Kjære Dr. Vinny,
Når Cognac produseres, er den laget i Champagne-regionen eller er den laget av Champagne-druene?
—Jerry M., Leawood, Kan.
Kjære Jerry,
Egentlig ingen av dem. Cognac er en konjakk laget hovedsakelig av druer fra Ugni Blanc. Champagne er laget av druene Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. Cognac lages i en region som heter Cognac, og Champagne lages i en region som heter Champagne.
Men så blir det litt forvirrende, for det er noe som heter 'fin Champagne-cognac'. Innen Cognac er seks voksende regioner, inkludert to som heter Grande Champagne og Petite Champagne. Det viser seg at 'Champagne' er en måte å referere til 'kalkholdige jordarter' i Frankrike, så det er flere områder i Frankrike som har 'Champagne' i navnene sine. Så hvis en cognac kommer fra Grande Champagne og Petite Champagne, kan den kalles 'fin Champagne Cognac.'
—Dr. Vinny