Du lurer sannsynligvis på hvorfor noen mennesker er slike klistremerker om vinglass. Hva er greia hvis du foretrekker vinen din ut av en Solo-kopp? Hvis vinen er billig og du bare vil ha den for sine ‘terapeutiske’ fordeler, så er en Solo-kopp bra! Men hvis du prøver å forstå vin og vil være i stand til å smake på alle de nyanserte smakene, vil du kanskje ha et skikkelig glass.
Viktigheten av et vinglass
Illustrasjon av Louise Gellert fra Danmark.
Hvordan et vinglass fungerer
Slipper aromaer. Å nyte vin handler om aromaer. Det er den samme gleden som å lukte stek av bacon eller snuse en varm kopp Chai-te. Med vin frigjøres aromaene når alkoholen flyktiggjøres fra overflaten av vinen. Å ha økt overflate er en fordel for å optimalisere frigjørende aromaer mens du drikker. Det har vært studier å vise hvor virvlende vin øker overflatearealet.
hvilket land produserer mest vin
Samler aromaer. Det er en overraskelse at ikke flere kaffe- og tekopper har 'aromasamlere', fordi de vil ha nytte av den samme effekten som skålen med et vinglass gir vin. Avhengig av stilen på vin, vil du kanskje ha en stor aromasamler eller en mindre. Det er ingen faste regler for denne logikken, men vi har sett at hvite viner vanligvis har mindre aromasamlere og boller for å opprettholde temperaturen, mens røde viner vanligvis har større boller for å vise frem aromaene.
Tynne lepper. Det er forskjellige meninger om leppene på et glass, men den generelle konsensus er at jo tynnere leppene på glasset er, desto mindre er 'i veien' glasset for drikkeopplevelsen. Vi har sett dette i alle typer glass, fra vann til whisky.
Kjøp premiere vin læring og servering utstyr.
Alt du trenger for å lære og smake på verdens viner.
Handle nåDu burde være i stand til å kaste vinen rundt i glasset (kanskje virvlende kan gjøre det) for å låse opp alle aromaene. Et vinglass er normalt mer smalt på toppen av to grunner:
mest pittoreske vingårder i napa
- slik at vinen ikke havner på gulvet når du snurrer
- det hjelper til med å samle de ulåste aromaene og gjør det lettere for oss å lukte dem
Louise Gellert vinpaasu.dk
Prøver du å velge riktig vinglass?
Trenger du mer informasjon om å plukke vinglass? Uansett hva noen forteller deg, er det noen faktorer du kanskje vil vurdere (for eksempel hvor klossete du er) for å bestemme hvilke briller du skal kjøpe.
hva er riktig temperatur for å servere rødvin
Guide til typer vinglass
Tror ikke et vinglass er viktig?
Hvis du ikke synes glasset betyr noe, foreslår jeg at du prøver en glasssmaking. Server et glass vin i et vannglass og et annet i et vinglass. Jeg forsikrer deg - det vil være en forskjell. Duften forandrer seg radikalt og opplevelsen av å drikke et glass vin vil være helt annerledes og ny.
Louise Gellert