Mot slutten av Dan Marinos Hall of Fame-karriere fikk Miami Dolphins quarterback en ny backup, Damon Huard. Et mentor-mentee-forhold på banen ble snart et vennskap i vin: Etter spill trakk de to seg til Marinos hjem i Miami for å se filmer og dykke ned i veteran QBs 5000-flaskesamling. 'Jeg hadde det gøy å frarøve Dans kjeller,' fleiper Huard. Etter at begge hadde avsluttet NFL-karrieren, bestemte de seg for å bli proff, grunnlegger Passeringstid , en vingård med fokus på Cabernet i Washington, med 2012-årgangen. Navnet fremkaller 'det fotballtemaet, sammen med familie og venner som drikker vin,' forklarer Marino. Med Avennia vinprodusent Chris Peterson rådgivning, vinene har raskt dominert feltet. Alle tre av årgangsappellasjonen Cabernets i 2016 - Horse Heaven Hills, Red Mountain og Walla Walla - fikk fremragende poeng på 90 pluss poeng.
Begge QB-ene vokste opp rundt vin, selv om de ikke nødvendigvis visste det på den tiden. I det italienske nabolaget Pittsburgh hvor Marino ble oppdratt, var det alltid vin på bordet, mye av det hjemmelaget av onkler, oldefar og naboer. Huard er innfødt i det østlige Washington, fra en familie med dype røtter i landbruksvirksomheten, og senere oppdaget verdien av slike forbindelser for å få tilgang til førsteklasses druer i området. Paret snakket med redaksjonell assistent Shawn Zylberberg om de gamle dagene i spritkulturen i NFL, deres storebror-lillebror-forhold og hva de har lært på bare noen få virvelvind år med vinproduksjon.
I kjelleren, fra venstre: Claire Marino, Dan Marino, Julie Ann Huard og Damon Huard. (Hilsen passeringstid) Wine Spectator : Hvordan ble dere glad i Washington-viner?
Dan Marino: Damon kom inn som en rookie, og han var veldig bra for meg så langt som å hjelpe meg som quarterback. Da vi begynte å gå på middagslag, begynte jeg å prøve å vende ham til Washington-viner fordi han drakk øl, rom og cola, og jeg var som: 'Du har god rødvin der du vokste opp!' Jeg ble overrasket over at han ikke hadde prøvd vinene. Damon endte opp med å komme hjem til huset mitt til middag og andre ting, og jeg ville bryte ut noen Med solenergien , DeLille og Andrew Will . Jeg sa til Damon, 'Du må prøve disse vinene,' og jeg fikk ham hekta. Etter hvert som vi gikk snakket vi om å opprette en vingård en dag i Washington. Det viste seg at vi ikke gjorde det med en gang, men i stedet for noen år siden, og det har vært veldig gøy.
WS : Drakk andre lagkamerater også vin i løpet av spilleårene dine?
Damon Huard: Jeg tror de fleste gutta på laget drakk Hennessy i Miami, hvis jeg husker det. Danny og jeg var opptatt av den fine vinen! Vi var gode gutter. Men det er morsomt fordi den gang ikke var så stor avtale. Det ville være øl på spillmiddagene kvelden før spill. Kunne du forestille deg det i dag og tid?
WS : Hvordan kom du på navnet “Passing Time”?
DM: Da vi begynte å tenke på navn, sa [min kone] Claire: 'Du burde kalle det passeringstid.' Det har det fotballtemaet sammen med familie og venner som drikker vin.
DH: Vi hyret folk til å komme med navn, vi tegnet opp alle disse ideene og vi betalte mye penger, og [de] kom tilbake med alle disse tullete navnene. Og vi er som: 'Hvorfor kastet vi bort tid, krefter og penger på det? It's Passing Time. ' Da etikettdesigneren vår la den på etiketten, visste vi: Det er det.
Dan Marino (til venstre) oppfordret Damon Huard sterkt til å komme i vin. Bildet i 1999. (med tillatelse til passeringstid)
WS : Hvordan vil du si at ditt personlige forhold har bidratt til å gjøre passeringstid til en suksess?
DM: Vi vokste begge opp på samme måte som å spille friidrett, være familiefolk og være konkurransedyktige. Du vil ha det beste, og hvis du skal gjøre det, gjør du det på riktig måte hver dag. Det er den ene tingen vi har til felles, sammen med Chris Peterson, og sørger for at vinen vår er den beste den kan være. Vi er alle sammen om å lage noe spesielt, og det er bakgrunnen vi alle har, den ene fellesnevneren.
DH: Jeg var den eldste av tre gutter, så det var flott for meg å gå til Dolphins og spille sammen med Dan Marino. Dan var som en storebror for meg som jeg aldri hadde. Så jeg har alltid hatt så mye respekt for ham. Dette har vært et kult prosjekt, for selv om vi bor langt fra hverandre, kan vi bygge et merke sammen og konkurrere.
Chris Peterson har vært fantastisk. Danny og jeg ønsket å gjøre dette i lang tid, og familiens tilknytning til oppdrettsnæringen i det østlige Washington har vært til stor hjelp, men den siste delen for oss var å finne den vinmakeren. Det har vært held og lykke å møte Chris og koble til med en gang. Vi har et godt forhold fordi han lager veldig forskjellige viner på Avennia, slik at de ikke konkurrerer.
WS : Hva er en ting du har lært på feltet som er viktig i vinproduksjonen?
DM: Gå dypt eller gå hjem. Med vin og fotball, eller hva det enn måtte være i livet, handler det om å ha lidenskap for det. Jeg har lidenskap for fotball frem til i dag, og jeg har lidenskap for det vi gjør med vinen vår i Passing Time.
DH: Jeg vil si at den konkurransedyktige siden er stor, men jeg tror det som gjorde de beste lagene jeg har spilt på er forhold. I begynnelsen tror jeg ikke jeg forsto de bevegelige delene i vinbransjen og alle disse pene menneskene jeg møtte over tid, fatrepresentantene, bøndene. I likhet med i fotball handler det om disse forholdene og de lagene som var nærme og kom overens og fikk det til å fungere. Det var lagene som vant.