Du er den eneste i rommet.
Den eneste som betyr noe, amiritt? Men seriøst, hvis du foretrekker hvitvin, så er du en spesiell type vinentusiast - en uvanlig, men en spesiell, likevel. Eier det. Et ord til de kloke, vær forsiktig med blandet selskap! Å innrømme at du er en fan av hvitvin til andre vinfolk er en risikabel ting å gjøre - det er som å være skiløper i en gruppe snowboardere. Men du kan ta det. Du vil ikke la andres mening komme i veien for din gode smak.
hva passer godt sammen med riesling
“Hvitvin er billig. Derfor har du billig smak. ”
Haha nei. Bare nei. Du vil kanskje gå den tilbake. Dette logisk feilslutning er en rødvinels favorittargument. De har utvilsomt lagt merke til at mange hvitviner er billigere enn rødviner. Så de antar at hvitvin er av lavere kvalitet. Her er litt ammunisjon neste gang dette skjer med deg:
- For det første har utviklingen av vinteknologi gjort hvit vinproduksjon mer kostnadseffektiv. Det er nå super-high-end verktøy (som uber-fancy spesialiserte pneumatiske hvitvinspresser, temperaturstyrte tanker i rustfritt stål osv.) Som gjør behandlingen av hvite vindruer enklere og raskere enn noen gang før. På mange måter er teknologi for hvite viner sprang foran røde viner!
- For det andre krever de fleste hvitviner ikke ekstra tid i kjelleren for aldring, og heller ikke aldring av eik. Tiden er kostbar, og det er også eik.
- Endelig er populariteten til hvite viner lavere i den høye enden, noe som gjør etterspørselsøkonomien annerledes. (Dette er fantastiske nyheter for hvitvinelskere, hvis du ser på den positive siden.)
Faktisk. Når jeg tenker meg om. Du burde ikke si noe i det hele tatt. Mer for oss.
'Du er tydeligvis ikke så seriøs med vin.'
Har du noen gang lest vinbeskrivelser? Hvorfor får rødviner alle de beste? Hvorfor kan ikke en hvitvin være 'rik', 'rugende' og 'omtenksom?'
hvordan uttaler du pinot noir
Essentials for vinlæring
Få alle viktige sommelierverktøy for vinutdanningen din.
Handle nåSi det med oss, folkens: Bare fordi en vin er lett og morsom å drikke, betyr det ikke at den ikke er seriøs. Dette er den samme tilbakestående logikken som gjør det mulig for skitne dramaer i Oscar-utdelingen, mens fremragende komedier ikke engang blir nominert. Det krever mye talent for å lage deilig Mosel Riesling , Albariño , og Chenin Blanc . Hell også en for komedie. Herren vet at vi trenger litt latter.
'Hvite viner eldes ikke, og dermed er de av lav kvalitet.'
Foruten det faktum at denne uttalelsen er rettferdig flat ut feil Ageabilitet er ikke alltid en forutsetning for kvalitet. Det er absolutt mange rødviner som når sitt høydepunkt etter et tiårs aldring. Men noen viner er ment å være friske! Når det er sagt, hvis du blir jaget på dette punktet, er det noen eksempler på hvite viner som eldes lenger enn de fleste røde. Ha det gøy å droppe denne kunnskapen:
- Rioja White (gal, herlig hvit fra Spania lever opp til 20 år)
- Vintage Champagne (over 50 år)
- PX (aka Pedro Ximénez - ikke navnet på en fyr. Denne vinen er søt og begynner å smake godt rundt 30 år og blir enda bedre etter det)
- Boal Madeira (~ 100 år)
Ærlig talt, vi kunne fortsette og fortsette. Men så kom en deilig flaske Riesling med. Bare bevis på at vin ikke løser problemer, men det kan gi dem tidsavbrudd.
er vin bra for anemi
Så nå er det din tur.
Hva har du hatt å tåle som #whitewinelover?