En fersk studie fra American Association of Wine Economics viser hvordan Wine Ratings sår forbrukere. I studien analyserte de 44 808 viner fra Wine Spectator-oversiktsdatabasen og fant at vinrangeringer forårsaker markedsprisvariasjon og forbrukerforvirring. Ikke kult.
Tradisjonell økonomi har vist at et økt forhold mellom utdannede forbrukere fører til markedsstabilisering. Imidlertid forårsaker en økning i anmeldelser (utdannelse?) I vinmarkedet prissvingninger over hele vinlinjen fra en produsent. For eksempel blir en vin som får en gunstig anmeldelse ofte overvurdert med så mye som 12%. Vurderinger skaper ujevne prismarkeder som fører til forvirring og oppblåste priser. Tilsvarende vil en vingård med anerkjent vin se høyere etterspørsel etter alle vinene, uavhengig av kvalitet.
Hvordan vinne på vin
Start en vingård, lag en super dyr high-end vin og få den vurdert. Så fortsett med suksessen med den gjennomgangen, og øk prisene på introduksjonsviner. En vinnende formel?
Dataene ble hentet fra over 20 år med vinvurderinger. Vinprodusenter med mer kritiske anmeldelser over en periode på flere år har en tendens til å ha høyere priser, spesielt i deres avanserte viner.Siden anmeldelser ikke er standardiserte eller avsløres offentlig (du må ha et Wine Spectator-medlemskap for å se), er vinanmeldelser en måte å kontrollere informasjon om vin på. Noen gang lurt på hvorfor du aldri ser poengkarakterer på viner under en poengsum på 88? Sjansen er stor for at du leter etter vinrangeringer på et nettsted for vinhandlere, så hvorfor skulle de vise en vinvurdering på 70-tallet eller derunder.
Hva er løsningen? Lær hvorfor du liker vinene du liker . Regionen, produsenten, stilen, sorten alle disse faktorene kan hjelpe deg med å utvikle din egen smaksprofil slik at du kan finne lignende viner du vil like. Det er pengene dine, bare vet at å kjøpe vin basert på rangeringer kommer til å koste deg!
Les hele studien “Den skadelige effekten av ekspertuttalelse på bevis for spredning av pris-kvalitet fra vinmarkedet” av Karl Storchmann, Alexander Mitterling & Aaron Lee.
Essentials for vinlæring
Få alle viktige sommelierverktøy for din vinutdanning.
Handle nå