Wine Spectator Restaurantens Awards Awards anerkjenner restauranter hvis vinlister tilbyr interessante valg, som passer til deres mat og appellerer til et bredt spekter av vinelskere.
For å kvalifisere for en pris må en vinliste presentere fullstendig, nøyaktig informasjon, inkludert årganger og appeller for alle valg. Komplett produsentnavn og riktig stavemåte er obligatorisk, og den samlede presentasjonen av listen vurderes også. Lister som oppfyller disse kravene blir vurdert til en av våre tre priser.
Award of Excellence
2289 vinnere
Disse vinlistene, som tilbyr minst 90 utvalg, har et velvalgt utvalg av kvalitetsprodusenter, sammen med en temamatch til menyen i både pris og stil. Enten kompakt eller omfattende, fokusert eller mangfoldig, disse listene gir tilstrekkelig valg for å tilfredsstille kresne vinelskere.
hvor mange kalorier i 6 oz vin
Best of Award of Excellence
1 387 vinnere
Disse vinlistene viser utmerket bredde på tvers av flere vinavlsregioner og / eller betydelig vertikal dybde hos toppprodusenter, sammen med overlegen presentasjon. Disse restaurantene tilbyr vanligvis 350 eller flere valg, og er destinasjoner for seriøse vinelskere, og viser en dyp forpliktelse til vin, både i kjelleren og gjennom deres serviceteam.
Grand Award
100 vinnere
Vår høyeste pris, gitt til restauranter som viser en kompromissløs, lidenskapelig hengivenhet for kvaliteten på vinprogrammene. Disse vinlistene inneholder vanligvis 1000 eller flere valg, og gir seriøs bredde av topp produsenter, enestående dybde i modne årganger, et utvalg av store formatflasker, utmerket harmoni med menyen og overlegen presentasjon. Disse restaurantene tilbyr det høyeste nivået av vinservice.
Har du en favorittrestaurant vinliste som vi har savnet? Gi oss beskjed her .
Annen informasjon
Vinsjef / Sommelier: Denne informasjonen, gitt av restauranten, indikerer personene som er ansvarlige for å administrere vinlisten og hjelpe spisesteder med deres vinvalg.
beste søte rieslingvinmerker
Vinstyrker: Bestemt av våre dommere, indikerer dette vektlegging av listen, ikke alle regionene som vinene tilbys fra. Vinstyrker er oppført i synkende rekkefølge.
Vinutvalg: Dette indikerer antall valg på listen på det tidspunktet prisen ble tildelt. For Grand Award-vinnere blir dette fulgt av det totale antallet flasker i restaurantens inventar.
Vinpriser: Bestemt av våre dommere, beskriver dette den samlede prisingen på vinkartet, og tar hensyn til både den generelle merkingen av tilbudte viner og antall viner til høye og lave prispunkter. Billige lister tilbyr mange flasker for mindre enn $ 50, mens de også viser en under normal markering (vanligvis ansett for å være to til to og en halv ganger engros flaskeprisen). Disse listene gir uvanlig verdi. Moderate lister benytter bransjens norm for markering, med en rekke rimeligere og dyre flasker. Dyre lister tilbyr viner priset med en større enn normal påføring, sammen med mange valg for mer enn $ 100 per flaske. Prissetting er ikke et vurderingskriterium, det er bare gitt som en veiledning for leseren.
Corkage: Levert av restauranten, gjenspeiler dette korkgebyret som belastes kundene per flaske. Korkgebyr belastes vanligvis per 750 ml flaske, og forvent å betale mer hvis du tar med magnum. Noen restauranter tillater ikke spisesteder å ta med seg egen vin, andre er forbudt av statlige eller lokale forskrifter. Noen lesere rapporterer avvik mellom våre oppføringer og faktisk praksis på restaurantene. Hvis du planlegger å ta med vin til en restaurant, må du alltid ringe fremover for å bekrefte korkepolitikken.
eksempler på forsterkede viner er
Type mat og pris: Type mat tilbys av restauranten, som indikerer stilen på maten som serveres, og prisene på menyene bestemmes av våre dommere. Priskategoriene er basert på hva en typisk gjest ville betale til middag for et to-retters måltid. Prisen tar ikke hensyn til kostnadene for drikkepenger eller drikkevarer. Kategoriene er definert som følger: Billig er mindre enn $ 40, moderat er $ 40– $ 65, og dyrt er $ 66 eller mer. For restauranter som kun tilbyr en prix fixe-meny, angis den spesifikke prisen, basert på informasjonen som tilbys av restauranten.
Merk: Prisutdelingsprogrammet vårt evaluerer vinlister, ikke restauranter som helhet. Selv om vi antar at nivået på mat og service vil være i samsvar med kvaliteten på vinlistene, er dette dessverre ikke alltid sant. Vi kan ikke besøke alle prisbelønte restauranter (selv om alle Grand Award-vinnere og mange andre er inspisert av Wine Spectator), så vi oppfordrer deg til å varsle oss om ulikheter eller skuffelser. Hvis du har kommentarer angående din opplevelse på en av våre prisbelønte restauranter, kan du kontakte oss på restaurantawards@mshanken.com .
Wine Spectator Restaurant Awards er nå på Twitter og Instagram . Følg med for de siste nyhetene og oppdateringene.