinns smaksmetode vil hjelpe deg med å identifisere en vins smak og smak mer nøyaktig. Å ta flotte notater vil bringe deg i mål i stil, vi har funnet noen metoder for å ta nøyaktige og konsistente smaksnotater.
Du lærer raskere og mer fullstendig ved å sammenligne viner side om side. Hvis det er mulig, kan du prøve å gjennomføre smakene dine med 2-4 viner etter stil.
- Bruk anstendig glassvarer av høy kvalitet.
- Sjekk om vinen trenger å dekanteres før du smaker.
- Gjør ditt beste for å servere vin til høyre temperatur.
Og til slutt - ha det gøy! Nyt variasjonene og kvaliteten du har i glasset ditt.
Ukentlige smaksnotater
For hver uke og hver vinsmaking vil lenkene i denne listen vokse til det magiske antallet på 34 viner er nådd.
Uke 1: Spansk Cava
Uke 2: Fransk Beaujolais
Uke 3: Italiensk Sangiovese (Chianti)
Uke 4: Tysk Riesling
Uke 5: Fransk Bordeaux-blanding
Uke 6: Oregon Pinot Noir
Uke 7: New Zealand Sauvignon Blanc * (Vi endrer vinen fra denne uken - følg med for en oppdatert versjon!)
Uke 8: Argentinsk Malbec
Uke 9: California Chardonnay
Uke 10: Fransk Crémant
Uke 11: Australske Shiraz
Uke 12: US Pinot Noir Rosé
Uke 13: Italiensk Pinot Grigio
Uke 14: Chilenske Carménère
Uke 15: Sørafrikanske Chenin Blanc
Uke 16: Spansk Tempranillo
Uke 17: Franske Sauternes
Uke 18: Østerrikske Grüner Veltliner
Uke 19: Italiensk Primitivo
Uke 20: Californian Roussanne Blend
Uke 21: Sørafrikansk pinotage
Uke 22: Østerriksk appelsinvin
Uke 23: Fransk Tavel Rosé
Uke 24: Amerikansk Cabernet Franc
Uke 25: Italiensk Prosecco
Uke 26: Gresk Xinomavro
Uke 27: Spansk tørr sherry
Uke 28: Fransk Viognier
Uke 29: Østerrikske Zweigelt
Uke 30: Portugisisk Tawny Port
Uke 31: Gresk Assyrtiko
Uke 32: Fransk Gewürztraminer
Uke 33: Spansk rosa
Uke 34: Chilensk Cabernet Sauvignon
Komplett vinliste
Musserende vin
- Spansk Cava
- Fransk Crémant
- Italiensk Prosecco
Lett kroppsvitvin
- Østerrikske Grüner Veltliner
- New Zealand Sauvignon Blanc
- Gresk Assyrtiko
- Italiensk Pinot Grigio
Fyldig hvitvin
- Kalifornisk Chardonnay
- Fransk Viognier
- Californian Roussanne Blend
- Østerriksk appelsinvin
Aromatisk hvitvin
- Fransk Gewürztraminer
- Tysk Riesling
- Sørafrikanske Chenin Blanc
Rosévin
- US Pinot Noir Rosé
- Fransk Tavel Rosé
- Spansk rosa
Lettrød rødvin
- Oregon Pinot Noir
- Fransk Gamay (Beaujolais)
- Østerrikske Zweigelt
Medium-Bodied Red Wine
- Amerikansk Cabernet Franc
- Italiensk Sangiovese
- Chilenske Carménère
- Italiensk Primitivo
Fyldig rødvin
- Sørafrikansk pinotage
- Chilensk Cabernet Sauvignon
- Gresk Xinomavro
- Spansk Tempranillo
- Australske Shiraz
- Argentinsk Malbec
- Fransk Bordeaux-blanding
Dessertvin / annet
- Portugisisk Tawny Port
- Spansk tørr Sherry (Fino eller Amontillado)
- Franske Sauternes
Legg til dine egne smaksnotater til # 34Wines34Weeks-hashtag
Bli med på sosiale medier
Var det noen gang en bedre tid å lære mer om vin? Ikke egentlig!
Nye smaksartikler legges ut hver onsdag, så vær så snill å bli med og legg ut smaksnotatene om dine egne vinutvalg. Bruk hashtag # 34Viner34Uker for en sjanse til å bli omtalt.