Spørsmål: Hvorfor forårsaker noen viner rødme i ansiktet og nakken?
TIL: Det er mange grunner til at en vin kan forårsake spyling i ansiktet, alt fra alkohol- eller sulfittinnhold til en medisinsk tilstand kjent som rosacea. Den vanligste årsaken til at et glass vin får ansiktet til å bli rødt, er det som kalles alkoholspylingsreaksjon. Mennesker som har alkoholspylreaksjon har ikke nok av enzymet som metaboliserer alkohol i kroppen. Som et resultat, når de drikker alkohol, får de en overflødig opphopning av acetaldehyd, en komponent av alkohol, som er ansvarlig for rødming eller hevelse i huden ledsaget av kløe eller irritasjon, hodepine og / eller svimmelhet. Anekdotiske bevis tyder på at inntak av halsbrann som Zantac eller Pepcid før alkoholforbruk kan lindre disse symptomene, men konsulter alltid legen din før du tar medisiner i forbindelse med alkohol.
Sulfitter som brukes i vinfremstillingsprosessen er en annen årsak til ansiktsspyling , selv om effekten i de fleste tilfeller har en tendens til å bli overvurdert. Sulfitter er naturlig til stede i mange ting vi spiser, inkludert vin. De fleste vinprodusenter legger til ekstra sulfitter i vin for å beskytte mot oksidasjon og bakteriell ødeleggelse. Men for de som er allergiske mot sulfitter, kan deres tilstedeværelse også forårsake hudirritasjon og hodepine. Enhver vin med sulfitter som overstiger 10 deler per million er lovpålagt å ha merket '>
Til slutt forverres rosacea, en medisinsk tilstand som påvirker huden i ansiktet, nakken og noen ganger på brystet, av alkoholforbruk. Rosacea-utbrudd er vanligvis forårsaket av eksponering for varme, stress og inntak av alkohol, men bortsett fra den rosenrøde gløden, er det vanligvis ufarlig. Som alltid er det best å konsultere lege eller hudlege for å finne ut hvilken av disse årsakene som er den mest sannsynlige synderen.
Har du spørsmål om vin og sunn livsstil? Send oss en e-post .