Rødvin kan fjerne arteriene bedre enn gin, finner studier

To glass rødvin med middag per natt kan gi mer lettelse for betente, tette arterier enn to skudd med gin, ifølge en studie som ble utgitt i sommer i medisinsk journal. Åreforkalkning.

`` Det er klart av disse resultatene at mens man drikker en form for alkohol senker betennelsesmarkører, har rødvin en mye større effekt enn gin, '' sa hovedforfatter Emanuel Rubin, professor i patologi ved Jefferson Medical College i Philadelphia.

Aterosklerose er tilstanden der plakk, dannet av fett og kolesterol, bygger opp og betenner arteriene. Dette kan føre til en herding eller korrosjon av arterieveggen. Åreforkalkning er en viktig risikofaktor for hjerteinfarkt og hjerneslag. Flere 'inflammatoriske markører' kan måles for tidlig påvisning av sykdommen.

Moderat alkoholforbruk er allerede kjent for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Tidligere undersøkelser har vist at lett til moderat drikking kan hjelpe eldre mennesker redusere risikoen for aterosklerose og redusere total betennelse i blodårene. Andre studier har knyttet alkoholforbruk til generell arteriehelse og til redusert betennelse i blodårene i lungene som var forårsaket av røyking.

Men det er gjort lite forskning på om visse typer alkoholholdige drikker har større beskyttende effekt for spesifikke forhold, for eksempel aterosklerose. Etanol har vist seg i tidligere studier å øke HDL-kolesterolnivået (den gode typen) i blodet, men effekten på andre faktorer assosiert med aterosklerose, som blodpropp, er uklar. Andre studier har avdekket at polyfenoler (som resveratrol og tanniner), som finnes i forskjellige mengder i forskjellige alkoholholdige drikker, kan bidra til å redusere blodpropp og plakkoppbygging. Rødvin inneholder en stor mengde polyfenoler sammenlignet med de fleste brennevin.

For å se om rødvin gir ytterligere beskyttelse mot aterosklerose, sammenlignet forskerne effekten på betennelsesmarkører med de av gin, som inneholder lite polyfenoler.

Førti menn, i alderen 30 til 50 år, ble rekruttert fra jobbene sine på Hospital Clinic i Barcelona, ​​Spania. Deltakerne hadde ingen familiehistorie av type 2-diabetes, høyt blodtrykk eller hjertesykdom og rapporterte å drikke mellom 10 gram og 40 gram alkohol per dag. (Et glass vin på 5 eller 6 gram inneholder ca. 15 gram alkohol, ifølge studien.) Frivillige rapporterte også at de ikke hadde tatt medisiner eller vitaminer og holdt et sunt kosthold.

Forsøkspersonene sluttet å drikke i 15 dager. Blodplasmaet deres ble tatt etter denne perioden og målt for inflammatoriske markører, slik som c-reaktive proteiner, som øker risikoen for aterosklerose. De neste 28 dagene fikk 20 forsøkspersoner rundt 11 gram Merlot (30 gram alkohol) til middag, vinen var rik på resveratrol og tannin. De andre 20 frivillige fikk 3,4 gram gin (også 30 gram alkohol) uten målbare nivåer av resveratrol eller tannin.

Diettene til de frivillige ble strengt kontrollert, slik at alle forbrukte lignende mengder antioksidanter. Produkter med mye polyfenoler, som jomfruolivenolje og grønn te, var forbudt. Emner ble tilkalt en gang i uken for å bekrefte at de holdt seg til diett.

Etter 28 dager hadde de frivillige gindrikkerne i gjennomsnitt 15 prosent lavere nivåer av c-reaktive proteiner enn alle frivillige hadde hatt etter den 15 dagers avholdsperioden. Rødvinsdrikkerne hadde derimot 21 prosent lavere nivåer. Resultatene var like for begge trinn i studien.

Forskerne fant lignende resultater for andre inflammatoriske markører, for eksempel 'vedheftningsmolekyler', som er kjent for å forårsake blodpropp. Et slikt molekyl, MCP-1, ble redusert med nesten 12 prosent hos gin-drikkerne, men med nesten 46 prosent i rødvinsdrikkere.

'Resultatene av denne studien bekrefter at vin har en betennelsesdempende effekt,' skrev forfatterne. Forskerne sluttet imidlertid å si at å drikke rødvin gir større beskyttelse mot hjertesykdom enn gin. I stedet sa de ganske enkelt at vin senker kjente risikofaktorer mer, selv om det kanskje ikke fører til beskyttelse mot hjerte- og karsykdommer, ettersom patologien er kompleks.

'Det er vanskelig å utrydde akkurat det som skjer,' sa Rubin. I fremtiden vil 'det må gjøres langsiktige epidemiologiske studier.'

# # #

For en omfattende titt på de potensielle helsemessige fordelene ved å drikke vin, sjekk seniorredaktør Per-Henrik Manssons funksjon Spis godt, drikk klokt, lev lenger: Vitenskapen bak et sunt liv med vin

Les mer om moderat drikking '>