Vinprisene er mye mer gjennomtenkt enn du kanskje skjønner. Det er forskjellige prissegmenter for vin, som inkluderer ord som 'ultra-premium', 'popular premium' og 'super value.' La oss ta en titt på disse kategoriene av vinpriser (og hvordan de har økt) og forstå hva vi kan forvente basert på hva du bruker.
Hvor mye bør vi forvente å bruke på anstendig vin? Etter å ha undersøkt segmentering av vinpriser og observert priser fra store forhandlere på nettet, har vi kommet til den foreløpige konklusjonen som viner med typisitet er mye nærmere $ 15 per flaske (i USA). Også, hvis du vil kjøpe en flaske med noe håndlaget, er det vanskelig å bruke mindre enn $ 20 for vin fra en vingård med liten produksjon.
Prisene går opp
Du kan takke inflasjonen for kostnaden for premiumvin som går opp i 15 dollar-braketten. Heldigvis, fordi USA fremdeles har en sterk dollar, er det noen gode verdier fra økonomisk stressede vinområder (Hellas, Chile og Argentina) og off-beat-varianter (noen som ønsker en flaske rødvin, kanskje Mavrud eller Agiorgitiko? )
Virkeligheten av vinprisene
Vi har valgt USA som modell for prissetting av noen grunner:- I 2015 var USA verdens ledende forbruker av vin med både et stort innenlands- og importmarked
- USA fortsetter å øke vinforbruket hvert år
- Mange Wine Folly-lesere bor i USA
chateauneuf du pape beste år
Essentials for vinlæring
Få alle viktige sommelierverktøy for din vinutdanning.
Handle nåEkstrem verdi vin
Koste: under $ 4
Den laveste kvaliteten 'Extreme Value Wine' inkluderer noen kjente etiketter som Gallo Family Vineyards, Sutter Home, Crane Lake (Bronco Wine Co), Tisdale (et Gallo-merke), Rex Goliath (Constellation Wine-merke) og flere bag-in- a-box merker (med en kostnad per flaske under fire dollar).
For å produsere viner for ekstremverdikategorien, må en vingård ha en stor kommersiell produksjon og integrert distribusjon for å gjøre den økonomisk levedyktig. Vanligvis kommer disse vinene fra store, effektive kommersielle vingårder (i California: sannsynligvis Madera, Lodi og deler av Monterey.)
Vinene er ofte en blanding av flere årganger (eller NV 'ikke-årgang'), flere druer og flere regioner (f.eks. 'California' eller 'USA' på etiketten). Dette er mashupvin, drikke-å-være-drukket vin.
hva som produseres når vin lages
Verdi vin
Koste: $ 4– $ 10
Det første trinnet opp fra baseline er verdiviner. På den nedre siden av verdispektret er vinene som vanligvis har en sukkerrester for å gjøre dem mer velsmakende (Black Box Merlot, Barefoot, Lindemans, Yellow Tail, etc.) På den øvre siden av verdispektret ($ 9 - $ 10 mark) er der du finner begynnelsen på kvalitet. Vinene med høyere verdi er for det meste fra store amerikanske, franske og italienske vinprodusenter som fokuserer på god baseline kvalitetsvin til daglig drikking. Det er også noen få viner fra økonomisk deprimerte vinregioner eller laget av esoteriske varianter som gresk Agiorgtiko eller portugisisk Vinho Verde. Mange verdiviner er sortviner fra enkeltårganger med druer hentet fra større regioner.
Populær “Premium” vin
Koste: $ 10– $ 15
Dette er det søte stedet for de fleste amerikanske vinkjøpere. Premium er ikke et rettferdig navn for denne kategorien, og vi liker å tenke på det mer som 'Baseline Typicity' -vinen. Premium-kategorien er også litt feilaktig fordi du på den ene siden finner ganske mange anstendige sortviner fra gode storproduksjonsprodusenter.
På den annen side er det også et ganske stort antall oppblåste “white label” -merkeviner med iøynefallende etiketter som forårsaker kjøperforvirring. Etter vår mening viser de gode vinene innen denne kategorien begynnelsen på typisitet i vin (f.eks. 'En Cabernet Sauvignon som smaker som Cabernet Sauvignon' osv.).
De er merket med en litt mer fokusert region (f.eks. Nordkysten vs. California). Unoaked hvite viner har generelt høyere kvalitet til dette prispunktet enn rødviner fordi eikefat koster penger, og rødvinsdruer koster vanligvis mer per tonn (spar for Chardonnay).
Hva er typisitet?
Typisitet er når en flaske vin smaker 'variert' riktig (f.eks. En Cabernet Franc-vin som smaker av sorten Cabernet Franc).
Premium vin
Koste: $ 15– $ 20
Premium er gode, solide kvalitetsviner med både typisitet og begynnelsen på terroir . Premium-vin-kategorien ser ut til å være den sanne starten på høykvalitets vinproduksjon.
Det vil være noen eksepsjonelle funn med høy rangering i denne kategorien (spesielt på gode årganger), og du vil finne flere viner fra fokuserte regioner (f.eks. Sta Rita Hills vs. Central Coast). I rødvin vil de være eikealdrede og fra mellomstore til store vingårder som kan høste druene sine (spesielt fra økonomisk deprimerte land).
hva heter et champagneglass
Hva er Terroir?
Terroir er når en vin har smaker (og aromaer) som indikerer stedet der den ble dyrket.
Super-Premium vin
Koste: $ 20– $ 30
Super-premium vinkategorien er inngangsnivået for flotte håndlagde viner fra mellomstore til store produksjonsprodusenter. Også dette prispunktet gir god kvalitet for etterspurte vinsorter (f.eks. Pinot Noir). Forvent terroir, typisitet og et element av håndverk i denne kategorien.
Ultra Premium Vin
Koste: $ 30– $ 50
Ultra Premiums er utmerkede smaksprøver, kjellerverdige viner av god kvalitet fra produsenter i alle størrelser. Utover dette prispunktet er der vinprisene blir en avtagende avkastning for å kjøpe viner fra etterspurte vinregioner (f.eks. Napa Valley, Bordeaux, Barbaresco) eller etterspurte vingårder.
semi søte hvitvinmerker
Luksusvin
Koste: $ 50– $ 100
Dette vil gi deg utmerkede viner fra noen av verdens beste vinregioner fra nærmeste produsenter, inkludert spesielle vingårdsbetegnelser, unike aldringskrav og etterspurte vinsorter.
Denne kostnaden vil gi deg prestisje som tilknyttet en region (f.eks. Red Mountain, Oakville, Templeton Gap, Bolgheri, Champagne, etc.)
Super luksuriøs vin
Koste: $ 100– $ 200
Denne kategorien får deg til viner fra toppprodusenter fra verdens prestisjefylte vinregioner, men ikke nødvendigvis deres beste tapping.
Ikon Vin
Koste: $ 200 +
Høydepunktet med viner, vingårder og mikrosider i verden.
Siste ord: Vinpriser
Forhåpentligvis vil forståelse av den nåværende tilstanden for vinpriser bidra til å gi mening om kvaliteten på vinen og tillate deg å evaluere vinene basert på deres kvalitet-til-pris-forhold (QPR). God jakt!
hvor mange karbohydrater i et glass cabernet
Vinprissegmentering AWBR (2005)
Hvordan vi kom til prisinformasjon
Modellen ovenfor er ny og basert på tabell 5 fra “Analysering av det amerikanske detaljmarkedsvinmarkedet ved bruk av pris- og forbrukssegmenteringsmodeller” AWBR (2005), med inflasjon, redegjort for (11 år fra 2005–2016) og hensyn tatt fra prisobservasjoner fra nettforhandlere (klwines.com, wine.com, totalwine.com og winelibrary.com). Siden vinprissegmentets navn i det vesentlige består, har vi gjort vårt beste for å bruke hvert segments ordforråd. Vær oppmerksom på at du sannsynligvis vil finne avvik.