Vinregionen Paso Robles skal være kjent for sine røde blandinger laget av Mourvèdre, Grenache og Syrah.
Klikk for å zoome inn på regionen
200 miles fra Los Angeles er en annen verden
Å kjøre motorveien 101 inn til Paso Robles fra Los Angeles er episk. 8-felts motorveier ut av LA glir ned til 2-felts buede veier foret med California eik. Den 4 timers turen fra Los Angeles anbefales på det sterkeste i en rask bil eller på motorsykkel. Du vil være omgitt av vingårder. Faktisk har Paso Robles vinland nå 26 000 plantede dekar nesten 2/3 av størrelsen på Napa.
Paso Robles ligger på østsiden av San Lucia-fjellkjeden, et lavt sett med åser som stopper den dystre marine innflytelsen. Mellom disse åsene ligger trange daler til en vinregion som vokser raskt.
Bigger Was Better på 1980-tallet
Det var midten av 1980-tallet, og Amerika var tørst etter Cabernet Sauvignon. Etterspørselen etter verdivin inspirerte store produsenter som J. Lohr og Meridian Vineyards (eid av Foster’s) til å lage Paso Robles-vin. Landet var billig. I løpet av det neste tiåret ballonserte vinlandet Paso Robles til 20 000 hektar dekar. Mens Cabernet regjerte som konge med verdien for vinmarkedet, skjedde det noe spesielt i åsene vest for Paso Robles: Introduksjonen av viner i Rhône-stil til Amerika.
'Det skjer noe veldig fransk her oppe.'
Robert Haas må ha skrapet hodet lenge og hardt da han oppdaget en tomt i Las Tablas (omtrent 15 kilometer vest for Paso Robles). Den robuste kalkholdige kalksteinen i skitten under føttene hans minnet ham mye om en fransk vinregion han hadde importert vin fra i årevis. Den franske vinen, kalt Châteauneuf du Pape, var en berømt rød blanding laget av ikke mindre enn 13 forskjellige druesorter. Varianter var ikke populære i USA, faktisk eksisterte de fleste av dem ikke her. Ennå.
går vin dårlig?
Lær teknikkene mine for å smake på vin
Nyt Madelines online vinlæringskurs fra kjøkkenet ditt.
Handle nå
Lett for øynene San Luis Obispo County er hjemmet til Paso Robles vinland. Foto av Jason Tenenbaum
I 1989 hadde Haas overbevist eierne av Château de Beaucastel om å gå sammen og lage en ny type Paso Robles-vin. Vingården, Creek tabeller ble en test-seng av Rhône-varianter som Grenache, Carignan og Mourvédre. For å etterligne vingårdsvariasjonen ved Château de Beaucastel, plantet Haas flere forskjellige kloner av Mourvédre, Grenache Noir, Syrah, Counoise, Roussanne, Viognier, Marsanne, Grenache Blanc og Picpoul Blanc – Alle direkte stiklinger fra forskjellige steder rundt Château de Beaucastel.
sjekk ut ‘dem hills.
Rhône Style Wine i Amerika
Tablas Creek kunne bare ha holdt druene for seg selv, men de gjorde det ikke. De bygde et barnehage for å fremme produksjonen av disse unike Rhône-druene i Amerika. De fleste av vinene laget i USA av sorter, som Grenache Blanc, kom fra dette barnehagen. I 2010 registrerte USA over 38.000 dekar Rhône-vinsorter.
mest populære vinvarianter i oss
Hva er Rhône-varianter?
Det er over 20 forskjellige sorter som vokser innfødt i Rhône-dalen i Frankrike. Omtrent 13 av disse Rhône-druene er mye plantet i USA. Røde druer fra Rhône-dalen inkluderer Syrah, Petite Sirah, Grenache , Carginan , Mourvedre, Cinsaut & Counoise . Hvite druer inkluderer Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Ugni Blanc (aka Trebbiano) og Picpoul Blanc .
Du kan laste ned pdfs til disse bildene på rhonerangers.org nettstedet
5 Paso Robles vingårder å undersøke
Tablas Creek ligger langt opp i en dal mellom åsene i Santa Lucia-området. Å besøke Tablas er kjempebra hvis du kan få skoene litt skitne når du går rundt vingården. Jeg vil også anbefale å sjekke ut noen av de følgende vingårdene i Paso Robles for deres vin i Rhône-stil.
- Høyde En mindre vingård (1000 kasser) som produserer viner fra $ 20-40 per flaske. Kukkula produserer blekk, rik og overdådig viner. Vi kunne drikke deres Lothario $ 36 og Innhold $ 32 blandinger av Syrah, Grenache og Mourvedre hele dagen.
- Justin Winery En dristig og overdådig vingård i Paso Robles, mer kjent for røde blandinger med Cabernet Sauvignon, som produserer om lag 45 000 kasser årlig. Til tross for berømmelsen for Cabernet, liker vi deres nye utgivelse av Justin Syrah $ 25
- Lin Calodo En liten og relativt eksklusiv produsent av Rhône Varieties og Zinfandel. Det suger at det krever å ta en telefon for å få disse vinene, og vi skulle ønske de var større. Vi er mest glade for utgivelsen av 'Overthinker' og 'Nemesis.'
- Adelaide En mangeårig Paso Robles vingård som produserer omtrent 10 000 saker årlig. Med bølger i nyhetene tidligere for deres Pinot Noir og Cabernet Sauvignon, produserer de nå en Syrah som mottok høy takknemlighet fra Robert Parker for Rhône Wines. Sjekk ut Schoolhouse Recess Red $ 20 & Keeperen $ 25
- Opolo Vineyards Mens Opolo lager kjempefine Zinfandel og Sangiovese, lager de også Lærer $ 30 , en veldig Rhône-tastic blanding av Grenache, Mourvedre, Syrah og Counoise. Opolo produserer omtrent 30 000 tilfeller årlig med 280 dekar vingårder. Stor.
- Cypher En vingård startet av folket (Christian Tietje og Susan “Sam” Mahler) som skapte de veldig populære Four Vines. Cypher produserer vin med navn som “Anarchy” $ 40 og “Den kjettere” $ 40 laget med Mourvedre og Petite Sirah. Vin fra Cypher er skamløs og massiv.
Casey Biggs er Paso Wine Man. Brakt til deg av pasowine.com og Dina Mande kl hallo juice
Forskjeller mellom Paso Robles Wine og Côtes du Rhône Wine
Til tross for lignende klima i Rhône og Paso Robles, er smakforskjellene mellom de to veldig annerledes .
- Høyere alkohol Paso Robles-viner har en tendens til å ha høyere ABV, noe som vil gi mer viskositet og prikken av alkohol.
- Mer “Kjøtt” Viner dyrket og produsert i Frankrike har mer smakfulle smaker. Synes at oliven vs. bjørnebær og bacon i stedet for bringebærfruktrull-up. Ingen av dem er bedre enn den andre, du må bare velge hvilken du helst vil ha en munnfull av.
- Aldersverdig? Begge vinregionene kan produsere aldersverdige viner, men det avhenger av kvaliteten på vinen. Hvis du er interessert i å aldre en vin, må du kontrollere at tannin- og syrenivået er høyt nok. Du kan lese mer om aldring her: Aldrende viner.
Det er ikke alt salviebørste i Sør-California. Foto av Bill Bouton
en lignende scene, men tatt i Rhône-regionen i Frankrike. Foto av thelehegarets