Fakta om næring av vin (infografikk)

Drikke

Lær ernæringsfakta om rødvin, hvitvin, musserende vin og søt vin. Kalorier varierer fra vin til vin, avhengig av alkohol og søthetsnivå.

Spørsmål: Hvorfor har ikke vin næringsfakta på etiketten?
En av grunnene til at ernæringsfakta ikke er oppført på vinetiketter, er på grunn av at alkoholholdige drikker ikke er klassifisert som næringsrike. Selvfølgelig betyr det ikke at det er kalorifritt!



Fakta om næring av vin

Det er på tide å forstå hva som er i vinen din og hvor annerledes typer vin påvirker kalorier og næringsstoffer.

vin ernæring fakta kalori diagram

Hvorfor er ikke vinnæringsfakta standardisert?

Siden alkohol er den viktigste kilden til kalorier i vin, er det ikke et standardnummer. I utgangspunktet gjærer søtere druer til vin med høyere alkohol. Foruten karbohydrater og kalorier, er det også næringsstoffer i vin fra drueskinn. Røde viner faller inn i denne kategorien og inneholder generelt mer mineraler og antioksidanter enn de fleste hvitviner.

Hva er den primære kilden til kalorier i vin?

Alkohol er den viktigste kilden til kalorier i vin. Dermed påvirker alkohol kalorier i vin mer enn sukker. I noen sjeldne tilfeller vil en litt søt og lite alkohol vin faktisk ha mindre kalorier enn en tørr vin med høy alkohol. Dette er tilfelle med Moscato d'Asti (med bare ca 5,5% ABV!).

Lær teknikkene mine for å smake på vin

Lær teknikkene mine for å smake på vin

Nyt Madelines online vinlæringskurs fra kjøkkenet ditt.

Handle nå

Karbohydrater i vin

Karbohydrater i vin kommer fra sukker. Vin inneholder rundt 0 - 19 gram karbohydrater per porsjon, avhengig av hvor søt den er. Selvfølgelig, de fleste fremdeles, tørre viner har mye mindre. Dette anslaget inkluderer ikke smaksatt vin, som er mye høyere.

Hvilke andre næringsstoffer kan du finne i vin?

Fluor
40% av anbefalt daglig inntak - Forhindrer tannråte når det brukes lokalt.
Mangan
10% - Antioksidant gunstig for hjerne, lever og nervesystem.
Kalium
5% - Hjelper med å slå hjertet ditt.
Jern
4% - Leverer oksygen til kroppen din.
Vitamin B6
4% - Hjelper tilgang til energi i kroppen din.
Vitamin B2
3% - aka Riboflavin. Antioksidant som hjelper til med oksygentilførsel i kroppen.
Fosfor
3% - Styrker bein, regulerer hormoner og hjelper fordøyelsen.
Kolin
2% - Hjelper med hukommelse og leverfunksjon.
Hva med sulfitter i vin?

De fleste viner inneholder alt fra 20–150 mg / l sulfitter (sulfitter). I USA er den lovlige grensen for vin 350 mg / L. Forresten, sulfitter er kanskje ikke så ille som du tror.

Bør fakta om næring av vin være på vinmerker?

Tidlig i februar 2013 kunngjorde helseministeren i Storbritannia at det er en ny diskusjon om 'mulig inkludering av kaloriinnhold på etiketter' på alkoholholdige drikker. Allergiutsagn, som sulfitter, må for tiden nevnes på de fleste vinmerker rundt om i verden.

Det er ikke gjort mye siden den gang.

Vin kalorier per 5 oz serverer i et glass illustrasjon av Wine Folly

Kaloridiagram for vin

Kalorier i vin etter alkoholnivå. Fungerer for standard røde og hvite viner.

Se diagram