Det skjer mye kl Del Dotto . Eier Dave Del Dotto er ferdig med å bygge sin nye underjordiske vingård i Rutherford, og det er ganske en visuell rundtur. Jeg løp inn i Del Dotto forrige uke, og han inviterte meg innom på en kort tur og smakte på noen av de nye vinene hans fra fat.
Vingården, allerede kjent for sin overdådige turer og overdådig bruk av eik og spesielle eikesmakinger, har flyttet inn i nye graver. (Det pleide å være på Atlas Peak Road i nærheten av Silverado Country Club.) Inspirert av sin venetianske arv, har Del Dotto bygget et utrolig utsmykket og forseggjort anlegg som noen vil tro grenser til garish.
Tenk hva du kan, men det er en av dem du må se for å tro på opplevelser, og fra og med i år rangerer den sammen med Daryl Sattui’s Amarosa slott , som en av de mest særegne og detaljerte nye vinprodusentene jeg har besøkt.
Som du kan se i denne vloggen, er Del Dotto ikke sjenert, og hans prangende smakerom tilbyr et kalejdoskop av farger, speil, venetiansk marmor, lysekroner og fliser, malerier og fresker, enten du ser på gulvet, taket eller veggene, det er travelt opptatt. På et tidspunkt mens jeg gikk gjennom tønnerommet og la merke til det fine flisearbeidet, lurte jeg høyt: Hvordan visste arkitektene eller entreprenørene når de var ferdige? Det kompliserte med flisearbeidet er overveldende.
Turene er dyre (prisene er oppført på vingårdens nettside), men også unike, det samme gjelder salgs- og markedsføringsprogrammet. Del Dotto selger nesten alle vinene sine direkte, og selv om det ikke er uvanlig, gir det faktum at han selger vin fra saken fra ham, en spesiell markedsnisje. Jeg har likt de fleste vinene tidligere, spesielt Cabernet, Merlot og Cabernet Franc, men vingården lager også en Pinot Noir (fra Maritime Vineyard som Del Dotto nylig kjøpte fra WH Smith) Sangiovese, Zinfandel og Port-stil sterkvin. Under gjeldende oppsett kan du gjøre en avtale, tur og smake, og hvis du liker en bestemt vin, kan du bestille den på stedet.
Jeg må si at jeg ikke kan huske noe som hans nye underjordiske vingård. Jeg var også veldig imponert over de nye Del Dotto-vinene, og han har fått en ny vinprodusent, Gerald Zanzonico, som ble med i personalet etter en periode på Staglin og før det Chateau Montelena.