Finpuss dine blindvinssmakingsferdigheter
Blindvinsmaking er ferdigheten til å bestemme sorten, regionen, årgangen og produsenten ved å bare bruke sansene dine. For å være en ekspert blindvinssmaker må du bygge skarpe sanser. For det trenger du enten:
til.) mye penger - ELLER -
b.) et par gode venner som liker å drikke
Les guiden nedenfor om hvordan du formaterer din egen fest for vinsmaking. Det å få erfaring med blind vinsmaking krever erfaring, så vi er det avsløre hemmelighetene av våre beste ‘forteller’ til vinsorter. Hvis du vil vite mer om vinens hemmeligheter, kan du sjekke ut innleggene våre på farge på rødvin og farge på hvitvin .
Hvis du ikke finner en papirpose, gjør aluminiumsfolie en god jobb med å dekke til etiketter.
Sette opp en vinsmakingsselskap
Hemmelig for å få gode viner Den beste måten å dele kostnadene på vinen på er å få hver person til å ta med en flaske. På denne måten vil alle involverte bare kjenne en av vinene. Når vi arrangerer en blind vinsmaking-fest, blir vi alltid overrasket over hvordan folk går utover fordi de vil dele noe de elsker .
Hva er ideelle viner for en blindsmakingsfest?
Selv i Master Sommelier-eksamener har de en liste over viner du kan og ikke kan bruke. I dag er det mange viner som vil 'lure' til og med en erfaren sommelier. Med det i tankene er her en flott liste over anbefalte vinsorter: 
Send dette til vennene dine
Ingen vinposer? Ikke noe problem!
Hvis du ikke har nok vinposer, kan du bruke aluminiumsfolie til å skjule flaskene.
RØDE VIN
Pinot Noir, Malbec (fra Argentina), Merlot (fra USA), Nebbiolo, Cabernet Franc (fra Frankrike), Grenache, Syrah / Shiraz (Fra Australia eller Frankrike)
HVITE VIN
Sauvignon Blanc (fra New Zealand), Chardonnay (fra California), Riesling (fra Tyskland), Moscato, Grüner Veltliner, Pinot Grigio (fra Italia), Viognier
Prøv veldig hardt for ikke å jukse.
hva er riktig temperatur for å servere rødvin
De beste vinverktøyene
Fra nybegynner til profesjonell gir de rette vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.
Handle nåBlind Tasting Wine Party Format
En fantastisk festvert vil ha en rekke snacks, vann, en spittoon og glassvarer . Hvis du ikke har nok fancy glassvarer, vil de samme klare glass / plastkoppene gjøre det bra. På vårt første blinde vinsmakingsselskap hadde vi en pose pitabrød, plastkopper, vann fra vasken og en ekkel gammel 5-liters malingskanne til en vinspyd. I dag er den eneste forskjellen glassvarer.
- Pakk vinflasker med aluminiumsfolie
- Gi alle et glass
- Skill de hvite fra de røde og nummer dem. Start med hvitvin.
- Send viner rundt robin og bevisste resultater etter hver vin (før du glemmer!)
- Bruk spytten så mye du kan fordi du vil bli full
Hvordan smaker du vin for å identifisere den blind?
Sjekk ut 5 trinn for å smake på vin . Rått.
Blind smaksprøver og tips
Disse tipsene er basert på observasjoner av tusenvis av viner. Selv om vinen noen ganger ikke viser disse egenskapene, vil den mer enn ofte.
Se ma! De er forskjellige!
Trenger du å gjennomgå 5 grunnleggende vinegenskaper ?
- Pinot Noir
- Pinot Noir er en av de letteste av lette røde viner . Hvis du har en vin som er ekstremt gjennomsiktig og menisken er mer rubin enn lilla, kan du ha et glass Pinot Noir foran deg. Pinot Noir lukter tranebær og sylteagurk ... og mest av alt: vin.
- Malbec
- Jeg elsker blindsmaking av Malbec fordi det vanligvis er veldig ugjennomsiktig. Den har også en ‘tell’, en lys rosa-magenta kant. Malbec lukter ofte blåbær og vanilje.
- Merlot
- Merlot er veldig forvirrende fordi det ofte smaker og lukter som unge Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Merlots 'tell' er at den har en litt oransje kant i ung alder, mens Cabernet Sauvignon ikke har det.
- Nebbiolo
- Nebbiolo er en av de mest høy-tannin vinene der ute, men den er fortsatt veldig gjennomsiktig. Nebbiolo er en grippy vin mens du flekker oransje og er veldig lysfarget . Nebbiolo er fra Italia og smaker av murstein, roser og kirsebær. Nam.
- Cabernet Franc
- Jeg liker å velge Cabernet Franc fremfor Cabernet Sauvignon fordi det er mer åpenbart . Cabernet Franc har flere krydret og smakfulle egenskaper enn Cabernet Sauvignon. Det er lett å identifisere fordi det har denne klassikeren uansett hvilken region den vokser i paprika-aroma .
- Grenache
- Grenache er også kjent som Garnacha i Spania og er litt av en kameleon. Grenache produserer rubinfarget gjennomsiktig lette røde viner . Grenaches ‘tell’ er kandisert frukt . Spansk Garnacha lukter kandisert grapefrukt.
- Syrah / Shiraz
- Syrah og Shiraz er mer ugjennomsiktig enn andre viner. En Shiraz smaker ofte av svarte frukter, mens en fransk Syrah smaker av svarte oliven. Uansett, se etter svarte frukter i en Syrah.
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc smaker som grønn paprika, gress, limes og stikkelsbær. Selv når Sauvignon Blanc smaker mer fersken og pasjonsfrukt - som mange California Sauvignon Blanc-smaker, smaker den fortsatt litt grønn .
- Chardonnay
- Chardonnay er en av de mest fyldige hvitvinene der ute. Det vil fylle munnen din med smaken. En eiket chardonnay har en glatt kremaktig smak og en mye mørkere farge enn andre viner. Prøv å få en eiket Chardonnay for blindsmaking, det vil være enklest å identifisere.
- Riesling
- Høy syre, honning og aprikoser er hovedsmakene til en Riesling. De fleste Rieslings er også litt søte. Se opp for australske Rieslings, de er vanligvis tørre (uten nr resterende sukker ).
- Moscato
- Moscato er vanligvis delikat og søt, smaker på fersken og parfyme. Lukten av Moscato er veldig sterk, den vil fly ut av glasset mot deg.
- Grønn Valtellina
- En østerriksk vin med høy syre og veldig grønne smaker . Mens noen Grüner Veltliner er rikere i stil, har de fleste $ 10-15 viner store kalkskall og pepper-smaker .
- Pinot Grigio
- Når jeg blindsmaker Pinot Grigio, er det mer et spørsmål om hva det er ikke kontra hva Det er . Den er høy syre og veldig blek i fargen, men ikke så høy som Grüner Veltliner. Pinot Grigio smaker som sitroner og limer.
- Viognier
- Den laveste syren av de fleste hvitviner føles tung på midten av tungen. De fleste viognier er tørre og lukter som jasminparfyme og epler.
