vin-sahn-slep
Forvirrende, ikke Italias Vin Santo, Vinsanto er en gresk søtvin laget i passito-stil (soltørkede druer) og kjent mest fra Santorini hvor den er laget med Assyrtiko.
Primære smaker
- Aprikoser
- Kirsebærsirup
- Stekt paprika
- Karamell
- Bergamott
Smakprofil
Veldig søttFull kroppMiddels tanniner
beste vin med spaghetti og kjøttbollerMiddels surhet11,5–13,5% ABV
Håndtering -
TJENE
55–60 ° F / 12-15 ° C
-
GLASSTYPE
Dessert -
DEKANT
Ikke -
KJELLER
10+ år
Paring av mat
TJENE
55–60 ° F / 12-15 ° C
GLASSTYPE
Dessert
DEKANT
Ikke
KJELLER
10+ år
I likhet med den italienske Vin Santo, ville gresk vinsanto klare seg godt mot tradisjonelle nøtteaktige greske desserter, som baklava eller en kataïfi-terte.