Hvis du smakte på en ny italiensk vin hver uke, ville det ta deg 20 år å smake deg gjennom Italia. Derfor, hvorfor ikke bruke et italiensk vinkart for å låse opp dette uendelige eventyret?
La oss se nærmere på vinene og de største vinregionene i Italia!
Kjøp kart
Hvor mange italienske viner er det?
Kort svar: godt over 500.
Boken Vindruer identifiserer 377 unike urfolk druer i Italia. Og med tilstedeværelsen av biotyper eller undervarianter (dette er genetisk identiske druer, men med morfologiske og fysiologiske forskjeller), tror mange dette tallet er mye høyere.
I tillegg, hvis du legger til 408 DOP (Denominazioni di Origine Protetta), også kjent som regionale vinkvalitetsbetegnelser (viner merket 'DOC' eller 'DOCG'), hvorav mange har flere stiler, blir tallet enda større.
Lær teknikkene mine for å smake på vin
Nyt Madelines online vinlæringskurs fra kjøkkenet ditt.
Handle nåHeldigvis spesialiserer hver av Italias 20 regioner seg i bare noen få primære viner, og det er her du kan begynne.
Nedenfor finner du en liste over Italias 20 største regioner, deres vingårdplantasjer og populære viner.
Det er hele 51 viner listet opp nedenfor! Utfordre deg selv til å prøve dem hele året, så får du en dyp forståelse av italiensk vin ... bare husk å ta gode smaksnotater!
Sicilia
257.152 dekar / 104.068 hektar
Nero d'Avola (rød): En dristigere rødvinssort med fruktige smaker av plomme, bringebærsaus og lakris med fine tanniner med en noe røykfylt, krydret finish. Par perfekt med rikt stekt kjøtt og grønnsaker.
Inzolia, Grillo og Catarratto (hvit): Tre hvitvinsdruer som vanligvis brukes til Marsala, men gir også gode, fyldigere, chardonnay-lignende hvite. Tenk sitroner, gule epler, mango, noter av dragon og en forfriskende salt havbris.
Puglia
204.500 dekar / 82.760 hektar
Primitiv (rød): Denne rødvinen eksploderer med søte røde jordbær, bjørnebær, lær og en duft av røyk. Det er den samme druen som Zinfandel i USA og vil være koselig sammen med BBQ-burgere.
Negroamaro (rød): En dypere, mørkere rødvin fra Puglia med mer plomme og urtetoner av tørket salvie og oregano. Det er en Negroamaro-blanding med Malvasia Nera, og sammen utgjør de en perfekt balanse i en rik rødvin kalt Salice Salentino DOC.
Veneto
191.858 dekar / 77.644 hektar
Prosecco (glitrende): Den mest berømte musserende vinen fra Italia dyrkes for det meste i Veneto rundt regionen Valdobbiadene. Hold øynene rene for viner merket med underregionene Colli Asolani og Valdobbiadene Conegliano eller Prosecco Superiore. Les mer om Prosecco her.
Garganega (hvit): En drue som finnes hovedsakelig rundt Soave og Gambellara (og merket som sådan). Disse vinene er tørre og magre med noter av konservert sitron, honningmelon og et snev av grønn mandel på finishen. Lære mer om Soave.
Corvina (rød): Corvina er den viktigste av en blanding av 3 druer (Corvina, Rondinella og Molinara) brukt i Valpolicella og Bardolino. Viner tilbyr terte røde kirsebær, kanel, johannesbrød og grønne pepperkorn smaker. En god vin å prøve er Valpolicella Superiore Ripasso.
Merlot (rød): Merlot er plantet nesten over hele Italia og har en betydelig tilstedeværelse i Veneto, hvor viner tilbyr rød kirsebærfrukt i en mer elegant stil. Flere regioner bruker Merlot i Veneto (det er en av de mest plantede druene), inkludert Colli Euganei, Colli Berici, Breganze og Vicenza.
hvilken farge er chardonnayvin
Toscana / Toscana
147.862 dekar / 59.839 hektar
Sangiovese (rød): Den mest plantede rødvinen i Toscana og hele Italia er kjent fra regionene Chianti , Montalcino og Montepulciano i Toscana. Viner tilbyr bringebær, stekt tomat og balsamico med en jordaktig duft av våt leire. Det er mange gode verdier å prøve, inkludert Chianti Superiore, Vino Nobile di Montepulciano og Montecucco.
Super toskansk (rød): Noen viner fra Toscana bruker sminkede navn og inkluderer Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i en blanding referert til som en 'super toskansk'. Viner tilbyr dristige sorte kirsebær- og bringebærsmaker med kakao og subtile toner av lær.
Emilia Romagna
134 859 dekar / 55 796 hektar
Lambrusco (rød glitrende): En gruppering av flere røde druesorter som gir lette, musserende rødviner med notater av jordbær, bjørnebær, rabarbra og hibiskus. Det er flere søthetsnivåer tilgjengelig fra Secco (tørr) til Dolce (søt).
Piemonte / Piemonte
137.872 dekar / 46.317 hektar
Barbera (rød): En saftig rødvin med dominerende smaker av tertekirsebær og lakris med en subtil tørket urtemerk (som oregano) på finishen. Viner har lav tannin og rikelig med slukkende syre. Oppsøk Barbera d'Asti og Barbera d'Alba.
Knep (rød): En saftig rødvin med lavere syre som brister med smaker av sort plomme, boysenbær, fiolett og noen ganger mokka. Viner har ofte dristigere, knasende tanniner. Se opp for Dolcetto d’Alba og Dolcetto di Dogliani Superiore .
Moscato d'Asti (glitrende): En delikat blomster søt vin som eksploderer med aromaer av mandarin appelsin, kaprifol, appelsinblomst og pære.
Nebbiolo (rød): Druen til Piemonte mest berømte vinregion kalt Barolo, men vinen er også kjent med flere andre regionale navn (Langhe Nebbiolo, Barbaresco, Gattinara, Roero, etc). Denne vinen tilbyr rød kirsebærfrukt og blomsterjordbærnoter med en ramme med dristigere gripende solbruninger.
Cortese (hvit): En mager, tørr hvitvin som er mest kjent som regionen Gavi. Viner har intens grafittlignende mineralitet, med urter, sitrus, en tyktflytende kropp, og ofte et notat av grapefruktpith på finishen.
Abruzzo
79.539 dekar / 32.189 hektar
Montepulciano (rød): Ikke forveksles med Vino Nobile di Montepulciano, en Sangiovese-vin fra Toscana. Montepulciano er en vindrue som lager mellomstore røde viner med plomme, boysenbær og kaffesmak med subtile toner av urter og knust svart pepper. Mest spesielt, se etter Montepulciano d’Abruzzo og Rosso Conero (fra Marche).
Trebbiano (hvit): En av Italias mest plantede, men minst omtalte, hvite druer som produserer middels til fyldige hvite viner med sitrus-, eple- og tropiske fruktsmaker i en lignende stil som Chardonnay.
Campania
57.290 dekar / 23.185 hektar
Aglianico (rød): En fyldig rødvin med dype salte toner av hvit pepper, røyk og spekemat som gir vei til subtile toner av svart kirsebær og krydret plomme. Aglianico har høye tanniner og syre som gjør den, så vinen forbedres etter ti år med aldring. Fra Campania, oppsøk Aglianico del Taburno.
Falanghina (hvit): En fyldigere hvit (ligner på Chardonnay) med fersken-, sitron- og pæresmak med subtile toner av honning og duftende blomster.
Lombardia
57.052 dekar / 23.089 hektar
Bonarda (rød): aka Kroatina og ikke det samme Bonarda fra Argentina (det er forvirrende), denne druen er ofte laget i en knapt glitrende stil med saftige, svarte fruktsmaker og støttetoner av svart og grønn pepparkorn. Regionen som er mest kjent for denne stilen er merket Oltrepò Pavese Bonarda.
Pinot Nero (rød): Klassiske Pinot Noir-viner i burgunder-stil vokser over hele Oltrepò Pavese og blir laget til røde, rosé og musserende (blanc de noirs) viner.
Grasevina (hvit): aka Riesling Italico eller Welschriesling En lett tørr hvitvin med eple- og sitrusmaker som har tropiske undertoner av ananas og mango.
Friuli Venezia Giulia
47 566 dekar / 19 250 hektar
Pinot Grigio (hvit): En av to toppregioner som gjør den beste Pinot Grigio i Italia. Vinene er tørre, magre og mineralsk med subtile toner av hvit fersken, sitronkalk og subtil saltholdighet.
Merlot (rød): En jordaktig stil av Merlot-vin med toner av lær og nellik med saftige kirsebærsmaker.
Sauvignon (hvit): Vanligvis en blanding av Sauvignon Blanc og Sauvignonasse med grønne, smakfulle smaker av stikkelsbær, lime, honningduggmelon, sitrongress og ertskudd.
Refosco (rød): En krydret terte rødvin med noter av tertekirsebær og bjørnebær innhyllet i pepper, flintete notater og lavere tannin.
Sardinia
45.627 dekar / 18.465 hektar
Cannonau (rød): aka Grenache . På Sardinia har viner et tydelig skinn og jordbærlignende notat med en saftig, fyldig stil og middels tanniner.
Vermentino (hvit): En tørr, middels fyldig hvitvin med smaker av grapefrukt, lime, mango og eplesmaker med blomstrende påskelilignende aromaer. Vin å finne: Vermentino fra Sardinia og Vermentino di Gallura
> Carignano (rød): aka Carignan. Vin sprengning med rød bærfrukt, balsamico og skinnlignende smaker med en jevnere, smidig, lav tanninfinish. Vin å finne: Carignano del Sulcis
Marked
41.377 dekar / 16.745 hektar
Sangiovese (rød): Vanligvis en mer urteaktig stil av Sangiovese med modne plomme- og bærsmaker, dristige tanniner og tørkede urter på finishen. Se etter Colli Pesaresi Sangiovese.
Montepulciano (rød): Smoky tobakk, mokka og vill bær smaker som spenner fra smidig og glatt til seig på finishen. Se etter Conero rødvin.
Verdicchio (hvit): En mager, tørr hvitvin med pæreskinn og konserverte sitronsmaker støttet med en kremaktig, fet smak. En flott vin for sammenkobling med fisk. Se etter Verdicchio of the Castles of Jesi.
Lazio
40.527 dekar / 16.401 hektar
Frascati (hvit): En blanding av hvite druer som primært inkluderer Malvasia og Trebbiano, men som også kan omfatte Chardonnay og andre. Vin er vanligvis relativt lett alkohol med smaker av sitron og flintlignende toner (på grunn av regionens vulkanske jordsmonn).
Merlot og Sangiovese (rød blanding): Blandede viner inneholder hovedsakelig Merlot og / eller Sangiovese og tilbyr bjørnebær, sjokolade, mynte og tobakklignende smaker. Dette er egentlig en 'Super Lazio.'
Cesanese (rød): En eldgammel dristig rustikk rødvin med smakfulle notater av stekt kjøtt, ville bær og svidd jord. Les mer om Cesanese.
Trentino Alto Adige
38.691 dekar / 15.658 hektar
Trento (glitrende): Ved hjelp av Chardonnay-druer lager Trento en blanc de blancs-stil med musserende vin. Viner har aromaer av gult eple, sitronskall, bikake og kremaktig boblefinesse.
Pinot Grigio (hvit): En av de to beste regionene for Pinot Grigio i Italia. Se etter Pinot Grigio merket fra enten Alto Adige eller Trentino.
Teroldego (rød): En dristig, men saftig rødvin med noter av bjørnebær, søt anis, appelsinskall og søt tobakkrøyk.
Lagrein (rød): En rustikk, jordrød med svart kirsebær og plommer innpakket i espresso, grafitt og finkornede tanniner.
Schiava / Vernatsch (rød): En lett, tørr, fruktig og blomsterrødvin med aromaer av søte kirsebær, jordbær, fiolette og noen ganger bomullsgodislignende smaker. Les videre Slave
Umbria
30.865 dekar / 12.491 hektar
Sangiovese (rød): En fyldig stil av Sangiovese med bringebær-, plomme- og tobakksmaker støttet med god syre og dristige seige tanniner. Gode eksempler å prøve er Montefalco Rosso og Torgiano
Grechetto (hvit): En mager, tørr hvitvin med smaker av melon og sjøfrukt som fører til en mineralsk, sart overflate. Spesielt finner du vinene fra Orvietto , som inkluderer en blanding av Grechetto og andre varianter, samt viner merket Grechetto fra Umbria og dets underregioner.
Sagrantino (rød): Ganske muligens verdens mest høye tanninrødvin. Den utstråler dyp, frodig plomme, bjørnebær, svart kirsebær og subtile toner av fiolett, salvie og bergamott. Tanniner bygger med bittergrønne smaker på smak.
Calabria
24 179 dekar / 9 785 hektar
Gaglioppo (rød): Krydret sedertre, støvet lær og urter avslører knust kirsebær og tørket tranebærsmak.
Molise
12.736 dekar / 5.154 hektar
Montepulciano (rød): En tørr, fyldig, moderat tannisk rødvin med smaker av søte ville bær, svisker, røyk og kakaostøv. Montepulciano del Molise har en spesiell Riserva-tapping som har forlenget aldringstid og som vanligvis er eksepsjonell for verdien. Det er også Red Biferno, som er en blanding av Montepulciano og Aglianico.
Tintilia Del Molise (rød): En veldig sjelden fyldig vin med bjørnebær, sort plomme, fiolett og aromaer av kakaostøv. Den kan ha dristigere tanniner og sies å kunne eldes lenge.
Basilicata
12.016 dekar / 4.863 hektar
Aglianico (rød): En fyldig rødvin med dype salte toner av hvit pepper, røyk og spekemat som gir vei til subtile toner av svart kirsebær og krydret plomme. Aglianico har høye tanniner og syre og forbedrer seg med et tiårs aldring. Fra Basilicata, oppsøk Aglianico del Vulture. Les mer om Aglianico.
Liguria
3800 dekar / 1.538 hektar
Vermentino (hvit): I noen områder kalles vinene Pigato , som er en unik biotype av Vermentino som har en tendens til å ha litt høyere aromater og en rik, voksaktig tekstur. Viner tilbyr aromaer av aromatiske grønne urter, sitrusskall og krydder. En av de mer spennende hvite i Liguria er en blanding av primært Vermentino, Albarola og Bosco kalt Fem land fra rundt La Spezia.
Val d'Aosta
1.144 dekar / 463 hektar
Petit Rouge (rød): En lett rødvin med aromaer av tranebær, vill huckleberry, rose, dill og våte blader. Dokumentene til Arviers helvete , Tårn , og Chambave alle har høye prosentandeler Petit Rouge i blandingen.
Petite Arvine (hvit): En lett hvitvin som er populær i Sveits (i Valais-regionen) samt Aostadalen. Vinsmak av grapefrukt og honningmelon med høy syre og litt saltinnhold.