Smarte funn: Hvit Bordeaux-vin
Hvite Bordeaux Druer
Druene av White Bordeaux inkluderer Sauvignon Blanc , Semillon og Muscadelle . Det er noen få andre mindre kjente varianter som brukes i White Bordeaux, som Colombard og Ugni Blanc (druen som brukes i Cognac), men de fleste White Bordeaux er laget av Semillon og Sauvignon Blanc.
Bordeaux er der Sauvignon Blanc stammer fra, og det er veldig gammelt. Faktisk, den er eldre enn Cabernet Sauvignon .
Varm verdi: $ 12 - $ 16Leter du etter en prisgunstig hvitvin som er grønn New Zealand Sauvignon Blanc og skikkelig som Italiensk Pinot Grigio ? Forvent å bruke rundt $ 12 - $ 16 på en helt quaffable flaske Hvit Bordeaux.
Hvit Bordeaux smak
Det er to store stiler av hvit bordeaux: lys og fruktig eller rik og kremaktig. Lette og fruktige stiler utgjør flertallet av hvite bordeaux og er generelt billigere. Rich & Creamy White Bordeaux-viner er laget i en bestemt region (Pessac-Leognan) og har en tendens til å være dyre. Så hvordan smaker de to stilene i Hvit Bordeaux?
hvor mye sukker i champagne
Lett og fruktig
Dette er den lettest tilgjengelige stilen til White Bordeaux. Forvent store smaker og aromaer av sitrus, grapefrukt, sitron, stikkelsbær og lime sammen med gress, fersk våt betong, honning, pasjonsfrukt og kaprifolblomst.
De beste vinverktøyene
Fra nybegynner til profesjonell gir de riktige vinverktøyene den beste drikkeopplevelsen.
Handle nåRik og kremaktig
Dette er den mest ettertraktede stilen til White Bordeaux. Disse vinene har en tendens til å være hovedsakelig Semillon som gir en mye rikere, mer fet følelse på tungen enn Sauvignon Blanc. Forvent smaker av bakte epler og pærer, crème brûlée, karmelisert grapefrukt, appelsinskall, ingefær, fiken, sitronsmør og til og med kamille.
Paring av mat
Hvis det er basilikum, lime, avokado eller hvitløk i maten, vil du nyte en flaske hvit Bordeaux.
kalorier i cabernet sauvignon vin
Av alle Sauvignon Blancs i verden, har White Bordeaux en tendens til å være mer sitrus og blomster vs. gresskledd og urte . Syren er ikke så høy som Pouilly-Fumé (en Sauvignon Blanc fra Loire-dalen), og smaken er ikke så tropisk eller ferskenaktig som California Suavignon Blanc. Husk å være forsiktig med å parre Hvit Bordeaux med altfor sure matvarer som vil overskygge vinen.
Hvite Bordeaux matparingsideer
- Arugula Salat med sitron og parmesan
- Asparges Risotto
- Engelsk erteravioli med krabbe eller hummer
- Angel Hair Pasta med Basil Pesto
- Yellowtail Sushi med avokado
- Hvitfinfisk, som torsk eller kveite, med Hvitt smør
Lær mer om Bordeaux
Hvite Bordeaux utgjør bare ca 7% av vinene som selges fra regionen, resten er rød. Mens regionen er kjent for sine dyre samleviner, utgjør de mindre enn 5% av regionens produksjon. De resterende vinene i Bordeaux tilbyr eksepsjonell verdi, hvis du vet hvor du skal lete!
Bordeaux vinguide