Få nedgangen på vin i en boks. Vi vil utforske noen av de beste alternativene for hermetikkvin i dag og vise deg hvordan du serverer disse vinene for å forbedre smaken. Fordi bokser er lette, strandvennlige og resirkulerbare, vet vi at hermetisert vin er kommet for å bli.
Alt om vin i en boks
Et utvalg av de beste vinene i en boks vi testet for denne artikkelen
Er hermetisert vin bra?
Etter å ha smakt på 5 forskjellige merker hermetisert vin, observerte vi god generell kvalitet. Hermetiserte viner er kanskje ikke 'crème de la crème' av viner, men for en vin du kaster i pakken og vandrer oppover fjellet med, er de kjempebra. Også de beste alternativene er ikke upersonlige merker, men uavhengige familieprodusenter (inkludert Field Recordings, Underwood og Dancing Coyote).
Nerdete notater
Hvis du er en vinelskere, vil du merke deg noen trekk ved hermetiske viner. For det første hadde nesten alle vinene vi smakte en liten porsjon restsukker (vi gjetter hvor som helst fra 3–15 g / l RS ). Vi tror dette hjelper til med å gjøre hermetisert vin smakfullere (ettersom drikke fra en boks demper smaken). Utover dette hadde de best hermetiserte vinene høy syre, noe som ga vinene en lengre prikkende finish (nesten som karbonatisering i en brus).
Toppvalg 2016 (for hver vinkategori av de testede vinene)
- Glitrende: Kullsyreholdig mousserende vin underved - Brusen av vin: sprudlende og sitrusholdig med et snev av søthet.
- Hvit: Dancing Coyote hvitvin - En overraskende blanding av varianter, inkludert Falaghina, Cortese, Loureiro (et portugisisk utvalg av Vinho Verde) og Pinot Gris. Vin er søtaktig med kandiserte sitrusfrukter med god syre og middels kropp.
- Rosa: Alloy Wine Works Grenache Rosé - Vakker blek gul-rosa farge med aromaer av hvit kirsebær, hvit pepper, gult eple, middels syre og en tørr mineralsk overflate.
- Nett: Feltopptak “Fiction” Red - Dypfarget rød som lukter blåbærsaus, modne plommer og karamellisert brent sukker. Smaken er fet med middels pluss tanniner og en lang finish med noter av søt tobakk og nellik.
Har en hermetisert vin metallsmak?
Nei. Som andre produkter som selges i en boks (øl, brus osv.), Hadde ikke hermetikkvinen vi smakte, smaker. Noen produsenter bruker foret aluminiumsbokser, og andre ikke. Igjen så ikke dette valget ut til å påvirke smaken i begge tilfeller. Det var imidlertid en enorm forskjell i smaken basert på hvordan den ble servert!
Saker av størrelse
Det er flere forskjellige boksestørrelser tilgjengelig. Her er de 3 mest populære størrelsene:
En 500 ml boks vin inneholder 3,34 glass vin og er to tredjedeler av størrelsen på en standardflaske
De beste vinverktøyene
Fra nybegynner til profesjonell gir de rette vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.
Handle nå 
En boks på 375 ml inneholder 2,5 glass vin og tilsvarer en halv flaske vin
En 250 ml boks inneholder 1,67 glass vin og tilsvarer 1/3 av størrelsen på en standard vinflaske
Serveringsanbefalinger
Vi smakte på disse vinene både fra vinglass og direkte fra boksen, og her er hva vi fant: Hermetisert vin smaker vesentlig bedre når den helles i et glass.
Problemet med å drikke direkte fra boksen er at aromaprofilen blir helt dempet. Etter å ha smakt noen få viner fra boksen, la vi merke til at den konsekvent ødela den første smaken og fruktprofilen til hver vin. Utover dette hadde vinene en tendens til å smake mindre kompliserte fra boksen, og de ville generelt smake mer flate (selv om surheten var høy på de fleste av disse vinene).
Serveringstips:
- Server dem kjølte: Alle vinene vi smakte var bedre kjølt, selv de røde.
- Bedre servert i et glass: Vinens aromaprofiler forbedres sterkt, servert fra et glass.
- Campingvin: Prøve Govino briller eller andre uknuselige vinglass.
- Hvor lenge til hermetiserte viner? Vi anbefaler ikke aldring av hermetiske viner.