Akkurat som kaffe alltid smaker rundere når det serveres i krus med tykk kant, får vin et løft fra serveringsfartøyet også. Det stemmer, å tilpasse glass til vinen din forbedrer smaken!
Seks typer glass dekker et bredt utvalg av vinstiler.
Selvfølgelig er det mulig å helt nerd ut om dette emnet. Vær imidlertid advart, du kan havne i et mørkt hull omgitt av hundrevis av forskjellige typer vinglass!
(Jeg ville vite at jeg bor i det mørke hullet).
Så i stedet for å sakte miste tankene dine mot silikagudinnen, er det de seks hovedtypene vinglass og vinene som passer til dem.
Fløyte Glass
Flott for musserende viner, spesielt Prosecco.
Essentials for vinlæring
Få alle viktige sommelierverktøy for din vinutdanning.
Handle nå- Det beste valget for å bevare bobelfinesse i musserende viner
- Stilig som pokker!
- Virkelig vanskelig å vaske
- Veldig dårlig balanse, velter lett
Visste du? Fløytebriller er ikke spesielt populære akkurat nå i verden med high-end Champagne. Dette kan være fordi fløyter ikke er spesielt flinke til å uttrykke aromaer, noe som appellerer til utvidet trekning Champagne. Bruk en hvitvin eller universalglass i stedet!
Hvitvinsglass
Flott for hvite viner i rustfritt stål, hvor fokus er på delikat frukt og blomsteraromater. Tenk viner som Chenin Blanc, Torrontés, og Albariño!
- Hjelper med å opprettholde kjølt hvitvintemperatur
- Gjør en god jobb med å fremheve blomster- og sitrusaromaer
- Lett å rengjøre og vedlikeholde
- Ikke morsomt for rødviner (får dem til å smake mer terte og mindre rike)
Aroma Collector vinglass
Aromasamlere er også kjent som 'Burgundy Glasses.' Denne stilen gjør underverker med lettere røde viner som Pinot Noir, men er også et godt valg for eikealdret Chardonnay, og rosa.
- Veldig god til å formidle aromaer
- Ikke bra for magre, tørre hvite eller de fleste musserende viner (gjør dem flate)
- Veldig imponerende å se på og stikke nesen i
- Vær advart, de har en tendens til å være delikate og lette å bryte
Universal vinglass
Et fantastisk allsidig glass som fungerer for omtrent hvilken som helst vin. Når det er sagt, har vi observert at standardbriller fungerer veldig bra på krydret rødvin (f.eks. 'Matviner') Tempranillo og Barbera ) og mellomvektige hvite (som Vermentino! ). Dette ville være et godt glassvalg for en kokk.
ord for å beskrive rødvin
- Flott for krydret vin og matviner
- Lett å rengjøre og vedlikeholde
- Bra for rød, rosé og hvitvin
- Gjør alt bra, men har en tendens til å få rødfarger til å smake 'spicier'.
Overdimensjonert vinglass
Det store glasset blir også referert til som et 'Bordeaux' -glass.
Dette glasset er et absolutt must-have for de mest overdådige rødvinene. Den store åpningen hjelper til med å dempe tanninet over tungen, noe som gjør viner smakere og smidigere. Dermed er denne formen et fremtredende valg for dristigere rødviner som f.eks Sagrantino, Cabernet Sauvignon, og Touriga Nacional.
- Flott for dristige rødviner med høyt tannin
- Har en tendens til å få viner til å smake rundere
- Veldig imponerende å se på
- Vanskelig å rengjøre (hvis du har store hender)
Dessert vinglass
La oss være ærlige, det gjør du egentlig ikke trenge et dessertvinsglass. Det vil si, med mindre du tilfeldigvis elsker dessertviner! Dessert vinglass er laget for å være mye mindre i størrelse og definitivt hjelpe med porsjonskontroll! Dette er bra fordi mange av verdens beste dessertviner er spesielt høy i alkohol.
Tips for valg av det beste glasset
Sannferdig, du trenger ikke egentlig alle seks typene briller (med mindre du har et obsessivt problem, som jeg gjør). Du trenger bare en eller to stiler. Velg glasset ditt basert på vinen du drikker mest.
Det er lett å bli forelsket i utseendet til et glass bare for å oppdage at det ikke fungerer for deg. Her er noen hensyn du må huske på når du velger din type vinglass:
- Sørg for å ta hensyn til kostnadene ved å bytte ut et glass på grunn av brudd. Feil skjer.
- Har du en livlig husstand? Tenk på stilfrie versjoner av de nevnte stilene.
- Tenk på hvor vanskelig det blir å vaske brillene for hånd. (Håndvask er fortsatt det beste, med mindre du har en super fancy oppvaskmaskin og uparfumert såpe.)
- Vil de vinglassene få plass i skapet ditt?
- Krystall er bedre enn glass, men glassform er viktigere enn materiale.
Wine Folly’s Glassware Freakout (Video)
Vil du narre litt mer på glassvarer? Se Madeline Puckette teste fem av verdens beste vinglass.
Se på video