Kjære Dr. Vinny,
Hva er en vin “bukett”?
-Salvino F, Rabat, Malta
Kjære Salvino,
Begrepet 'bukett' brukes ikke mye mer, men det er en positiv måte å beskrive vinens aromaer, duft, lukt, lukt eller dufter på. Selve ordet er ikke assosiert med en bestemt aroma - det er mer en måte å forklare det du beskriver: 'Denne vinen har en spennende bukett kaffe og urter.' Jeg har også lagt merke til at noen av forfatterne her på Wine Spectator bruker sannsynligvis begrepet når aromaene de beskriver inkluderer blomsterdetaljer, som er et nikk til den andre betydningen av begrepet, som er en samlet haug med avskårne blomster. (“Åpner med en bukett kaprifol og jasmin.”)
Tradisjonelt brukes 'bukett' for å beskrive aromaene til en vin når vinen har eldet i flaske og har begynt å stille ut “Sekundære” notater .
topp ti viner i verden
—Dr. Vinny