Noen viner gjør sitt rykte på en flott årgang. Mouton-Rothschild kom på 1945. Cheval-Blanc er kjent for 1947 og Heitz Marthas Vineyard setter sitt krav på 1974. Som et band som gjør sitt navn på en sang, kan det være andre gode låter, men den store hit holder deg i tankene dine.
Château Montrose, den velkjente andreveksten av Bordeauxs St.-Estèphe, er først og fremst kjent for sin 1990. Noen anser det som en perfekt vin etter min mening, det er ingen Mouton fra 1945, men den er enestående likevel.
Nylig deltok jeg på en smak av 37 årganger av Montrose tilbake til 1888, en av de største pre-phylloxera årgangene. Det ble holdt i Paris på trestjerners restaurant Taillevent, som også har en Wine Spectator Grand Award. Sør-California vinsamler og fysiker Bipin Desai organiserte arrangementet. De fleste av de flotte årgangene ble smakt, inkludert 1961, 1959, 1949, 1947, 1945, 1929, 1928, 1900 og så videre.
Men det var de relativt moderne årgangene som provoserte den livligste diskusjonen blant vininnsamlerne, kjøpmennene og vinkritikerne som var til stede. Og det var vinene som imponerte meg mest. I løpet av de siste to tiårene har Montrose laget sine beste røde noensinne.
Montrose er en stor eiendom med ca. 150 dekar vingårder, plantet til 65 prosent Cabernet Sauvignon, 25 prosent Merlot, 8 prosent Cabernet Franc og 2 prosent Petit Verdot. Rundt 15 000 saker blir laget i løpet av et toppår, som for eksempel 2000. Charmolue-familien har eid slottet siden slutten av 1890-årene, men det er det nåværende lederen, Jean-Louis, som har gjort mest fremgang det siste tiåret eller så.
I topp årganger viser vinene lærebok St.-Estèphe karakter, med subtile, men rike rips og bær aromaer og smaker og krydret og lett jordnær undertoner. Det er en garvesyre og rasende vin både i ungdommen og med alderen, slik mange av de eldre vinene i smaksprøverne illustrerte. Vinen trenger normalt omtrent åtte til ti år med flaskealder for å vise sin sanne karakter.
Vi diskuterte forskjellene mellom 1990 og 1989. Omtrent halvparten av smakene foretrakk 1990, men jeg gikk definitivt til side med de som foretrakk '89. 1989 er en renere, mer klassisk stil Montrose. Den viser fantastiske aromaer av stekt frukt, bjørnebær, tobakk, sjokolade og ristet eik. Den er fyldig med silkeaktige tanniner og en lang, lang finish, med potensial til å forbedre seg i flere tiår framover. Jeg fikk det 97 poeng på Wine Spectator sin 100-punkts skala ved smaksprøver.
1990 var kjøttigere og fetere, med enda flere lag med modne tanniner. Munnfølelsen var som fløyel sammenlignet med den silkemyke 1989. Det negative med denne vinen var den jordnære, kjøttfulle, nesten stinkende undertonen på nesen. Noen kan kalle det barnyard andre identifiserte tilstedeværelsen av brettanomyces, en ødeleggelse. Men karakteren er der, og ingen kan benekte det. Sommelierne som serverte smaken på 1990-tallet, sa faktisk at de dekanterte den fem timer før den ble hellet for å 'blåse av' noen av de funky aromaene. Det hjalp veldig, men vinen var ikke 100 prosent ren. Jeg ga det 94 poeng, til tross for lukten.
Foruten å være den bedre vinen, er 1989 absolutt den bedre avtalen. Det selges for mindre enn halvparten av prisen i 1990 - ca $ 150 på auksjon, sammenlignet med $ 325 for den yngre årgangen. Jeg tror det kommer til å konkurrere med suveren 1959, som også ble strømmet på smaksprøven. Jeg elsket 1959s myke, silkemyke tanniner og den fantastiske blandingen av sopp og lette jordaromaer og smaker med moden bær og rips. Jeg fikk det 95 poeng.
Den andre vinen som virkelig imponerte meg, var 2003. Den hadde bare vært i flaske i noen uker, men det kan være en nyinnspilling av 1989 eller 1959, eller - tør jeg si det? - en superclean 1990. Jeg ' Jeg kan ta bedre tak i denne vinen når jeg gjør blindsmakingen av 2003-bordeaux-årgangen i flaske og ser etter poengene mine i marsutgaven.
Montrose kan ha gjort sitt navn på en årgang, på godt og vondt, men hvis 2003 lever opp til sitt løfte, tror jeg fortsatt det beste er ennå ikke kommet fra denne andrevekst St.-Estèphe-eiendommen.
| Vin | Resultat | Pris | |
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2003 | 96 | $ 180 | |
| Nydelige aromaer med veldig moden frukt og krydder med en lett stekt fruktundertone. Fyldig, med silkeaktige tanniner som er faste nå, men som vil utvikle seg til en virkelig utmerket vin. Lang og muskuløs, men likevel raffinert. Stramt nå. Eieren liker det bedre enn 1990 og 1989. Best etter 2012. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2002 | 92 | $ 41 | |
| Veldig pene aromaer av bjørnebær, krydder og melkesjokolade. Medium til fyldig, med en solid kjerne av frukt og en silkemyk følelse. Fortsatt stramt, men raffinert og langt. Akkurat som jeg husker. Best etter 2008. 12 500 saker gjort. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2000 | 96 | $ 100 | |
| Aromaer av mynte, bær og lakris følger med til en fyldig smak som er tykk og rik, men likevel raffinert og reservert. Dette er tett og godt strukturert, med masse vanilje, bær og lett stekt frukt. Kraftig, men holder fortsatt tilbake. Komprimert og tett. Bør være fantastisk. Dette er bedre enn jeg husker. Best etter 2010. 15 000 saker gjort. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1996 | 89 | $ 66 | |
| Nærmer deg klar, med kjøtt-, bær- og tobakkkarakter og hint av stekt frukt. Fyldig, med fine tanniner og et lakris og ettersmak. Ikke så spennende som jeg husker. Litt skuffende og urte. Hva skjedde med denne vinen? Best fra 2006 til 2012. 17 600 saker gjort. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1990 | 94 | $ 325 | |
| Mørk i farger med dekadente aromaer av moden frukt, jord og fantastiske mynte- og mynteundertoner, men det er også en underliggende kjøttfull funkiness. Fyldig, med lag med veldig moden frukt og fløyelsaktig tanniner. Massiv og kjærtegn. En stor, kraftig vin. Som fløyel. Drikk nå. 22 000 saker gjort. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1989 | 97 | 145 dollar | |
| Dette er fenomenalt, og jeg fortsetter å tro at det er overlegen i forhold til 1990. Fantastiske aromaer av stekt frukt, bjørnebær, tobakk, sjokolade og ristet eik. Full og fløyelsaktig og veldig, veldig frisk. Kraftig og fabelaktig strukturert. Dette vil fremdeles eldes i årevis. 22 000 saker gjort. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1986 | 95 | $ 91 | |
| Fantastisk ren bærfrukt med rips, lett mynte og mineral følger gjennom til en full, fast smak med lange, silkeaktige tanniner og et ettersmak av mineral, bær og krydder. Nydelig vin. Fast. Dette er knirkende rent og vakkert. Hyggelig nå, men bedre å vente noen år fremdeles. Best etter 2007. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1985 | 90 | $ 54 | |
| Begynner å mykne nå med rips, frisk urt og lett eikepreg. Full og rund, med god frukt og en silkeaktig finish. Fantastisk lengde og finesse. En fantastisk vin nå, men vil fortsette lenge. Drikk nå gjennom 2015. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1982 | 96 | $ 121 | |
| Intense aromaer av kirsch, rips og krydder følger gjennom til en fyldig smak med runde, fløyelsagtige tanniner og en lang, lang finish. Dette er komplekst, endrer seg på nese og gane. Lagdelt og strukturert. Vil fortsatt forbedre seg i mange år fremover. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1975 | 87 | $ 66 | |
| Jeg liker aromaene av rips, bær og friske urter. Fyldig, fast og seig, med en litt tørr tanninstruktur, som mange 1975, men nydelig frukt og klarhet i denne vinen. Veldig bra til tross for hardheten. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1970 | 87 | $ 115 | |
| Rips av rips og tobakk med undertoner av basilikum og søt tobakk. Medium fyldig, med en delikat smak. Begynner å tørke ut litt, men en fin vin. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1964 | 86 | $ 103 | |
| Nydelige aromaer av bjørnebær og mynte med bare en fargetone friske urter. Medium fyldig, med lette tanniner og te- og bærkarakter. Dette er overraskende bra for en årgang som normalt er en utvasking for den nordlige medisinen, med noen få bemerkelsesverdige unntak. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1961 | 90 | $ 389 | |
| Dette viser nydelige aromaer av rips, friske urter og lett mynte, med bare et snev av sedertre. Fyldig, med fløyelsagtige tanniner og en varm sjokolade og kjøttpreg. Ikke en stor vin, men holder pent på. Denne flasken er litt muggen, men blåser av. Blir bedre i glasset. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1959 | 96 | $ 652 | |
| Aromaer av ceps og annen sopp med lette rips og bær. Middels til fyldig, med fløyelsaktig tanniner og sedertre og lett tobakk. Myk og silkemyk. Nydelig gammel vin å glede seg over og reflektere over. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1955 | 86 | $ 245 | |
| Dette er en deilig overraskelse. Nesen viser tørkede blomster, bjørnebær og grillet kjøtt. Medium fyldig, med litt hevet, hard syre og litt grønne tanniner. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1953 | 82 | $ 379 | |
| Dette har en litt flyktig karakter med lett neglelakk og fruktkarakter. Medium fyldig, med en ganske hard finish. Blir soppaktig. Knapt holder på. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1952 | 80 | $ 70 | |
| Sølete og faller fra hverandre. Noe frukt men tørker ut. Men rydder opp litt med mer luft. Fortsatt tørr og lett. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1949 | 93 | $ 446 | |
| Du må like mineral-, plomme- og sedertaromaene som følger med til den fyldige ganen, med myke tanniner og urt, tobakk og plomme. Lang og silkeaktig. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1948 | 90 | $ 207 | |
| Aromaer av spisskummen og bær, med hint av friske urter som basilikum. Full og rund, med fløyelsagtige tanniner og en lang finish. Litt sur, men viser veldig, veldig bra. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1947 | 91 | $ 474 | |
| Aromaer av tørket frukt med hint av tomat og rips. Middels fyldig, med fine tanniner og god friskhet. Litt vanskelig på grunn av flyktig surhet, men den vokser på deg. Varm og rasende for en så gammel vin. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1945 | 94 | $ 375 | |
| Dette viser ekstremt friske aromaer av rips, bær og blomster. Medium fyldig, med tørket jordbær og rips. Viser fantastiske hint av indiske krydder. De fleste 1945-årene er mer aggressivt garverige, men denne flasken er forførende og kjærtegnende. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1937 | 79 | $ 277 | |
| Dette faller fra hverandre nå. Noe te og bær men sliten. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1934 | 95 | $ 173 | |
| Dette er virkelig, veldig utmerket med masse frukt og sort olivenpreg. Kompleks, med mineraler og bjørnebær. Fyldig, med fløyelsagtige tanniner og en lang, lang finish. Fabelaktig lang. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1929 | 85 | $ 371 | |
| Dette er litt maderisert, med seder og tørket frukt karakter og hint av sitron og appelsin. Medium fyldig, med litt fast syre og tanniner, men jeg liker det. Aggressiv. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1928 | 96 | $ 664 | |
| Dette er virkelig fantastisk med aromaer av rips, bringebær, lett lakris og tørkede urter. Full og silkeaktig, med en kjærtegnende tekstur. Langt og spennende. 1928 er en fantastisk årgang. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1926 | 90 | $ 427 | |
| En overraskelse med mynte-, bær- og ripsaromaer og bare et snev av tørkede blomster. Middels til fyldig, med fantastisk silkemyke, raffinerte tanniner. Lang, lang og nydelig. Dette er en glemt vin, men det burde det ikke være. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1921 | 96 | $ 990 | |
| Dette er ultraripe med søt tobakk, plomme og mynte og svir på pruny. Fyldig, med fine tanniner og en kraftig, lagvis munnfølelse. Lang, lang finish. Dette er utrolig friskt, men likevel dekadent og eldre. Villvin. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1920 | 85 | $ 547 | |
| Holder på med noen interessante sitrus- og sviskekarakterer. Middels smak med hint av tørkede sitroner. Overraskende bra. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1918 | 88 | $ 368 | |
| Fantastiske aromaer av moden frukt, tobakk og hint av stekt frukt. Middels fyldig, med lett kjøtt og delikate rips. Blomster og sitronsyre. Veldig bra. Tealike ettersmak. Imponerende. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1916 | 89 | $ 193 | |
| Noe anstendig frukt, med en plomme- og bærkarakter og en soppundertone. Middels fyldig, med moden fruktkarakter og en frisk finish. Holder veldig bra. Funky, men jeg liker det. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1911 | 87 | $ 252 | |
| Aromaer og smaker av appelsinskall og plommer, med hint av sedertre. Medium fyldig, med høy syre og litt skarp overflate. Noe soppkarakter men holder på. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1906 | 78 | $ 357 | |
| Ganske syrlig med noe sitron- og appelsinskallkarakter. Tørkede blomster. Middelfart, syrlig finish. Knapt holder på. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1900 | 78 | $ 764 | |
| Aromaer av tjære, sitron og tørket frukt med hint av bær. Medium fyldig, med en syrlig, sur kant. Vanskelig å bli begeistret for. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1898 | 77 | $ 185 | |
| Lys gulfarget med en brun kant. Appelsinskall og lær med hint av sitrus. Ikke mye glede der lenger. Mumifisert. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1893 | 91 | $ 708 | |
| En overskyet gult farge med en grønn kant. Den viser søt sitron og te-karakter, med en søt basilikumundertone. Medium fyldig, med lag av silkeaktig frukt og ettersmak av honning og te. Fortsetter å holde på. Fascinerende gammel vin. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1890 | 85 | $ 0 | |
| Mørkere i fargen enn de andre i denne gruppen. Dette viser mynte, lær og kokt frukt. Viser fremdeles Montrose-karakter. Medium fyldig, med noe sitronsyre, tangy karakter. Holder fast. Tørker ut litt på grunn av den flyktige surheten. Drikk nå. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1888 | 86 | $ 681 | |
| Minner meg om gammel Burgund, med en varm appelsin og plomme karakter, med skinn og sitronskall. Lys oransje i fargen. Medium fyldig, med en silkemyk tekstur og en lang, smakfull finish. Fascinerende. Får deg til å tenke på en glemt tid. Dette faller imidlertid fra hverandre i glasset. Drikk nå. - J.S. | |||