Jeg pleide å drikke en halv flaske til en hel flaske vin hver kveld. Til tross for denne deilige vanen måtte jeg kutte ned på grunn av kaloriene i vinen.
er moscato en hvitvin
Det er kalorier i vin (eek!)
Avhengig av vinen kan et glass vin variere mellom 92 - 300 kalorier. Serien har å gjøre med alkoholinnhold, vinens iboende søthet og serveringsstørrelse.
Følgende informasjon vil gi deg noen kjente eksempler på viner og hvor mange kalorier de har i glasset. Jeg anbefaler ikke at du bare drikker vin med lite kaloriinnhold, men det gjør aldri vondt å være kjent med kaloritallet.
Vin inneholder 92–300 kalorier per porsjon.
Kalorier i vin
Forstå kalorier i vin FULL GUIDE
Alkohol er veldig høy i kalorier per gram
Vinene med høyest kalori har en tendens til å ha det høyeste alkoholinnholdet. Alkohol har 7 kalorier per gram kontra karbohydrater (sukker), som har 4 kalorier per gram. Dette betyr at noen søte viner har mindre kalorier enn noen tørre viner! Tørre viner anses ofte å variere fra rundt 11% alkohol til ca 14%. En rask sjekk av alkoholprosentandeler av vin i matbutikken viser imidlertid at mange tørre viner ofte overstiger 15%. Et standard 6 oz glass tørr vin med 15% alkohol har 175 kalorier.
Søte viner med høy alkohol, som Port, Tawny Port & Banyuls, er en dobbel whammy av sukkerkarbo-kalorier, pluss alkoholkalorier. Nøytrale druesprit brukes i portvin for å stoppe gjæren fra å spise sukker, og etterlate sødmen i vinen. Port har 20% ABV og rundt 100 g / L restsukker. Et standard 2 oz glass port har 103 kalorier.
vert for vinsmaking
Lær teknikkene mine for å smake på vin
Nyt Madelines online vinlæringskurs fra komforten på kjøkkenet ditt.
Handle nåSukker i Champagne & Mousserende Viner
Champagner og musserende viner har tilsatt sukker og alkohol. Den tilførte mengden kalles 'le dosering', og den tilsettes under champagneproduksjonen. Doseringen kan variere fra ingenting (aka “ Brut Nature ”Eller” Brut Zero ”) til søt (aka“ Doux ”) med opptil 50 g / L sukker. Lovene om Champagne-regionen i Frankrike krever at vinene ikke skal være mer enn 12,5% alkohol. Imidlertid varierer ikke-champagne boblende fra veldig lett, med rundt 9% alkohol, til høyt, med 15%. For en standard 5 oz pour, varierer Champagne fra 124 kalorier (Brut Zero) til 175 kalorier (Doux).
Sammenligningstabell for vinkalorier
Brut Nature Champagne vs. Starbucks Tall Nonfat Sugar Sugar-Free Vanilla Latte
Napa Cabernet Sauvignon vs. ⅓ av en Egg McMuffin Pølse Sandwich
2 porsjoner Tawny Port vs. 2 små skjeer sjokoladeis
Vinkalorier fra minst til mest (6 oz skjenker)
- Tysk Spatlese Riesling (Dr. Hermann “H” 2009)
- 110 kalorier, flaske 495 kalorier
- Litt søt Lambrusco (Lini 910)
- 140 kalorier, flaske 630 kalorier
- Cabernet Sauvignon fra Frankrike
- 160 kalorier, flaske 720 kalorier
- Tysk Auslese Riesling
- 160 kalorier, flaske 720 kalorier
- Cabernet Sauvignon fra California
- 175 kalorier, flaske 788 kalorier
- California 16% Zinfandel (Bob Biale)
- 190 kalorier, flaske 855 kalorier
- Australske Shiraz (Mollydooker The Boxer)
- 190 kalorier, flaske 855 kalorier
- Chateau d'Yquem
- 270 kalorier, flaske 1215 kalorier (merk: standard serveringsstørrelse er bare 2 oz, som er 90 kalorier)
- Ruby Port
- 310 kalorier, flaske 1395 kalorier (merk: standard serveringsstørrelse er bare 2 oz, som er 103 kalorier)
- Tawny Port
- 320 kalorier, flaske 1440 kalorier (merk: standard serveringsstørrelse er bare 2 oz, som er 106 kalorier)
Kalorier i vin kommer fra karbohydrater og alkohol
Vin er for det meste vann og alkohol, karbohydrater og spormineraler (1). Karbohydratene kommer fra restsukkeret som er igjen i vinen. Tørre viner har mindre enn 3 gram / liter, og søte viner varierer vanligvis fra 20-150 g / l (noen kan ha opptil 300 g / l!). En sen høst dessertvin kan ha omtrent 150 g / l sukker sammenlignet med Coca-Cola ved 111 g / l og lønnesirup ved 700 g / l (2). For å bestemme de totale kaloriene i en flaske vin, legg til kaloriene med alkohol sammen med kaloriene i karbohydrater.
vinprodusenter på silverado trail napa
Konklusjon fra en vinnerd
Søte viner som Riesling og Lambrusco har mindre kalorier per glass enn de fleste Cabernet Sauvignon. Du kan imidlertid drikke mer fordi de også har lettere alkohol!
Selv om en sen høst dessertvin som Chateau d’Yquem har mye mer restsukker enn en boks med Coca-Cola, vil du sannsynligvis ikke drikke så mye fordi serveringsstørrelsen er omtrent seks ganger mindre.
Hvis du er på diett, fortvil ikke med bare ett glass vin. Du kan hoppe over desserten og bruke samme mengde kalorier til 2-3 porsjoner dessertvin. Åh ... og ... Jeg er ikke legen din, så ta kontakt med ham / henne først hvis du har alvorlige helseproblemer. Jepp!