Central Coast er et stort omfattende amerikansk vindyrkningsområde (AVA) som strekker seg sør fra San Francisco helt til Santa Barbara, California. Regionen inneholder 40 AVAer, inkludert Paso Robles, Santa Cruz Mountains, Monterey og Santa Barbara, og hver av disse underregionene spesialiserer seg på forskjellige typer og uttrykk for vin. Selv om Central Coast kanskje ikke har samme navnebror som Napa Valley, produserer det tilfeldigvis noen av Californias mest spennende, fremtredende viner. For å utforske hver region, de beste variantene av dem, og hva som gjør hvert område unikt, tar vi deg med på en virtuell kjøretur gjennom Central Coasts vinscene.
Hvilke viner du skal oppsøke fra den sentrale kysten
Dette svaret avhenger virkelig av klimaet der druene vokser, og hver underregion har en annen terroir. Når det er sagt, er Central Coast som helhet mest kjent for sin Viner fra Chardonnay, Pinot Noir og Syrah. Så hvis du bare vil smake på høydepunktene, er dette et godt sted å starte.
Central Coast Wine Map
Lær teknikkene mine for å smake på vin
Nyt Madelines online vinlæringskurs fra komforten på kjøkkenet ditt.
Handle nåKjøp kart
Som en helhet er Central Coast beplantet med 90.300 dekar (36.500 hektar) vingårder. For tiden er den mest plantede sorten Chardonnay.
er rosevin god for deg
De fleste vingårdene finnes i dalene som åpner seg mot Stillehavet. Fordelen med å være langs kysten er at den kalde, fuktige luften blir trukket inn og skaper et lag morgenskydekke som reduserer temperaturen og soleksponeringen på druene. Dette er grunnen til at kule klimasorter som Chardonnay og Pinot Noir utmerker seg i kystregionene i Central Coast AVA.
Bemerkelsesverdige kule og kyst-AVAer
- Santa Cruz-fjellene: Fjellene vest for Silicon Valley ble opprinnelig beplantet med vinstokker av franske innvandrere tidlig på 1900-tallet. De øvre bakkene og vestsiden er kjent for Pinot Noir, mens de mer innlandsområdene gir elegante eksempler på Zinfandel, Merlot, Cabernet og Syrah.
- St. Rita Hills: Denne regionen ble omtalt i storfilmsiden Sideways, og kanskje på grunn av pressen (og delvis på grunn av kvaliteten), har SRH siden blitt en av de mest berømte Pinot Noir- og Chardonnay-regionene på vestkysten.
- San Luis Bishop: Edna Valley og Arroyo Grande Valley er de 2 AVAene i SLO som produserer fremragende, rike Chardonnay- og Pinot Noir-viner.
- San Benito: Et mellomklimaområde med en vene av kalkstein som er blitt kjent for Pinot Noir (slå opp Calera), men det er potensial for elegante stiler av Sangiovese, Merlot, Zinfandel og Cabernet Franc.
- Monterey: En større omfattende region med mange store vingårdsbruk som produserer mye av bulk Chardonnay og Merlot som vi ser merket 'Central Coast' i dagligvarebutikker. Likevel, innenfor Monterey AVA, er det flere flotte underregioner, inkludert Santa Lucia Highlands, Chalone og Arroyo Seco.
- Santa Maria Valley: Hjemmet til Californias største tilknyttede vingård, Bien Nacido, som har en hektar på 900 mål i Santa Maria Valley. Regionen er mer middels i forhold til klima og hylles for sine frodige stiler av Pinot Noir, Chardonnay og Syrah.
Tidlig vår i Paso Robles på Justin Vineyards. Foto av Brian.
Der det ikke er morgendagskyer, er det en helt annen vinscene. Innlandsregionene og åsene får rikelig med solskinn og en lang, varm, tørr vekstsesong, så du vil se en forekomst av varme til varme klimadruer utmerker seg her, inkludert alt fra Syrah, Grenache og Mourvèdre til Cabernet Sauvignon og Zinfandel.
Merkbare varmere og innlands AVAer
- Paso Robles: En av de mest spennende regionene for Syrah og andre Rhône-varianter på vestkysten. Området produserer også mye lommebokvennlig, røykfylt og tilfredsstillende Cabernet Sauvignon.
- Santa Ynez Valley: Når du flytter innover fra Sta Rita Hills, blir det merkbart varmere, og du finner fokus på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Syrah.
- Ballard Canyon: Kjent for å være litt kjøligere enn Santa Ynez-dalen på grunn av enorme temperaturskift mellom natt og dag. Ballard Canyon har et sterkt fokus på Syrah og andre Rhône-varianter, inkludert Grenache, Viognier og Roussanne.
- Hames og San Antonio daler: De indre regionene i Monterey inneholder noen av de største gårdene og vinprodusentene i bulkproduksjon. Det er potensial her med tanke på tilstedeværelsen av kalksteinjord, men kvaliteten må starte i vingårdene.
Les mer
god vin og ost sammenkoblinger
Paso Robles
Hvis du elsker Syrah, Zinfandel og Cabernet Sauvignon, vil Paso Robles blåse deg.
Paso Robles vinguide
Den hellige Barbara
Hvis du elsker Pinot Noir, Chardonnay og Syrah, er Santa Barbara ditt hjem hjemmefra. Lær hva som gjør denne regionen så utrolig spesiell.