Spørsmål: Hjelper det å drikke på full mage å hindre bakrus? -Angel, West Orange, N.J.
TIL: En bakrus er en gruppe uønskede symptomer som oppstår som et resultat av overforbruk av alkohol. Overdreven drikking kan forårsake ubalanse i elektrolytt, dehydrering, forstyrrelse av hvile søvnmønstre og gastrointestinale problemer. Symptomer kan blant annet omfatte hodepine, kvalme, svimmelhet, angst, tretthet, forvirring og økt hjertefrekvens. Det er utallige myter om å forebygge og kurere bakrus, hvorav mange vi allerede har kastet opp eller bekreftet, inkludert billig vs. dyrt alkohol, rød vs. hvitvin , bekjemper symptomer med kaffe og koffein og hvorvidt høyde påvirker bakrusens alvorlighetsgrad . Til og med vær og genetikk kan påvirke hvordan alkohol påvirker oss.
Når det gjelder mat, hjelper det definitivt å spise. Ifølge professor Helena Conibear, medregissør for International Scientific Forum on Alcohol Research, er det alltid lurt å spise før eller mens man drikker. Kort fortalt forhindrer foring av magen alkohol i å strømme inn i blodstrømmen og gir leveren din mer tid til å bryte ned alkoholen som frigjøres saktere. ' Enzymene ADH [alkoholdehydrogenaser] i leveren din kan brytes ned nær en drink med alkohol per time. Det er ingenting vi kan gjøre for å øke hastigheten på leveren, men vi kan hjelpe den ved å redusere hastigheten alkohol absorberes ved å spise mat når vi drikker. Hun fortsetter med å si at 'å drikke vann med vin og spise mens du drikker - det vi kaller nipp-og-smak-tilnærmingen - er best! Å drikke på full mage reduserer imidlertid ikke mengden alkohol du drikker, så hvis du har drukket for mye, vil du få konsekvensene. Budskapet er som alltid moderering! '
Hvis du leter etter en vin som ikke forårsaker bakrus , vil du ha hell med å finne en enhjørning.