Hvis du lurer på hvordan Oregon-vin egentlig er, og vil forstå regionen litt bedre, vil denne guiden hjelpe deg med å forstå druesortene, underregionene og smaken som gjør Oregon-vin så unik. Spesielt vil vi snakke mest om Oregon sin største region: The Willamette Valley, som er kjent for Oregon Pinot Noir.
Spørsmål: Hva gjør Oregon best?
A: Pinot Noir, Pinot Gris og Chardonnay
Oregon Pinot Noir i Willamette Valley
Oregon sin viktigste drue er Pinot Noir, deretter Pinot Gris, og til slutt Chardonnay som en rask 3. når det gjelder produksjon. Til tross for det du kanskje hører hvisket om Oregon-vin, utgjør den mindre enn 1% av volumet sammenlignet med California, men den vokser. Fokus i Oregon vil være Pinot Noir, Chardonnay og musserende vin - det er praktisk talt et spyttende bilde av Bourgogne, Frankrike.
hva er den mest populære vinen
Hva liker Oregon Pinot Noir Taste?
Hvis jeg bare måtte velge to ord for å beskrive Oregon Pinot Noir, ville det være 'tyttebær' og 'jord'. Den rustikke kvaliteten på Oregon Pinot Noir appellerer ikke alltid til vinvinentusiaster i California som liker frukt-viner. Så vær advart, du går inn i en annen verden. Oregon rødviner er nyanserte, subtile med høy syre som ikke alltid eksploderer med glødende frukt.
To ord: Tranebær og jordKJØPSTIPS: Hvis du bruker litt over $ 30, endres smaken av Oregon Pinot Noir bemerkelsesverdig. Det går fra en rustikk og hakket vin til likør-av-svarte kirsebær og fløyel i et glass. Men hvorfor?
Hvorfor har Oregon Pinot Noir et så bredt utvalg av smaker?
Pinot Noir er en følsom fyr. Foto av Jim Fischer
Oregon er klam og sterkt avhengig av vær året ut og inn. Så hvor druen vokser, betyr virkelig noe. Det er tre store påvirkninger på smaken av Oregon Pinot Noir:
- Vintage Variasjon Værproblemer om våren og høsten hvert år påvirker smaken av årets vin sterkt. Eksempler på varme årganger inkluderer: 2008, 2009, 2012 og 2013. Kule årganger der viner er lettere og har høyere syre er: 2010 og 2011
- Vineyard Location Morgentåke i Willamette Valley betyr sørvendte bakker er ideelle. Se nedenfor for en forståelse av underregionene i Willamette Valley.
- Kompleksitet og kropp fra Oak Aging Enkelte vinprodusenter fokuserer på nyere eikeprogrammer med høykvalitets franske eikefat og lengre aldring. I Oregon Pinot Noir tilfører fransk eik kanel, nellik og vaniljetoner i vinen. Vin med mindre eik får ofte kroppen og tanninet fra drueskinn og har en tendens til å være litt mer bitter. Dette er en viktig faktor å være oppmerksom på når du søker etter stilen du liker.
Kjøp premiere vin læring og servering utstyr.
Alt du trenger for å lære og smake på verdens viner.
Handle nåHvordan oppsøker jeg de beste Oregon Pinot Noir?
Ta deg tid til å forstå Willamette Valley ved å lese om hver region nedenfor. Velg deretter en underregion som passer din personlige stil, og gi den en virvel! Du kan enten prøve en rimelig ($ 20) flaske fra en god årgang (si 2012) eller forvente å bruke rundt $ 40 på noe fantastisk. Hvis du er overveldet av valg, kan du gjerne finne meg på twitter for en spesifikk anbefaling.
Oregon Wine Map (Willamette Valley fokus)
Enkel å bygge inn Kopier / lim inn koden.
Underregioner i Willamette Valley
Willamette Valley er en bred sør-til-nord-orientert dal på østsiden av Coast Range of Oregon. Fjellene fungerer som en liten buffer til den rasende kalde Oregon-kysten, men dalen opplever fremdeles noen av de våteste forholdene i enhver vinregion. Så hvor er de gode stedene der de beste vindruene vokser?
Willamette Valley har blitt skåret ut i flere sub-AVAer som er kjent for deres evne til å modne Pinot Noir perfekt. Det er 6 sub-AVAer i Willamatte Valley AVA. La oss sjekke ut hva som gjør dem unike og hvilke viner du kan sjekke ut som et bannereksempel på den underregionen.
hva er en dessertvin
Chehalem-fjellene(1600 dekar plantet)
Kirsebær, svart te og kanel
Chehalem-fjellene er åsene sørvest for Portland. Hvis du reiser til Oregon med fly, er dette det første stedet du treffer. Vinmarkene her opplever en eksepsjonell vekst på grunn av sin nærhet til byen. Noen av de mer dristige Pinot Noir-vinene kommer fra Chehalem Mountains AVA. Forvent kirsebær, svart te og kanel.
Produsenter i Chehelam Mountains
J. Christopher, Raptor Ridge, Rex Hill, Sineann, Ponzi Vineyards, J. Albin
Ribbon Ridge(500 dekar plantet)
Tranebær og skitt
Ribbon Ridge er faktisk i Chehalem-fjellene, men fordi det er på den sørlige kanten av fjellet som har en litt annen jord- og værtype, tjente den sin egen AVA. Ribbon Ridge er der du finner de intense tranebærsmakene og rustikke jordnøttene som er anerkjent som Oregon Pinot Noir.
Produsenter i Ribbon Ridge
Beaux Freres, Brick House, Patricia Green
Dundee Hills(1700 dekar plantet))
Bringebær og svart te
Noen av de eldste vingårdene er i dette området, inkludert Eyrie Vineyards, som var den første som plantet området i 1965. Ikke bare finner du gode Pinot Noir, men det er også Chardonnay og musserende viner. Dundee Hills har en høy tetthet av vinavlere her, noe som gjør det til et godt område å besøke. Pinot Noir fra Dundee Hills tilbyr aromaer av bringebær og svart te.
Produsenter i Dundee Hills
Four Graces, Domaine Serene, Roco Winery, Archery Summit, White Rose, Eyrie Vineyards, Willful, Torii Mor
Yamhill-Carlton(1200 dekar plantet)
Svarte kirsebær og vanilje
Yamhill-Carltons beste vingårder ligger i de lave bølgende åsene sørvest for Ribbon Ridge. Det forblir varmere senere på ettermiddagen i dette området, så du finner frukt-fremover-sorte kirsebærsmaker i Pinot Noir-vinene i og rundt Yamhill-Carlton. Området er veldig spredt når det gjelder kjøring, og du vil finne deg selv å kjøre mange miles mellom vingårder.
Produsenter i Yamhill-Carlton
Big Table Farm, Shea Vineyards, Anne Amie Vineyards, Wilakenzie Estate, Penner Ash, Soter, Belle Pente
McMinnville(600 dekar plantet))
Plomme og furu
Et voksende område oppkalt etter den utrolig sjarmerende byen McMinnville. De sørvendte vingårdene viser løfte om å lage noe rikt mørkt kirsebær og plomme som Pinot Noir. Du vil finne at skråningsvinkelen virkelig gjør en forskjell i smaken av McMinnville-viner. Noen av vinene er veldig rustikke med furu- og urtetoner.
Produsenter i McMinnville
NW Wine Company, Hyland Estates, Yamhill Valley Vineyards
Eola-Amity Hills(1.300 dekar plantet)
Plommer, rips og 5-krydder
Dette vinområdet spenner over et lavt sett med åser som fører sørover inn til delstatshovedstaden Salem, Oregon. Alle de beste vingårdene ligger i sørøstvendte skråninger som løper langs motorveien 221. Det er faktisk en fantastisk kjøretur fordi flatmarkene eksploderer med humlebruk som fører inn til vingårdene i åsene. Pinot Noir fra Eola-Amity-åsene har rike plommer og rips med subtile 5-krydderaromaer.
Produsenter i Eola-Amity Hills
Cristom, St. Innocent, Evesham Wood
Oregon gjør det annerledes. Foto av Jim Fischer av Crowley Station Vineyards
Willamette Valley AVA(10 000 hektar plantet)
Den overordnede Willamette Valley-regionen inneholder alle vingårder, inkludert de utenfor sub-AVA-ene som er oppført ovenfor. Viner merket Willamette Valley kan også være blandinger av flere vingårder satt sammen, noe som er ganske vanlig fordi vingårdstørrelser er små på grunn av god tilgjengelig skrånende og vinklet mark.
Ekte grus. Nylig preget Oregonere David og Diana Lett
plante Pinot Noir (1965). Hilsen Linfield College
Interessant nok vokste jeg opp i Willamette Valley, og det er et veldig unikt sted. For å male deg et bilde av hvordan det er, var dette vennene mine på videregående skole:
- En venn eide 60 katter.
- Min mors venner laget meg et sort saueullteppe fra gården hennes.
- En venn syklet 12 miles til skolen hver dag.
Oregon er som bakskogen på vestkysten: det er en av de siste tribunene for mennesker som opprettholder idealet om robust individualist.
hvor stor er en 750 ml flaske
Kilder
I 2010 produserte CA 606.448.660 liter vin sammenlignet med Oregon, som produserte 4.140.000 liter. Basert på statistikk på wineinstitute.org og oregonwine.org
Foto av Diana og David Lett med tillatelse fra Linfield College, Willamette Valley Archive - The Eyrie Vineyards med assistanse fra Emily Richardson, assisterende direktør willamettewines.com