Kahn ganger
En amerikansk drue av vitis Labrusca-arten fra Concord, Massachusetts, den er den mest plantede druen i New York, men brukes mer til juice og smakstilsetninger enn vinproduksjon.
Primære smaker
- Drue
- Plommesaus
- Musk
- Pottejord
- Kummin
Smakprofil
Ikke tørrMedium-full kroppMiddels tanninerMiddels surhet13,5–15% ABV
Håndtering -
TJENE
55–60 ° F / 12-15 ° C
-
GLASSTYPE
Universell -
DEKANT
30 minutter -
KJELLER
1–3 år
Paring av mat
TJENE
55–60 ° F / 12-15 ° C
GLASSTYPE
Universell
DEKANT
30 minutter
KJELLER
1–3 år
Med en så sterk drue-y-smak som Concord, bør det søkes etter noe like sterkt smaksatt. Tenk grill med søtere saus, eller eldre oster.