Vin i Sør-Amerika er eldre enn du tror
Sør-Amerika har faktisk laget vin siden 1500-tallet. Den gang var vinen dritt. Franciscan Monks plantet Mission-druer (inkludert Land og Creole Grande ) å lage vin til religiøse formål. Bevegelsen av vindyrking (og munker) reiste gjennom Peru til Chile og til slutt inn i Mendoza, Argentina . Det var først på slutten av 1800-tallet da beplanting av Malbec, Cabernet Sauvignon og Carmenere ga Sør-Amerika den påkjøringen den trengte for å gjøre noen eksepsjonelle vin .
Nå blomstrer den søramerikanske vinindustrien ... og det er fordi regionen har noen veldig unike fordeler. Argentina er 5. i verdens vinproduksjon og Chile er niende, like foran Portugal. Finn ut hva som gjør søramerikansk vin unik og hva du bør lete etter.
Catena Zapata i Mendoza. kreditt
Argentina
Sør-Amerikas største vinland er kjent for Malbec, men de gjør mye mer enn bare det! Cabernet Sauvignon vokser veldig godt i det høye og tørre klimaet i Mendoza sammen med deres mester hvitvin, Torrontes. Argentinas nyere regioner inkluderer Patagonia, som skaper eksepsjonell Pinot Noir. Foreløpig er det primære eksportmarkedet Malbec, men Cabernets konkurrerer lett med Napa.
Casablanca-dalen i Chile. kreditt
chili
Chile ble den største vinprodusenten for Sør-Amerika fra slutten av 1600-tallet etter at et stort jordskjelv ødela Perus voksende industri. Plasseringen av Chiles største vinregion og hovedstad er typisk for et kjølig klima . Dalene langs kysten samler kjølig luft når den beveger seg oppover Andesfjellene. Chile produserer krydret og jordnær Cabernet Sauvignon i en stil som ligner på Bordeaux. Landet er en rød variant kalt Carmenere, som har smaker som ligner på Cabernet Franc.
Bouza vingård. kreditt
Uruguay
Uruguay er kjent for Tannat. En streng variant, Tannat har tannin, moderat til høy alkohol og grus. Mens vinene er godt elsket i Sør-Amerika, spesielt for grill, eksporteres ikke mange til USA.
Lær teknikkene mine for å smake på vin
Nyt Madelines online vinlæringskurs fra kjøkkenet ditt.
Handle nå
Serra Gaúcha, Brasil. kreditt
Brasil
Brasil har en raskt voksende vinindustri. Det virker rart at vin ville vokse godt sammen med kaffe og sjokolade, men det kan og gjør. Det meste av den fine vinen kommer fra den sørlige delen av Brasil, i Serra Gaúcha. De spesialiserer seg på Chardonnay og Merlot. Vinene er urteaktige og ligner mer på Italienske viner enn New World-stilviner .
Få kartet over Chiles vinregioner
Utforsk Chiles mest berømte og viktige vinregioner.
Se på kart
er marsala en hvitvin
Få kartet over Argentinas vinregioner
Finn din favoritt argentinske vin på et kart.
Se på kart