Lokalbefolkningen kaller Santa Barbara California Riviera, og med et mildt klima og en steinete kystlinje som klemmer Stillehavet, er det lett å se hvorfor. Ligger bare 100 miles nord for sentrum av LA, er den solfylte strandbyen surfer himmelen, men reis litt nordover, og du vil finne bølgende åser og vingårder som tilhører noen av statens mest spennende Pinot Noir-produsenter. Fylket er hjemsted for fem offisielle vindyrking AVAer (American Viticultural Areas), hver med et karakteristisk mikroklima:
- Happy Canyon est. 2009 - Kjent for Cab Franc, Merlot, Petit Verdot & Cab Sauvignon
- Santa Maria Valley AVA er. 1981 - Kjent for Chardonnay & Pinot Noir
- Santa Ynez Valley AVA er. 1983 - Kjent for Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc og Chardonnay
- Ballard Canyon AVA est. 2013 - Kjent for Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier & Roussanne
- St. Rita Hills AVA er. 2001 - Kjent Pinot Noir & Chardonnay
Det er i Sta. Rita Hills hvor karakteristisk terroir snur California Pinot Noir på hodet.
Sta. Rita Hills: Berømt for Pinot Noir i California
Ligger mellom byene Buelton og Lompoc i den nordvestlige delen av fylket, Sta. Rita Hills ligger nærmere ekvator enn noen europeisk vinregion, noe som betyr at den skal være altfor varm for kule klimaforhold som Pinot Noir. Men Pinot trives her og produserer elegante, strukturerte viner. Dalen unike øst-vest orientering er nøkkelen til suksess med denne kule klimavariasjonen.
I den vestlige enden, Sta. Rita ligger nær havet, med de bratte Purisima-åsene i nord og Santa Rosa Hills i sør. Disse fjellkjedene trakter kjølig bris og tåke i hele regionen. Tåken skaper noen av de kuleste sommertemperaturene - kjøligere enn Carneros i Napa og Russian River i Sonoma - mens brisen hjelper til med å sirkulere luft og hindre råte. Disse to faktorene forlenger vekstsesongen 35 til 40 dager lenger enn de fleste andre voksende regioner i California (fra februar til oktober).
Besøker Sta. Rita?
En av de største konsentrasjonene av smakerom i Santa Barbara County kalles Lompoc Wine Ghetto . Besøkende her vil finne vinbutikker i en industrisone ved siden av Home Depot! Du finner tonnevis av Pinot Noir og Chardonnay, men også Rhône-sortvin fra Ballard Canyon og andre AVA-er i fylket.
En liten historie
Det har vært vinranker siden misjonærene plantet dem på 1770-tallet, men det tok ytterligere 200 år for vinproduksjonen å legge merke til potensialet. I 1976 ble Sanford Winery den første til å gi ut en Sta. Rita Hills Pinot, og drikkere tok merke. I dag er det plantet 2500 hektar, og de fleste vingårder har blitt plantet i løpet av de siste 20 årene, noe som betyr at de mest moderne trellising og best tilgjengelige vinklonene ble brukt. Det er fornuftig at Sta. Rita Hills Pinot Noir er en av mest spennende Pinot Noir-områder i den moderne vinverdenen.
Noe i skitten
En annen gylden faktor i druedyrking her er jorden . Åsene har noen av verdens største og reneste forekomster av kiselgur - et krittaktig stoff som består av fossiliserte hardskallede alger, lagdelt i bakkene av jordskjelv og vulkaner. Det er de samme tingene som de hvite klippene i Dover, og det korrelerer indirekte til et fascinerende merknad om mineralitet og saltholdighet i glasset. I tillegg gir jorda utmerket drenering: i nord er det sand og leire i sør, nedbrutt stein som heter Botella. Med lite regn og godt drenert jord holder vinrankene god syre og utvikler konsentrert frukt.
The Sta. Rita Hills. høflighet av staritahills.com
Lær teknikkene mine for å smake på vin
Nyt Madelines online vinlæringskurs fra komforten på kjøkkenet ditt.
Handle nå SIKKER FAKTA: Skrivemåten for ordet ‘Sta’ i ‘Sta. Rita Hills ’kom ut av en juridisk sak fra langvarig chilensk vingård med navnet Santa Rita . AVA avstod til den chilenske vingården, og det første ordet i AVA vil for alltid bli stavet som 'Sta.', Men vi kan fortsatt si 'Santa'Bemerkelsesverdige produsenter i Sta. Rita Hills
De beste vingårdene for Pinot Noir i området pleier å være i de lave bakkene. Mens bare noen få vingårder passer til den profilen, kan mange vinprodusenter produsere viner fra disse druene. På grunn av etterspørselen etter disse druene kan du forvente å bruke rundt $ 40 - $ 60 for en enestående Sta. Rita Hills Pinot Noir.
Her er en kort liste over Pinot Noir-produsenter (uten spesiell rekkefølge) som har bølget. Har du noe å bidra med?
5 fakta om Pinot du bør se