Hvis du elsker strukturen til Cabernet Sauvignon men fruktigheten av Grenache så vil du elske Tempranillo.
Tempranillo er en stor vin med høy tannin som kompiser opp til et stykke rik kjøtt. Denne druen er enormt populær over hele verden, men dens sanne hjemland ligger på den iberiske halvøya.
I Spania er regionen kjent for Tempranillo Rioja. I motsetning til amerikansk vin bruker Rioja et system for å kvalifisere vinene sine, noe som gjør det ganske enkelt å finne det du liker.
2018 OPPDATERING: Se det nye Rioja hersker her.
Rioja vinstiler
Rioja har et vinstyrebrett, kalt Regulatory Council DOCa Rioja, som inspiserer kvaliteten på produsentene for å sikre konsistens. Dette er en fordel fordi viner fra Rioja merket ‘Crianza’ vil ha en lignende smaksprofil. Det er 4 forskjellige hovedstiler av Rioja-vin. Den beste måten å smake på området er å smake alle 4 ved siden av hverandre - kanskje en perfekt unnskyldning for å være vert en vinsmaking fest .
Essentials for vinlæring
Få alle viktige sommelierverktøy for din vinutdanning.
Handle nå 
4 stiler med Rioja-vin
Riojatidligere 'Young Vin'
Viner i første eller andre år, som holder sin primære friskhet og fruktighet. - riojawine.com
Rioja pleide å bli kalt 'vin joven' som bokstavelig talt betyr 'ung vin.' Nå når en vin er merket Rioja du kan anta at det er en basismodell Tempranillo. Disse vinene har ikke tanninstrukturen eller eikensmakene som er vanlige i viner av høyere kvalitet.
Det de ikke har i struktur, gjør de opp med zippy frukt. Prøv dette nivået av Rioja som et godt eksempel på de sanne sortegenskapene til Tempranillo vin.
Oppdrett
Minimum ett år i fat og noen måneder i flasken. For hvite viner er minimum aldringstid på fat 6 måneder. - riojawine.com
Crianza er kanskje det mest tilgjengelige nivået av Rioja-viner, spesielt siden de fleste kan bli funnet for mindre enn $ 15. På Crianza-nivå eldes vinene oftest i brukt eik, så eikensmakene er ikke like sterke. Målet med Crianza er en daglig drikkevin av høy kvalitet. Den er ikke så rik, men med Tempranillos naturlige høye tannin har den ganske mye mer kropp enn Merlot . Det er som en stor verdsatt Cabernet Sauvignon.
Reservasjon
Utvalgte viner av de beste årgangene med et utmerket potensiale som har blitt eldet i minimum 3 år, med minst ett år i fat. For hvite viner er minimum aldringstid 2 år, med minst 6 måneder i fat. - riojawine.com
Det er her Rioja smaker seriøst. På Reserva-nivå elder vinprodusenter ofte vinene lenger enn minimumet og velger bedre druer. Mange Rioja-vininteresserte sverger til Reserva-nivå fordi de er et medium mellom superfruktig Crianza og Gran Reserva som er eldet i oakeflaske.
Stor reserve
Utvalgte viner fra eksepsjonelle årganger som har brukt minst 2 år i eikefat og 3 år i flasken. For hvite viner er minimum aldringsperiode 4 år, med minst ett år i fat. - riojawine.com
Gran Reserva-nivået i Rioja opplever mest eikealdring. Dette gir Rioja-vin mest tanninstruktur og aldersverdig potensial . Det som er interessant med Gran Reserva er at de fleste vinprodusenter velger de beste druene for dette nivået og elder dem så lenge vinen trenger. Dette betyr at det meste av den nye utgivelsen Gran Reservas er rundt 10 år eller eldre når du først ser dem tilgjengelige. Gran Reserva Rioja er ideelle viner til kjeller i opptil 30 år.
Ulike stiler av rød, rosé og rød Rioja-vin. Tatt av Don Jacobo
Et trekk mot moderne Rioja
Det er en ny stil med vinproduksjon som skjer i Rioja. Moderne Rioja-viner bruker mer fransk eller ungarsk eik (i stedet for amerikansk eik) for å lage en jevnere og rundere vin - vanligvis med mindre surhet . Selv om disse vinene ofte blir spionert som manglende Riojas tradisjonelle jordlighet, er de en voksende kategori på grunn av høye rangeringer .
Trenger du noen anbefalinger for moderne stil Rioja-produsenter?
Vi likte Vivanco , i Rioja Alta Baron de Ley , i Rioja Oriental og Izadi , i Rioja Alavesa.
Rioja Wine: In Depth
Et slott på en høyde foran Cantabria-fjellene i Rioja Alta.
Rioja er i Nord-Sentral-Spania. Det er omtrent 2 timers kjøretur fra Bilbao i en dal langs elven Ebro. Hele dalen modereres av Sierra Cantabria , en liten, men tagget fjellkjede som hindrer skyene i å komme inn i Rioja-dalen. Foruten vin er området kjent for sine deilige små artisjokker, hvite asparges og piquillo paprika.
For vin er området delt inn i tre seksjoner: det er Rioja Baja, Rioja Alta og Rioja Alavesa (ved siden av Alava). De fleste vil fortelle deg at Rioja Alta og Rioja Alavesa er bedre enn Rioja Baja, men det er ikke alltid tilfelle. Du kan finne flotte Rioja-viner fra hele verden, bare ta hensyn til produsent og årgang.
Den østlige delen av Rioja kalles nå 'Rioja Oriental.'
hvor lenge varer en åpen flaske hvitvin
I Rioja Alta temperaturene er kjøligere og høyden er omtrent 300 meter høyere enn Rioja Baja. På grunn av høyden og de kule temperaturene har viner fra Rioja Alta høyere tannin og syre enn Rioja Baja - de pleier også å være mer elegant . Jorda i deler av Rioja Alta har mye jernoksid som gir dem en rød fargetone med høy andel leire.
Rioja Alavesa ligger ved siden av naboområdet Alava og også ved siden av Rioja Alta. Vinene i Alavesa ligner mer på Rioja Alta. Det er flere bølgende åser i disse to regionene, og de beste vingårdene ligger i sørvendte bakker. Rundt Rioja Alta og Alavesa finner du mange gamle befestede slott og klostre på bakketoppene.
I Rioja Baja vingårdene ligger på flatmarkene mot Ebro-elven. Jordsmonnet er mer konsistent med det meste kalkholdige jordarter Grus med steiner fra eldgamle flommer. Vinene fra denne regionen er mer fruktbare og de nye vinprodusentene i regionen fokuserer på en rikere vin som er rundere og mer frodig. Du kan fremdeles finne de karakteristiske fikenesmakene i eldre viner fra denne regionen, men generelt er vinene fra Rioja Baja designet for å drikke med en gang.
Vil du besøke Rioja?
Ta kontakt med oss videre facebook for å se flere bilder av regionen og hvor du skal dra!