La oss grave i de virkelige forskjellene mellom glass og krystallvinsglass, sammen med noen få viktige detaljer om å velge riktig glassutstyr basert på dine behov, og hvordan det kan påvirke vinsmaking.
Krystall inneholder mineraler (vanligvis noe bly), som styrker det.
Den primære forskjellen mellom krystall og glass er at krystallglass inneholder alt fra 2-30% mineraler (bly eller blyfritt). Hovedtrekket ved krystallvinsglass er at mineralene styrker materialet, noe som gjør det mulig å produsere holdbare, men tynne vinglass.
Det er mange forskjellige typer vinglass å velge mellom og lite nivåhodet informasjon om hva du skal kjøpe og hvorfor. En av de største forskjellene i vinglass er materialet som lager glasset. Crystal vs. Glass er spørsmålet, og det viser seg at riktig svar avhenger av dine behov. Så la oss finne ut av dette og få deg til glassvarer du vil like og ikke er livredd for å bruke.
Vil du vite mer om å velge et vinglass etter form? Sjekk ut dette pent infografisk om valg av riktige vinglass
De beste vinverktøyene
Fra nybegynner til profesjonell gir de riktige vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.
Handle nåKrystall mot glass når det gjelder vinglass
Krystallglass har ikke virkelig en krystallinsk struktur (f.eks. En kvartsstein), men navnet sitter fast fordi det høres mye mindre truende ut enn blyglass. For enkelhets skyld vil vi fortsette å kalle det slik at du også kan.
Krystall
- Bryter lys (f.eks. Glitrende)
- mer holdbar kant kan gjøres veldig tynn
- Er porøs og vanligvis ikke oppvaskmaskin
- bly- og blyfrie alternativer
- Dyrt ($$$)
Glass
- Vanligvis rimeligere ($)
- Er ikke-porøs og tåler oppvaskmaskin
- Borosilikatglass gir avansert holdbart glassalternativ
Fordeler med glass
Det er mange typer glass, så det er nok å si at denne artikkelen briser over det grunnleggende. Når det er sagt, er den primære fordelen med glass at det ikke er porøst og inert, noe som betyr at det ikke absorberer kjemiske aromaer eller korroderer hvis du vasker det i oppvaskmaskinen. De fleste glassvinsglass vil ha en leppe ved kanten for holdbarhet, noe som ikke er en ønskelig funksjon for vinglede, hvorfor glassvinsglass pleier å bli laget og solgt billigere. Imidlertid har en type glass et stort potensial, og det er borosilikatglass. Den har høy holdbarhet, varme og ripebestandighet –Hvis du er kjent med Bodum kaffekrus, er disse også laget med borosilikat.
Fordeler med Crystal
Fordelene med krystall er evnen til å bli spunnet tynn. Dette er nyttig spesielt for vinglass ved glassets kant / kant der det kan være veldig tynt, men fortsatt ganske sterkt. Blyglass bryter også lys, noe som er ganske ønskelig når du slår på vinen. Det er en annen type krystall som vil begeistre mennesker med oppvaskmaskiner som kalles blyfri krystall. Det er vanligvis laget med magnesium og sink. Blyfri krystall er ikke bare slitesterk, men mange tåler oppvaskmaskin. Ikke det at jeg noen gang hadde satt en i oppvaskmaskinen min, men restauranter gjør det, så du kan også!
Bly mot blyfritt krystall
Når det gjelder kvalitet, kan begge typer krystall-bly og blyfri, lages til veldig fine briller. Tradisjonelt var alt krystallglass blyholdig glass, og mange av det er det fortsatt. Det er ikke farlig som et glass fordi vin ikke utsettes for glassvarer lenge nok til å lekke ut bly. Dette skjer bare ved langvarig lagring, for eksempel hvis du skulle lagre whisky i over en uke i en krystall whisky-karaffel.
Ikke alle krystall er gjort like
I Storbritannia må et glassprodukt inneholde minst 24% mineralinnhold. Prosentandelen av mineral betyr noe og vil påvirke krystallets styrke. Imidlertid er det i USA lite regulering knyttet til begrepet krystallglass, og produsenter kan misbruke begrepet.
Som er bedre?
Når du velger vinglass, er den beste måten å starte på å tenke på din personlige situasjon.
- Hvis du hater ting som er håndvask, kan du se etter blyfri krystall eller standardglass
- Hvis du ødelegger ting ofte, gå for glass og fortsett å feste.
- Hvis du vil ha det som er 'best', få håndspunnet krystall
- Hvis du elsker moren din, kjøp også krystallet hennes.
For eksempel, hvis du har barn eller katter, vil du kanskje velge en rimelig glassløsning eller stilfrie briller som er mindre sannsynlig å bli slått over. Når det er sagt, hvis du bare kan ha 1 eller 2 spesielle krystallglass for å få tak i vin, gjør de en stor forskjell i smaksopplevelsen, selv om det bare er en følelse.
Kjenn din vin
Ok, la oss alle innrømme at det er veldig tidkrevende å lese bøker. Derfor er denne boka laget av infografikk. Du blir vin smartere bare ved å holde øynene åpne ... det eneste du trenger å legge til er vin.