Rhône / GSM Blend

Drikke


stønne

GSM står for Grenache, Syrah og Mourvèdre - tre viktige druer dyrket i Côtes du Rhône-regionen i Frankrike. I dag produseres denne blandingen over hele verden og er elsket for sine komplekse smaker av rød frukt og aldersverdig potensial.

Primære smaker

  • Bringebær
  • bjørnebær
  • Rosmarin
  • Bake krydder
  • Lavendel

Smakprofil



Tørke

Medium-full kropp

Middels høye garver

Middels surhet

13,5–15% ABV

Håndtering


  • TJENE
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • GLASSTYPE
    Aroma Collector

  • DEKANT
    30 minutter

  • KJELLER
    3–5 år

Paring av mat

Rhône / GSM-blandingen er en allsidig vin som passer perfekt sammen med retter med middelhavskrydder, inkludert rød pepper, salvie, rosmarin og oliven.

Rhône Blend er en av topp vinblandinger av verden - og det er vel verdt å utforske!

Rhone / GSM Taste Profile Wine Infographic av Wine Folly

Rhône / GSM Blend er en dagligdags betegnelse på rødviner basert på blandinger laget i Côtes du Rhône regionen i Frankrike.

I sannhet er det minst 19 unike druesorter som brukes i viner i Côtes du Rhône, men Grenache, Syrah og Mourvèdre er uten tvil de viktigste.

hvor mange drinker per 750 ml flaske

Det som gjør denne blandingen spesiell, er kompleksiteten som skapes når den er høy og fruktig Grenache er blandet med rugende og pepprende Syrah og Mourvèdre.

jean-louis_zimmerman-chateauneuf-du-pape-vingårder-2009

Mange vingårder i Châteauneuf-du-Pape er dekket av steiner (kalt 'galeter') som opprinnelig var bunnen av en eldgammel elv. Foto av Jean-Louis Zimmerman

Morsomme fakta om Rhône / GSM-blandinger

  • Produsenter i Châteauneuf-du-Pape ('CdP') utviklet Frankrike vinappellasjonssystem i 1936. CdP var den første offisielle betegnelsen og den første som kodifiserte Rhône-blandingen.
  • De første offisielle Rhône / GSM-blandingene fra Châteauneuf-du-Pape fikk bruke opptil 13 forskjellige druesorter (og inkluderte hvite druer). I dag er tallet 19.
  • Australia er et populært sted for produksjon av GSM Blends. I Australia kalles druene ofte Grenache, Shiraz og Mataro. (Forresten, australske viner lister opp druer i størrelsesorden på etiketten.)
  • Rhône-druer begynte å dukke opp oftere i USA da Tablas Creek vingård importerte dem til Paso Robles, California i 1990. De første stiklingene kom fra CdP-eiendommen, Château de Beaucastel.
  • Flere Rhône-blandinger med 100 poeng fra Frankrike er kjent for å ha en høyere andel Grenache. (For eksempel har Château Rayas vanligvis rundt 90%!)

Du finner varianter av GSM Blend produsert over hele verden. Denne stilen utmerker seg i varmere klima som i Spania, Sør-Australia, Sør-Afrika, deler av USA og Sør-Frankrike.